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      石川県 穴水町

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      ［県が認定の能登牛］【復興支援】能登の美しい自然と、やさしい風土が育くむ味　 【和牛セレブ】能登牛 定期便「エコノミークラス」全4回

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      お礼の品ID 6426267

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      能登牛は、石川県の豊かな自然が育んだ至高の黒毛和牛です。
      能登半島の澄んだ空気と清らかな水、そして地元の飼料で丁寧に育てられた能登牛は、きめ細かい肉質と美しい霜降りが特徴です。口に入れた瞬間、まろやかな甘みと濃厚な旨味が広がり、とろけるような食感が楽しめます。
      石川県が誇るこの能登牛は、厳しい基準をクリアした最高ランクの和牛のみが認定されるため、その品質はお墨付きです。特別な日のごちそうや、大切な方への贈り物として、能登牛を選べば間違いありません。一度味わえば、その豊かな風味と柔らかさにきっと感動することでしょう。
      能登牛の贅沢な美味しさを、ぜひご家庭でお楽しみください。

      能登牛は、石川県の豊かな自然が育んだ至高の黒毛和牛です。
      能登半島の澄んだ空気と清らかな水、そして地元の飼料で丁寧に育てられた能登牛は、きめ細かい肉質と美しい霜降りが特徴です。口に入れた瞬間、まろやかな甘みと濃厚な旨味が広がり、とろけるような食感が楽しめます。
      石川県が誇るこの能登牛は、厳しい基準をクリアした最高ランクの和牛のみが認定されるため、その品質はお墨付きです。特別な日のごちそうや、大切な方への贈り物として、能登牛を選べば間違いありません。一度味わえば、その豊かな風味と柔らかさにきっと感動することでしょう。
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      こだわりポイントをご紹介

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      能登の澄んだ空気と清らかな水の豊かな自然環境にプラスして地元の飼料で丁寧に育てています。

      わたしたちがご案内します

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      時代が変わっても、お肉への情熱と思いは変わりません。
      ひと切れのお肉でも、おいしく召し上がっていただけるよう努力し、多くの人に美味しいお肉を届けたい。良き伝統は守りながらも、新しいものに挑戦し続け、さらに新たな伝統をつくる。地元の食肉文化を継承していきたい。それが私どもの願いです。

      こんなところで作っています

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      能登牛は世界農業遺産認定の石川の美しい自然や風土によって育てられています。風に揺れる木々の音、鳥や虫の鳴き声など、牛にストレスを与えない環境を意識して豊かに大切に育てております。

      わたしたちが歩んできた道

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      月に20から30頭しか競りに出ない希少な能登牛を美味しく届けるため日々努力を重ねております。能登牛の認定取扱店第一号であり、能登牛最多購買者賞グランプリを毎年受賞して利ます。今後も安心、安全の中　能登牛を世の中に広めていきたいと思っております。

      わたしたちの想い

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      優秀な血統牛、そして全国の優秀な農家を調査し、高品質な和牛を提供。
      牧場からの一貫体制により信頼できる提携牧場からの牛1頭買いで枝肉を見て30年以上のベテラン目利きが買い付けた厳選能登牛。それら枝肉は社内で受け継がれている職人技により、素早く解体することでお肉を高品質に保ちます。毎年『能登牛最多購買者グランプリ』を受賞。銘柄牛の中でも地元の能登牛に特にこだわり続けます。

      ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

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      カテゴリ 肉  >  牛肉  >  焼肉・バーベキュー
      自治体での管理番号
      BM046

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      穴水町について

      穴水町は能登半島の中央部に位置し、海岸部の延長60キロに及ぶ美しい景観のリアス式海岸は、天然の漁港としても利用されています。
      一年を通し、食通を満足させる食材に溢れる穴水町では、四季折々、旬の食材をテーマにした「まいもんまつり」を開催。特に、冬の食材「かき」は非常に人気が高く、特別イベントとして催される「雪中ジャンボかきまつり」いは、毎年4万人を超える来場者で賑わいます。
      能登どくとくの　キリコ祭りやぼら待ちやぐらなど、古くから息づく伝統・文化はさることながら、能登ワインやボラ漁の復活といった、未熟ながらも力強い観光資源や伝統の継承といった新たな息吹が感じられる、人情あふれるあたたかい町です。

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      石川県 穴水町

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