福井県 小浜市
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水が取り持つ古都奈良と若狭小浜。それぞれの歴史・食文化が詰まった「柿の葉すし」。 柿の葉寿し(のどぐろ・小鯛・サーモン)2本セット
お礼の品について
容量 | ■お礼品の内容について 柿の葉寿し1折(5貫入)×2本 ■原材料 酢飯(米(福井県産コシヒカリ)、調味酢)、焼のどぐろ(のどぐろ、醸造調味料、醤油、その他)、小鯛のささ漬(レンコ鯛、醸造酢、食塩)、サーモン、ゆず皮、調味酢、ゆず果汁、食塩/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、(一部に小麦・さけ・大豆・ゼラチンを含む) [添付生姜甘酢漬]生姜、漬け原材料(醸造酢、食塩)/ソルビット、酸味料、甘味料(ステビア)、調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸K) |
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消費期限 | 製造日より3日 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 株式会社若廣 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5789170 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
決済確認完了後7日前後で発送致します。 ※4月下旬~9月下旬は、冷蔵便にて出荷します。 ※10月上旬~4月中旬は、常温便にて出荷します。 ※毎年の気温の状況を鑑み、変更となる場合があります。 ※ご寄附が集中するため、12月中旬~翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 ※大幅に出荷が遅れる場合はメールもしくはお電話にてご案内いたします。 ※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。 ※離島への配送はできませんのでご了承ください。 |
配送 |
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◆返礼品の特徴
白身のトロと呼ばれる高級魚の「のどぐろ」、小浜名産の「小鯛の笹漬け」、お子様にも人気の「サーモン」を「福井県産コシヒカリ」とあわせ、ひとつひとつ手作りによって香り豊かな柿の葉で包み仕上げております。
のどぐろ2貫、小鯛の笹漬け2貫、サーモン1貫の合計3種5貫入り。
【関連キーワード】
福井 柿の葉ずし のどぐろ レンコ鯛 鮭 国産 冷蔵
【配達外地域】北海道・沖縄県・離島
※福岡県を除く九州、青森県は配送に2日要しますので、消費期限にご注意ください。
□お届けに関しまして
4月下旬~9月下旬は、冷蔵便にて出荷します。
10月上旬~4月中旬は、常温便にて出荷します。
※毎年の気温の状況を鑑み、変更となる場合があります。
※画像はイメージです。
こだわりの食材
のどぐろ
小鯛の笹漬け
サーモン
米
炊き上がりは光沢がありふっくら、冷めても美味しい”福井県産コシヒカリ”使用。
柿の葉寿し
白身のトロと呼ばれる高級魚の「のどぐろ」、小浜名産の「小鯛の笹漬け」、お子様にも人気の「サーモン」を「福井県産コシヒカリ」とあわせ、ひとつひとつ手作りによって香り豊かな柿の葉で包み仕上げております。
水が取り持つ古都奈良と若狭小浜。それぞれの歴史・食文化が詰まった若廣の「柿の葉すし」ぜひご賞味ください。
株式会社若廣
こだわりポイントをご紹介
私たちが追及するのは伝統とアイデアの融合が織りなす「新しくも懐かしい味覚」。
古くより地域で親しまれる味の歴史に想いを馳せ、活かし、さらなる食の旅を追い求めて、唯一無二の逸品をこしらえることに情熱を注いでいます。
わたしたちが作っています
若廣には、原料の選定から製法、お客様にお召し上がりいただくその瞬間まで、愚直なまでの徹底したこだわりがあります。
いきすぎた機械化による効率よりも、一部の工程に敢えて職人の手作業を取り入れているのも若廣のおいしさへのこだわりの一つです。
こんなところで作っています
2013年4月に現在の工場を稼働させ、より安心・安全にこだわった製造体制を確立しました。
食を扱う上で、安心且つ安全であることは何事にも優先すると考えます。
衛生教育の徹底はもちろん、自主検査の実施や、様々な機械、システムを導入した上で、最後は一つ一つ丁寧に人の目で確認し出荷しています。
わたしたちが歩んできた道
今では若廣の焼き鯖すしは多くのお客様からご支持を頂いていますが、販売を始めた当初は苦戦を強いられる日々が続きました。
味を調整したり、鯖の焼き色にこだわるなど、商品自体の改良はもちろん、パッケージのデザインや売り場の演出等思いつくことは何でもやってみました。
そして何より試食を多く提供することにしました。
お客様にご試食いただき、そこで交わすコミュニケーションこそが宝だと考えたからです。
わたしたちの想い
若狭の伝統の食文化から生まれた焼き鯖すしに始まり、今では全国に視野を広げ、各地の食を知り、食を創り、食を廣め、皆様に特別な「幸」をお届けし続けます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
「ふるさと納税」の寄付先自治体に選ばれているということ自体が私たちの励みになります。
「いつもそばに、もっと鯖に。」をスローガンに、皆様に愛される商品開発、製造・販売に取り組んでまいります。
その他、おすすめの返礼品はこちら!
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こんがり香ばしい「焼き鯖すし」の2本セット。定期便にてお届けします。
- 常温便
- 冷蔵便
- 定期便
- ギフト包
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【定期便】 【3ヶ月連続お届け】 鯖すし 2本セット × 3回
29,000 円
当店人気の鯖すしを計6本3ヶ月連続でお届け。様々な味をお楽しみください。
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- 冷蔵便
- 定期便
- ギフト包
- のし
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「焼き鯖すし」2本・旨味たっぷりのソースと味わう新感覚サバ缶のセットです。
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- 常温便
- 冷蔵便
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- のし
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
カテゴリ |
魚貝類
>
寿司
>
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- 自治体での管理番号
- Y-018006
- 地場産品に該当する理由
る区域外から鮮魚(未加工)を仕入れ、区域内において、捌き、調味料配合、熟成させる工程、一つ一つ柿の葉に包み、製造・出荷までを行っており、相応の付加価値が生じているものである
自治体からの情報
※お詰め合わせのお礼品は最短の消費または賞味期限を記載しています。
※消費または賞味期限は、製造・加工日を基準に記載しております。商品到着後の日持ち期限は、配送日数などにより異なります。
※収穫・漁獲状況、天候、製造元の諸事情によりお届けが遅れる場合がございます。
※都合により、お礼品の内容が一部変更になる場合がございます。
小浜市について
小浜市には、古代から「御食国(みけつくに)」として、塩や海産物などの豊富な食材を都に運び、都の食文化を支えてきた歴史があります。そして今も、受け継がれてきた食や祭礼など様々な文化が息づいています。小浜市はこの文化を受け継ぎ、「食」を中心としたまちづくりを進めています。
〈プライバシーポリシー(個人情報保護方針)について〉
お客様からいただいた個人情報は、小浜市が責任をもって管理し、関係法令で定められた場合を除き、第三者に譲渡したり、提供したりすることはございません。なお、お客様からいただいた個人情報は、商品の発送、事務連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、小浜市が主催・出展するふるさと納税関連イベント情報の提供及び小浜市のふるさと納税に関する情報提供のために使用させていただき、その手段として、電子メールの配信やパンフレット等の資料の郵送をさせていただくことがあります。
御不明な点や、電子メールの配信又は資料の郵送停止等のご希望がございましたら、ふるさと納税担当(contact-obama@orebo.jp)までご連絡ください。
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