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チョイス限定 食通も唸る蟹味噌と卵に感動 【成前特選】甲羅盛 せいこがに(160~190g)×5杯(11月発送) 【かに 蟹 セイコ ずわい ズワイ 茹でがに 越前産 内子 外子】 [D-028010]
お礼の品について
容量 | 越前産ズワイガニ・メス(せいこがに中)160~190g(生の状態)×5杯、成前特製かに酢 ※茹でると身が締まり、また脚・殻を取り除いた状態でお届けするため、内容量は75~85g前後/杯の予定です。 |
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消費期限 | 商品到着後3日以内 |
アレルギー品目 |
【原材料】 ずわいがに雌(福井県産)、食塩、かに酢/ 生酢、出汁(鰹節、昆布)、 砂糖、 薄口醤油(小麦・大豆を含む)、塩 |
事業者 | 株式会社 越前かに成前 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5224984 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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申込期日 | 令和5年11月18日まで |
発送期日 |
令和5年11月15日から令和5年11月30日 ※沖縄、離島への発送はできません。 ※天候や漁獲状況により、お届けが遅れる、又は早まることがあります。 ※発送前に事業者から寄付者様へ連絡をいたします。連絡がついた方から順次発送いたしますので、お申し込み時には、日中ご連絡がとれる電話番号を【備考欄】にて必ずご記入ください。 なお寄付者様へのご連絡は、順次行っていく予定です。 ※蟹の捌きサービス及びオリジナル熨斗などをご希望の寄付者様にお付けしております。事業者からの電話の際に合わせてお申し付け下さい。 |
配送 |
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越前かにのオスよりも一回り小さいメスの蟹を、福井では「せいこがに」と呼びます。
「せいこがに」は越前かにのオスより小さく、お腹に卵を抱えています。
濃厚な蟹味噌と赤い卵(内子)、つぶつぶの卵(外子)は通をうならせます。
資源保護のため漁期は11月~12月下旬までと、2ヶ月弱の限定漁となります。
【注意事項】必ずご確認ください
※沖縄、離島への発送はできません。
※天候や漁獲状況により、お届けが遅れる、又は早まることがあります。
※発送前に事業者から寄付者様へ連絡をいたします。連絡がついた方から順次発送いたしますので、お申し込み時には、日中ご連絡がとれる電話番号を【備考欄】にて必ずご記入ください。
なお寄付者様へのご連絡は、順次行っていく予定です。
提供:株式会社 越前かに成前
検索キーワード:かに 蟹 セイコ ずわい ズワイ 茹でがに 越前産 内子 外子
【成前特選】甲羅盛 せいこがに
福井人はむしろこちらを選ぶ。食通も唸る蟹味噌と卵に感動
越前かにのオスよりも一回り小さいメスの蟹を、福井では「せいこがに」と呼びます。地元の人はむしろこちらを好んで食べています。その理由は「内子」、「外子」と呼ばれる卵がたっぷりあるから。知る人ぞ知るせいこがには、全国の食通を唸らせる絶品蟹として密かな人気を博しています。
内子とは、未成熟の卵のことです。 濃厚な味はよく熟成されたチーズのようだと例えられたりします。“海のチーズ”をお楽しみください
外子は産卵直前の成熟した卵のことで、プチプチとした食感が大変好まれています。当店特製のかに酢につけて食べるとまた違った味わいに。
食べられるのはたった2ヶ月
蟹の資源保護のため、せいこがにの漁期は11月6日から12月末までと非常に短くなっています。つまり期間限定の非常に貴重な味覚なのです。是非この機会を逃さずに味わってください。
美味しさの秘密
【田畑健太郎の目利き】
『成前』の越前かには、代表である田畑健太郎が市場に出向き、厳しい目に適ったその日の最高のものばかり。地元名士が通う名店『寿し吉田』で修行を重ね、目利きの力を養っています。お眼鏡に敵う蟹がなければ他の漁港へ足を運ぶなど妥協を許しません。
【徹底した品質管理】
蟹は海底の泥中に潜って過ごしているので、泥を体の中に溜めたまま。そこで、水揚げしてすぐ茹でるのではなく、泥を全部吐き出すまで水槽の中で生かしています。水槽も光の量、水温等を海底環境に近づけるなど、徹底した品質管理を行なっています。
高温で茹でることのできる、特製の「煉瓦釜」
『成前』は茹で上げる釜にもこだわりを持っています。田畑が師事した茹で名人から譲り受けた煉瓦作りの釜は、熱を逃がしにくい構造で、湯の温度を一定に保つことができるのです。どんな立派な蟹でも、茹でが上手く行かなければ味は損なわれます。煉瓦作りの釜は身や蟹味噌の表面を素早く固めて旨みを逃がさない、まさに蟹のための釜とも言えます。
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チョイス限定
0377 濃厚せいこがにグラタン甲羅2個セット(冷凍)【かに カニ …
10,000 円
せいこがに丸々1杯の味を堪能!
- 冷凍便
- 別送
決済から1ヶ月程度で発送
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【先行予約】【11月~1月発送】選べる!美味しさ直送【成前特選…
50,000 円
「姿」「甲羅盛」2種の調理方法、発送月もお選びいただけます
- 冷蔵便
- のし
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- お届け月指定可
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【先行予約】【11月~3月発送】選べる!美味しさ直送【成前特選…
50,000 円
「姿」「甲羅盛」2種の調理方法、発送月もお選びいただけます
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【先行予約】選べる!美味しさ直送【成前特選】 せいこがに(16…
30,000 円
「姿」「甲羅盛」2種の調理方法、発送月もお選びいただけます。
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- お届け月指定可
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【先行予約】選べる!美味しさ直送【成前特選】 せいこがに(19…
100,000 円
「姿」「甲羅盛」2種の調理方法、発送月もお選びいただけます
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- お届け月指定可
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【先行予約】選べる!美味しさ直送【成前特選】 せいこがに(22…
50,000 円
「姿」「甲羅盛」2種の調理方法、発送月もお選びいただけます。
- 冷蔵便
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- お届け月指定可
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【先行予約】選べる!美味しさ直送【成前特選】 越前がに(300g…
70,000 円
「姿」「甲羅盛」2種の調理方法、発送月もお選びいただけます
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【先行予約】選べる!美味しさ直送【成前特選】 越前がに(400g…
100,000 円
「姿」「甲羅盛」2種の調理方法、発送月もお選びいただけます
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- お届け月指定可
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【先行予約】選べる!美味しさ直送【成前特選】 越前がに(400g…
150,000 円
「姿」「甲羅盛」2種の調理方法、発送月もお選びいただけます
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【先行予約】選べる!美味しさ直送【成前特選】 越前がに(400g…
200,000 円
「姿」「甲羅盛」2種の調理方法、発送月もお選びいただけます
- 冷蔵便
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【先行予約】選べる!美味しさ直送【成前特選】 越前がに(800g…
150,000 円
「姿」「甲羅盛」「捌き」3種の調理方法、発送月もお選びいただけます
- 冷蔵便
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- お届け月指定可
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【先行予約】選べる!美味しさ直送【成前特選】 越前がに(800g…
250,000 円
「姿」「甲羅盛」「捌き」3種の調理方法、発送月もお選びいただけます
- 冷蔵便
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- お届け月指定可
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【先行予約】選べる!美味しさ直送【成前特選】せいこがに(160…
70,000 円
「姿」「甲羅盛」2種の調理方法、発送月もお選びいただけます
- 冷蔵便
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- 別送
- お届け月指定可
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【先行予約】選べる!美味しさ直送【成前特選】せいこがに(160…
70,000 円
「姿」「甲羅盛」2種の調理方法を選べます。年末年始発送!
- 冷蔵便
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- お届け月指定可
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【先行予約】選べる!美味しさ直送【成前特選】せいこがに(190…
125,000 円
「姿」「甲羅盛」2種の調理方法を選べます。年末年始発送!
- 冷蔵便
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- お届け月指定可
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【先行予約】選べる!美味しさ直送【成前特選】せいこがに(260…
188,000 円
「姿」「甲羅盛」2種の調理方法を選べます。年末年始発送!
- 冷蔵便
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- お届け月指定可
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【先行予約】選べる!美味しさ直送【成前特選】越前かに(1.0~…
188,000 円
「姿」「甲羅盛」「捌き」3種の調理方法を選べます。年末年始発送!
- 冷蔵便
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- お届け月指定可
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【先行予約】選べる!美味しさ直送【成前特選】越前かに(1.1kg…
300,000 円
「姿」「甲羅盛」「捌き」3種の調理方法、発送月もお選びいただけます
- 冷蔵便
- のし
- 別送
- お届け月指定可
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【先行予約】選べる!美味しさ直送【成前特選】越前かに(1.1kg…
200,000 円
「姿」「甲羅盛」「捌き」3種の調理方法、発送月もお選びいただけます
- 冷蔵便
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- 別送
- お届け月指定可
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【先行予約】選べる!美味しさ直送【成前特選】越前かに(1.2kg…
250,000 円
「姿」「甲羅盛」「捌き」3種の調理方法、発送月もお選びいただけます
- 冷蔵便
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- お届け月指定可
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【先行予約】選べる!美味しさ直送【成前特選】越前かに(1.2~…
250,000 円
「姿」「甲羅盛」「捌き」3種の調理方法を選べます。年末年始発送!
- 冷蔵便
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- 別送
- お届け月指定可
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【先行予約】選べる!美味しさ直送【成前特選】越前かに(1.3kg…
300,000 円
「姿」「甲羅盛」「捌き」3種の調理方法、発送月もお選びいただけます
- 冷蔵便
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- お届け月指定可
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【先行予約】選べる!美味しさ直送【成前特選】越前かに(1.3kg…
500,000 円
「姿」「甲羅盛」「捌き」3種の調理方法、発送月もお選びいただけます!
- 冷蔵便
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- お届け月指定可
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【先行予約】選べる!美味しさ直送【成前特選】越前かに(1.5kg…
500,000 円
「姿」「甲羅盛」「捌き」3種の調理方法、発送月もお選びいただけます!
- 冷蔵便
- のし
- 別送
- お届け月指定可
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【先行予約】選べる!美味しさ直送【成前特選】越前かに(300g…
30,000 円
「姿」「甲羅盛」2種の調理方法、発送月もお選びいただけます
- 冷蔵便
- のし
- 別送
- お届け月指定可
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【先行予約】選べる!美味しさ直送【成前特選】越前かに(300~…
125,000 円
「姿」「甲羅盛」2種の調理方法を選べます。年末年始発送!
- 冷蔵便
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- お届け月指定可
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【先行予約】選べる!美味しさ直送【成前特選】越前がに 【極】…
1,500,000 円
もはや幻。これ以上ない越前かに。それは【極】。発送月をお選びいただけます。
- 冷蔵便
- のし
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【冷凍】成田屋 炭火焼うなぎ白焼 1尾 【鰻 ウナギ 朝〆 逸品 …
17,500 円
炭火焼ならではの香ばしさとうなぎの甘みうま味がお楽しみ頂ける逸品です。
- 冷凍便
- のし
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スピード発送
決済から7日程度で発送
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【冷凍】成田屋 炭火焼うなぎ蒲焼 1尾 【鰻 ウナギ 朝〆 逸品 …
17,500 円
炭火焼ならではの香ばしさとうなぎの甘みうま味がお楽しみ頂ける逸品です。
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スピード発送
決済から7日程度で発送
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【成前特選】かに屋が本気で作った 超濃厚越前かにグラタン【ズ…
50,000 円
ずわいがに丸ごとぎゅっと。蟹の王様ずわい蟹の贅沢な贈りものです。
- 冷凍便
- ギフト包
- のし
- 別送
スピード発送
決済から7日程度で発送
※蟹の捌きサービス及びオリジナル熨斗などをご希望のお客様にお付けしております。業者からの電話の際に合わせてお申し付け下さい。
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- 自治体での管理番号
- D-028010
- 地場産品に該当する理由
区域内の事業所において、活ガニの仕入れ、主要な工程である釜茹でを行い、発送までの全ての工程を行っているため。
福井市について
福井市は、福井平野の中心に位置し、日本三名山の1つである白山を主峰とする白山連峰を真山に望み、荒々しくも美しい日本海、そして九頭竜川、足羽川、日野川の3大河川を擁する豊かな自然に恵まれたまちです。また、この自然の中で育まれたバラエティーに富んだ良質な食材の宝庫であり、新保ナスや木田チソなどの伝統野菜、金福スイカや越のルビー(トマト)のブランド野菜、越前ガニやミズダコの海の幸などが有名です。さらには、国の特別史跡・特別名勝・重要文化財の三重指定を受けている一乗谷朝倉氏遺跡をはじめ、旧福井藩主・松平家の別邸である名勝養浩館庭園に代表されるような優れた歴史的遺産や、県指定無形民俗文化財である馬鹿ばやし、重要無形民俗文化財である糸崎の仏舞等の文化的遺産を数多く有する、歴史・文化の豊富なまちでもあります。
さらに、本市(本県)は、合計特殊出生率、子どもの学力・体力、正規就業者の割合、女性の有業率、通勤時間の短さ、平均貯蓄率、住宅の広さ等、その他各種住みよさランキングにおいて常にトップクラスを誇り、豊かな生活を送ることができる地方都市です。
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お客様からいただいた個人情報は、福井市が責任をもって管理し、関係法令で定められた場合を除き、第三者に譲渡したり、提供したりすることはございません。
なお、お客様からいただいた個人情報は、商品の発送、事務連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、福井市が主催・出展するふるさと納税関連イベント情報の提供及び福井市のふるさと納税に関する情報提供のために使用させていただき、その手段として、電子メールの配信やパンフレット等の資料の郵送をさせていただくことがあります。
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