職人技が光る器と酒が、いつもの夜を特別なひとときに。鎚起工房 清雅堂「純錫ぐい呑み」1個・泉流 彌彦「純米大吟醸酒」720ml1本のセット | お酒 酒 さけ サケ 日本酒 新潟

新潟県弥彦村が誇る伝統の技と、豊かな大地の恵みが融合した特別なセットをお届けします。職人手作りの純錫ぐい呑みと、地元の米で醸した純米大吟醸酒が、いつもの晩酌をより一層味わい深いひとときへと変えてくれます。 【純錫ぐい呑み】 溶解した錫を板状にし、金槌で打ち起こす「鎚起（ついき）」という伝統技法で仕立てられたぐい呑み（盃）です。職人の手仕事から生まれる美しい鎚目（つちめ）は、一つとして同じ模様はなく、まさに世界に一つだけの作品。古くから日本酒の味わいをまろやかにすると言われる錫の器で、格別な一杯をお楽しみください。 【純米大吟醸酒】 雪のように清らかで、湧き水のように尊い一杯を、國酒を愛するすべての方へ。 地元・弥彦村の契約農家が育てた酒米「山田錦」を100%使用し、38%まで丁寧に磨き上げて醸した純米大吟醸酒です。気品あふれる華やかな香りと、艶やかで深みのある味わいを、心ゆくまでご堪能ください。大切な方への贈り物にもふさわしい、桐箱に入れてお届けします。 ■生産者の声 【純米大吟醸酒】 越後の名峰「弥彦山」の麓に蔵を構え、天保9年（1838年）に創業しました。嘉永元年には初代が確立した「泉流醸造法」の流儀を学んだ門人が、杜氏として各地へ輩出されたことから「出世蔵・家元蔵」と称されてきました。「多くの石数を造らず、必ず精醸を期す」という信条を貫き、高精米、全量手造り、厳寒仕込み、長期低温熟成発酵、瓶火入れといった、品質を追求する酒造りを守り続けています。全国でも数少ない、全社員が1級酒造技能士の資格を持つ蔵元です。

自治体での管理番号

165439-004

地場産品類型

３号

自治体からの情報

ANA国際線ビジネスクラスの機内食にも採用された「伊彌彦米（いやひこまい）」をご紹介します。

弥彦村について

新潟県中央部の日本海側に位置する弥彦村は、霊峰「弥彦山」とその麓に鎮まる越後一の宮「彌彦神社」の門前町、北国街道の宿場町として栄えてきた地域です。 彌彦神社のご祭神、天香山命（あめのかごやまのみこと）が越後の民に様々な産業の基礎を授けたと伝えられていることから、越後文化の発祥の地と言われています。 また、独自の歴史文化に加え、四季折々の美しい自然や、「弥彦湯神社温泉」、「やひこ桜井郷温泉」といった湯量豊富な２つの温泉などの観光資源にも恵まれ、新潟県内屈指の観光地となっています。 なお、弥彦村は独自の歴史的・文化的背景を基に、個性ある村づくりに励むとともに、調和のとれた地域社会の創造と発展をめざしています。

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新潟県 弥彦村