全員が1級酒造技能士！技で醸す弥彦の淡麗辛口5選泉流 彌彦 淡麗辛口飲み比べセット(720ml5本) | お酒 酒 さけ サケ 日本酒飲み比べセット 弥彦酒造 新潟県 弥彦村

地元・弥彦村の米や水といった恵みを用いて醸した、弥彦酒造の日本酒「泉流 彌彦」。その中から、蔵が自信を持ってお届けする淡麗辛口の5本を厳選し、飲み比べセットにしました。個性豊かな味わいの違いを、心ゆくまでお楽しみください。 毎日でも楽しめるような軽快な飲み口と、すっきりとしたキレが魅力の「普通酒ー青冴」。普通酒でありながら、無濾過・瓶火入れという吟醸酒さながらの製法でこだわりを追求した「普通酒ー極」。ふわりと広がる上品な香りと、やわらかな口当たりが心地よい「吟醸酒」。お米そのものが持つ芳醇な旨みと豊かな香りを存分にお楽しみいただける「純米吟醸酒」。そして、弥彦村の御祭神「おやひこ様」の名をいただいた「純米吟醸酒ー國酒 伊彌彦」は、弥彦村産コシヒカリで醸した、ほのかな甘みと優しい味わいが特徴です。 ■生産者の声 私たちの蔵は、越後の名峰「弥彦山」の麓にございます。創業は天保9年(1838年)。嘉永元年には初代が独自の「泉流醸造法」を確立しました。この製法を学んだ門人たちが、後に杜氏として各地の蔵元で活躍したことから、当蔵は「出世蔵・家元蔵」と称されてまいりました。 「多くの量を造らず、必ず精緻な醸造を期す」という信条を貫き、高精米、全量手造り、厳寒仕込み、長期低温発酵、瓶火入れといった、手間を惜しまない製法にこだわっています。越後一宮の御神酒蔵としての誇りを持ち、全国でも数少ない「全社員が1級酒造技能士」の資格を持つ蔵として、品質の高い酒造りに励んでいます。 ■注意事項/その他 ※直射日光を避け、冷暗所で保管してください。 ※製造年月のみ記載されております。 ※ラベル表記などに若干の変更がございますことを、予めご了承くださいませ。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡

自治体での管理番号

165439-007

地場産品類型

３号

自治体からの情報

ANA国際線ビジネスクラスの機内食にも採用された「伊彌彦米（いやひこまい）」をご紹介します。

弥彦村について

新潟県中央部の日本海側に位置する弥彦村は、霊峰「弥彦山」とその麓に鎮まる越後一の宮「彌彦神社」の門前町、北国街道の宿場町として栄えてきた地域です。 彌彦神社のご祭神、天香山命（あめのかごやまのみこと）が越後の民に様々な産業の基礎を授けたと伝えられていることから、越後文化の発祥の地と言われています。 また、独自の歴史文化に加え、四季折々の美しい自然や、「弥彦湯神社温泉」、「やひこ桜井郷温泉」といった湯量豊富な２つの温泉などの観光資源にも恵まれ、新潟県内屈指の観光地となっています。 なお、弥彦村は独自の歴史的・文化的背景を基に、個性ある村づくりに励むとともに、調和のとれた地域社会の創造と発展をめざしています。

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