ふくいけん おばまし
福井県 小浜市
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画像を拡大するチョイスPayポイントと交換できる品 ひしお」は、福井県小浜市の特産品です。 【選べる容量】鯛ひしお 大瓶 / 丸海 魚醤 調味料 小浜市 / 小浜海産物 [BFAA134]
お礼の品について
| 容量 | 下記からお選びください ・400g×1本 ・400g×2本 【加工地】 福井県小浜市 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 賞味期限:製造日から1年間、開封後の賞味期限は30日 |
| アレルギー品目 |
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません |
| 事業者 | 小浜海産物株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6840260 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
入金確認後、約１週間程度で発送いたします。 ※ご寄附が集中するため、12月中旬～翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 ※大幅に出荷が遅れる場合はメールもしくはお電話にてご案内いたします。 ※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。 |
| 配送 |
|
若狭湾に面した福井県小浜市は、古来「御食国（みけつくに）」として海の幸を朝廷に献上してきた土地。
その豊かな海で育まれた魚の旨味を極限まで引き出したのが、〈若狭小浜 丸海〉の「鯛ひしお」です。
日本海近海で獲れた新鮮なレンコダイの身の部分だけを使用し、塩と清水でじっくりと熟成。
旨味が濃縮された「一番搾り」だけを瓶詰めにした贅沢な魚醤です。
福井の名産「小鯛ささ漬」を生み出した土地ならではの技法を応用し、
魚の旨味を活かした繊細でまろやかな味わいが特徴。
料理の隠し味として、鍋物・煮物・炒め物・パスタなどに少量加えるだけで、
深いコクと旨味が広がり、料理が格段に引き立ちます。
出汁やつゆのベースとしてもおすすめです。
毎日の料理に使える万能調味料として、また贈り物にも喜ばれる逸品。
小浜の海が育んだ旨味の極みを、ぜひご賞味ください。
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| カテゴリ |
調味料・油
>
醤油
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その他醤油
調味料・油 > 味噌 > その他味噌 調味料・油 > 塩・だし > その他だし |
|---|
- 自治体での管理番号
- BFAA134
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
鯛ひしおを製造するにおいて、原料の調達、ミンチ、発酵、瓶詰すべてを行っている
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小浜市について
小浜市には、古代から「御食国（みけつくに）」として、塩や海産物などの豊富な食材を都に運び、都の食文化を支えてきた歴史があります。そして今も、受け継がれてきた食や祭礼など様々な文化が息づいています。小浜市はこの文化を受け継ぎ、「食」を中心としたまちづくりを進めています。
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