福井県福井市

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「姿」「甲羅盛」「捌き」3種の調理方法、発送月もお選びいただけて、年内お届け！【12月25日入金確定分まで年内お届け年内発送】美味しさ直送！【成前特選】越前がに（1.1kg～1.2kg）×1杯【11月～3月発送】 [O-028050]

Name: 【12月25日入金確定分まで年内お届け 年内発送】美味しさ直送！【成前特選】 越前がに（1.1kg～1.2kg）×1杯【11月～3月発送】 [O-028050]
Price: 200000 JPY

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お礼の品について

容量	・姿の場合　1杯：935g～1,020g　・甲羅盛の場合　1杯：400g前後・捌きの場合　1杯：640g前後 ※「姿」「甲羅盛」「捌き」3種のうちお好きな調理方法とご希望の発送月を必ず備考欄にご記入ください。 ※返礼品名の重さの表示は活きた状態の重さです。 ※茹で上げると10％～15％重さが減少します。 ※捌きと甲羅盛の調理は重さが減少しますのでご確認下さい。 ※個体差がありますので目安となります。
消費期限	商品到着後3日以内
アレルギー品目	小麦かに大豆特定原材料等28品目の確認状況を見る【原材料】ずわいがに雄（福井県産）、食塩、かに酢/ 生酢、出汁(鰹節、昆布)、砂糖、醤油（小麦・大豆を含む）、塩
事業者	株式会社越前かに成前他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5661659

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可、オンライン決済限定
申込期日	11月発送分：令和5年11月26日まで 12月発送分：令和5年12月25日まで 1月発送分：令和6年 1月25日まで 2月発送分：令和6年 2月22日まで 3月発送分：令和6年 3月25日まで
発送期日	11月発送分：令和5年～11月30日まで 12月発送分：令和5年12月1日～12月31日まで 1月発送分：令和6年 1月1日～ 1月31日まで 2月発送分：令和6年 2月1日～ 2月29日まで 3月発送分：令和6年 3月1日～ 3月31日まで ※「姿」「甲羅盛」「捌き」3種のうちお好きな調理方法とご希望の発送月を必ず備考欄にご記入ください。 ※天候や漁獲状況により、お届けが遅れる、又は早まることがあります。 ※発送前に事業者から寄附者様へ連絡をいたします。連絡がついた方から順次発送いたしますので、お申し込み時には、日中ご連絡がとれる電話番号を必ずご記入ください。　なお寄附者様へのご連絡は、順次行っていく予定です。株式会社越前かに成前 : 0776-63-6927 ※蟹の捌きサービス及びオリジナル熨斗などをご希望の寄付者様にお付けしております。事業者からの電話の際に合わせてお申し付け下さい。【配達外地域】　沖縄・離島
配送	冷蔵のし時間指定別送

越前かにはとてもデリケートな食材。美味しさを決めるのは素材の鮮度、管理方法、そして茹で方にあります。このどれか一つでも欠けてしまうと、越前かにはたちまち味が落ちてしまいます。
越前かには水深200～400メートルの泥地に生息し、水温は0～3度を好みます。成前では、水温は3度、特殊加工した赤い照明を使用して蟹の生息環境に近づけ、蟹がストレスを感じないよう、きめ細やかな管理をしています。
越前かには夜行性で日中は泥の中に潜ります。そのため体内に泥をたくさん蓄えています。蟹の味は繊細です。仕入れてからすぐ茹でてしまうと、体内に残っている泥が溶け出し、雑味や臭みにつながります。ゆっくりと蟹の体内にある泥を吐かせます。味を左右させる泥を完全に吐かせることを優先しています。
また、水槽の海水も毎日交換しています。手間のかかることですが、この工程を怠ると蟹の味に大きく影響しますので、手間を惜しまず徹底した管理を行なっています。
良質な越前かにも、茹で方で大きく味が左右されていきます。『成前』の蟹が美味しいと言われる最大の理由は、茹でにあります。
『成前』の釜は、火の通り方、茹で加減など、まさに蟹を美味しく茹でることに特化した釜なのです。しかし、蟹茹での場合、蟹から旨味が出すぎては茹でた蟹自体の味も薄くなってしまいます。そこで改良を重ね、蟹の旨味を閉じ込め茹で上げることができる釜が完成したのです。この釜こそが『成前』の蟹が美味しくなる最大の理由です。

【発送期日】
※「姿」「甲羅盛」「捌き」3種のうちお好きな調理方法とご希望の発送月を必ず備考欄にご記入ください。
※天候や漁獲状況により、お届けが遅れる、又は早まることがあります。
※発送前に事業者から寄付者様へ連絡をいたします。連絡がついた方から順次発送いたしますので、お申し込み時には、日中ご連絡がとれる電話番号を必ずご記入ください。
　なお寄附者様へのご連絡は、順次行っていく予定です。
※蟹の捌きサービス及びオリジナル熨斗などをご希望の寄付者様にお付けしております。事業者からの電話の際に合わせてお申し付け下さい。

提供：株式会社越前かに成前

検索キーワード：年内発送年内お届けカニかにかにボイルかにみそ越前ガニズワイガニずわい蟹姿せいこ蟹セイコガニ国産冷蔵

【成前特選】越前がに

越前かに成前のホームページはこちら

※蟹の捌きサービス及びオリジナル熨斗などをご希望のお客様にお付けしております。業者からの電話の際に合わせてお申し付け下さい。

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在庫：あり

※年末にかけて寄付が集中することが予想されます。お礼の品の品切れにご注意ください。

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カテゴリ	エビ・カニ等 > カニ > ずわいガニ

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自治体からの情報

「モノづくりふくい」のDNAが受け継がれたお礼の品を紹介します！

かつて“越前”と呼ばれた福井。
この地域には古代、大陸から文化や技術がもたらされ、モノづくりが盛んに行われてきた歴史があります。
それは国や県が認定する工芸品からも明らかで、郷土工芸品は9品目にも上ります。
1500年以上にわたり受け継がれたモノづくりのDNA。
伝統から生み出された逸品は、暮らしをより彩りあるものにすることでしょう。

福井市について

　福井市は、福井平野の中心に位置し、日本三名山の１つである白山を主峰とする白山連峰を真山に望み、荒々しくも美しい日本海、そして九頭竜川、足羽川、日野川の３大河川を擁する豊かな自然に恵まれたまちです。また、この自然の中で育まれたバラエティーに富んだ良質な食材の宝庫であり、新保ナスや木田チソなどの伝統野菜、金福スイカや越のルビー（トマト）のブランド野菜、越前ガニやミズダコの海の幸などが有名です。さらには、国の特別史跡・特別名勝・重要文化財の三重指定を受けている一乗谷朝倉氏遺跡をはじめ、旧福井藩主・松平家の別邸である名勝養浩館庭園に代表されるような優れた歴史的遺産や、県指定無形民俗文化財である馬鹿ばやし、重要無形民俗文化財である糸崎の仏舞等の文化的遺産を数多く有する、歴史・文化の豊富なまちでもあります。
　さらに、本市（本県）は、合計特殊出生率、子どもの学力・体力、正規就業者の割合、女性の有業率、通勤時間の短さ、平均貯蓄率、住宅の広さ等、その他各種住みよさランキングにおいて常にトップクラスを誇り、豊かな生活を送ることができる地方都市です。

〈プライバシーポリシー（個人情報保護方針）について〉
お客様からいただいた個人情報は、福井市が責任をもって管理し、関係法令で定められた場合を除き、第三者に譲渡したり、提供したりすることはございません。
なお、お客様からいただいた個人情報は、商品の発送、事務連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、福井市が主催・出展するふるさと納税関連イベント情報の提供及び福井市のふるさと納税に関する情報提供のために使用させていただき、その手段として、電子メールの配信やパンフレット等の資料の郵送をさせていただくことがあります。
御不明な点や、電子メールの配信又は資料の郵送停止等のご希望がございましたら、ふるさと納税担当(contact-fukui-city@orebo.jp)までご連絡ください。

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