柔らかくみずみずしくて甘味たっぷり【令和9年産先行予約】アスパラガス バラ詰め LA～Lサイズ 2kg 雪室予冷 | グリーン アスパラガス アスパラ あすぱら あすぱらがす グリーンアスパラガス 採れたて 新鮮 旬 産地直送 津南町 有限会社大地

アスパラガスは、苗を植えてから収穫までに約3年。 その間、徹底して向き合うのが「土づくり」です。 雪国・津南町では、冬の豪雪が大地にたっぷりの水とミネラルをもたらし、 春、雪解けとともにアスパラガスは一気に成長します。 こうして育つアスパラは、 みずみずしく、やわらかく、甘みの強い春の味覚。 さらに、収穫後は雪室で予冷。 0℃前後の安定した環境で一気に冷やすことで、鮮度を保ったままお届けします。 サイズごとに楽しみ方も変わります。 極太サイズ：グリルでじっくり焼き、切り口から水分があふれるまで L・LAサイズ：さっと茹でて、シンプルにマヨネーズで 素材の力をそのまま味わえる、津南ならではのアスパラガスです。

自治体での管理番号

173085-006

地場産品類型

１号

自治体からの情報

アスパラガス・スイートコーン・枝豆などの春夏の旬！津南町のおすすめ野菜特集

新潟県の最南端、日本有数の豪雪地帯として知られる津南町（つなんまち）。 冬の間に降り積もった数メートルの雪は、春になると清らかな「雪解け水」となり、大地を潤します。この豊かな水と、標高差が生む昼夜の激しい寒暖差が、野菜の旨みと甘みをぎゅっと凝縮させてくれるのです。 今回は、これからまさに旬を迎える、津南町を代表する夏野菜の魅力をご紹介します。

津南町について

新潟県中魚沼郡津南町は、信濃川とその支流によってつくられた日本最大級といわれる河岸段丘が広がる町です。また毎年、冬になると３～４mの雪が降り積もる豪雪の町でもあります。天然のダムともいわれる雪がもたらす豊かな水のおかげで、広大な河岸段丘には田畑が広がり、おいしいお米や農産物が育ちます。豊かな大地には太古から人が住み、火焔型土器をはじめとする縄文時代の遺跡が数多く発掘される場所としても知られています。津南町は途方も無い時間をかけて出来上がった自然と、古くから人が暮らしてきた悠久の時間を身近に感じられる場所です。

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新潟県 津南町