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【能登半島地震復興支援】 鍋 たれ 計 6袋 セット 石川 名物 とり味噌鍋 とり白菜鍋 キャップ パウチ 常温便 ソウルフード 地元 グルメ みそ お味噌 米味噌 お鍋 鍋料理 鍋セット とり鍋 冬 簡単調理 お手軽 時短 晩御飯 ご当地 高澤醸造 あったか 鶏鍋 鍋の素 鍋 石川県 羽咋 能登
お礼の品について
| 容量 | ・とり鍋味噌250g×３袋 ・とり鍋醤180ml×３袋 |
|---|---|
| 消費期限 | ・とり鍋味噌：製造日より90日（冷暗所にて保管） ・とり鍋醤：製造日より180日（直射日光・高温多湿を避けて保存） |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります 本品の製造場ではくるみ・ごまを含む製品を製造しています |
| 事業者 | 高澤醸造株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5356739 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 決済から1ヶ月程度で発送 |
| 配送 |
|
石川県民のソウルフード「とり味噌鍋」用の味噌を3袋と、能登で受け継がれる地元グルメ「とり白菜鍋」のたれを3袋、計6袋のセットです。 【とり味噌鍋】 明治年間の創業以来、発酵ひとすじ、高澤醸造の原点である糀にこだわった特製米味噌を使用しています。 丁寧に仕込んだ味噌の旨味と、にんにく・唐辛子が効いたコクのあるピリ辛風味で、ふるさと石川の味をお楽しみください。 【とり白菜鍋】 鶏肉とたっぷりの白菜をすき焼き風にたれに絡めていただきます。 生卵を溶き入れてお召し上がりください！
美味しい『とり味噌鍋』の作り方（４人前）
■材料
・とり鍋味噌 1袋
・水 800cc～1,000cc
・鶏肉（またはお好みの肉）300g
・白菜 1/2株
・その他野菜（にんじん、しいたけなど）
■作り方
１．鶏肉、白菜などは食べやすい大きさに切っておく
２．水を入れた鍋に「とり鍋味噌」を溶かす
３．鍋に肉と白菜、その他の野菜などを入れて中火にかける
４．肉・野菜に十分火が通ったらできあがり
５．最後にうどんやラーメンを鍋に入れて食べるのがおすすめです
美味しい『とり白菜鍋』の作り方（３人前）
■材料
・とり鍋醤 1袋
・鶏肉 300g
・白菜 1/2株
■作り方
１．鶏肉、白菜は食べやすい大きさに切っておく
２．平鍋に油を大匙3杯ひき、先に鶏肉から炒め、その後白菜を炒める
※油の代わりに鶏油（鶏皮でも代用可）やラードを使用するとより香ばしく美味しく仕上がります
３．取り皿に「とり鍋醤」と生卵を入れ、卵を溶いておきます
４．鶏肉と白菜に火が通ったら、とり鍋醤と卵に絡めてお召し上がりください
５．最後にうどんを鍋に入れて食べるのがおすすめです
※その他、すき焼きのたれや、肉じゃがなどの煮物にも使えます
返礼品詳細
◆能登とり鍋味噌
【商品内容】とり鍋味噌250ｇ×３袋
【原 材 料】米味噌（大豆を含む）、にんにく、清酒、みりん、三温糖
ごま油、酒精、和風だし、淡口醤油（小麦・大豆を含む）、唐辛子
【配 送】常温配送
【賞味期限】製造から90日（冷暗所にて保存）
◆能登とり鍋醤
【商品内容】とり鍋醤180ml×３袋
【原 材 料】醤油（大豆・小麦を含む）、酒、みりん、砂糖、和風だし（乳成分を含む）、調味料（アミノ酸等）
【配 送】常温配送
【賞味期限】製造から180日（直射日光・高温多湿を避けて保存）
明治創業以来、発酵一筋！能登の糀屋「高澤醸造」
髙澤醸造（株）は明治年間の創業以来、発酵ひとすじの糀屋です。
発酵は同じ種糀を使っても、その蔵ごとの個性が出ます。
髙澤醸造の糀は、発酵力が強く、味噌に使うと甘みが出る糀がでる特徴があります。
能登をはじめ北陸の米を甑（こしき）で蒸し、糀蓋と呼ぶうすい箱にていねいに盛り、種糀を付けます。
三十度前後に保った室（むろ）で二昼夜、何度も様子を見ながら育てます。
こうして出来た糀は‘力の強い髙澤の糀’として広く親しまれております。
高澤醸造株式会社
住 所：〒929-1571 石川県羽咋市下曽祢町ノの部50番地
電 話：0767-26-0261
営業時間：08：00～17：00（土のみ～12：00まで）
定休日 ：日・祝、年末年始、お盆期間
アクセス：JR七尾線「金丸駅」より徒歩20分
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- 自治体での管理番号
- N021
- 地場産品類型
１号
- 地場産品に該当する理由
市内事業者が仕入れた原材料を、市内事業者にて加工した品。
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羽咋市について
羽咋市（はくいし）は、日本で初めて世界農業遺産に認定された「能登の里山里海」の石川県・能登半島の付け根部分に位置します。
「羽咋（はくい）」という名前は、神話に由来し、遠い昔、この地域に出現していた”怪鳥”を磐衝別命（いわつくわけのみこと）という皇子が３匹の犬とともに退治。犬が怪鳥の『羽を喰った』ことから、「羽咋（はくい）」という地名が誕生しました。
現在でも、神話にゆかりのある遺跡（古墳）が残されているほか、相撲を好んだ命（みこと）の命日には、「水なし、塩なし、待ったなし」の古式にのっとった二千年の歴史を持つ『唐戸山神事相撲』が毎年開催されています。そのほかにも、古くからの歴史を持つ文化財や勇壮な祭りなど古くからの歴史が息づく場所です。
また、トリップアドバイザー2016で日本のビーチランキング１位にも選ばれた【千里浜なぎさドライブウェイ】は、日本国内ではここだけの全長８ｋｍの海岸線の砂浜を自動車等で走行できる貴重な場所です。
近年では、ＪＡ・市・移住者らが一緒になって、安全安心な食の生産地を目指して【無農薬】【無肥料】【無除草剤】による自然栽培農業に取り組んでいます。
皆様のお越しをお待ちしております。
石川県 羽咋市
