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天然鰤を贅沢に使用し、自家製の糀床でじっくりと漬込んだ冬のお漬物です天然鰤のかぶら寿し 3袋つけものぶりブリ麹【加賀伝統の郷土料理】

Name: 天然鰤のかぶら寿し 3袋 つけもの ぶり ブリ 麹【加賀伝統の郷土料理】
Price: 12000 JPY

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お礼の品について

容量	天然鰤のかぶら寿し１個入×3袋
消費期限	【要冷蔵】発送日より10日間
アレルギー品目	さけ（鮭）さばいか大豆ごまりんご特定原材料8品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	カネナカ食品工業株式会社他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5583219

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	11月から順次発送 ※11月からは通常2週間程度のお届けとなりますが、ご注文を多数頂いた際は1カ月程度かかる場合がありますので、ご了承の上、お申込みいただきます様お願い致します。
配送	冷蔵便時間指定別送

◆商品特徴
1-2月に水揚げされた天然鰤のみを使用し、自家製の糀床で漬込みました。鰤の旨味、糀の甘味が調和した北陸石川県の冬を代表する一品です。
◆こだわりのポイント
1-2月と脂ののった時期に水揚げされた天然鰤のみを使用
県内の契約農家さんに作ってもらったかぶら寿し専用品種の百万石青首かぶらを使用
オリジナルに調合した自家製こうじ床を使用
◆お召し上がり方法
こうじは落とさずに、そのまま放射線状に1/6～1/8ほどにカットして、お召し上がりください。
◆おすすめシーン
食卓の一品として、お召し上がりください。
◆保存方法
要冷蔵（１～10℃以下）にて保存してください。

カネナカ食品工業株式会社
石川県小松市安宅新町ネ７２

【関連キーワード】
天然鰤天然ぶりぶりブリ鰤伝統老舗発酵食麹糀こうじ

お礼の品感想

親しみやすい味

かぶら寿しは、北陸出身の私にとっては思い出深い郷土の味。ただ、関西出身の夫はあまり好んで食べることがなかったのですが、こちらのは食べやすいと言って喜んで食べていました。味、ボリュームともに満足のいくものでした。

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このお礼の品を選んだ理由

地元やゆかりのある地域だから

おいしい

ゲストさん｜女性｜40代

投稿日：2023年9月23日 14:59

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カテゴリ	加工品等 > 梅干・漬物・キムチ > 漬物魚貝類 > 寿司 >

自治体での管理番号

010180

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

かぶら（市内外混ざる）、魚・麹（市外）
市内工場で全て製造加工

地場産品基準とは？

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小松市について

　小松市は、石川県西南部に広がる豊かな加賀平野の中央に位置し、古くからものづくりで栄えたまちです。
　建設機械メーカー「コマツ」の発祥の地であることや伝統工芸の九谷焼の産地としても有名です。

　町衆文化も脈々と継承され、全国三大子供歌舞伎の1つに数えられる「お旅まつり」の曳山子供歌舞伎は、250年の歴史を誇ります。
　ほかにも、歌舞伎十八番の内「勧進帳」の舞台「安宅の関」、1300年の古湯「粟津温泉」、桜の名所「芦城公園」、紅葉が美しい「那谷寺」では、四季折々の美を楽しめます。

　「北陸の際立ったまち」をめざして、皆様と共にまちづくりに取り組む小松市。
　どうか、皆様の温かい応援をお願いいたします。

【注意】申し込みと返礼品のお届けについて
※返礼品は「市外在住の方へのお礼」を目的に送付するもので、小松市にお住まいの方に送付することはできません。あらかじめご了承ください。

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