新潟県 阿賀野市
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「コシヒカリ」と「十割糀味噌」の詰め合わせセットの便利な定期便です! 【9ヶ月定期便】糀屋こだわり自家栽培 コシヒカリ5kg&完全自家製味噌700g 詰め合わせセット 9回 月岡糀屋 国産大豆 国産塩 自家製米糀 こうじ 生味噌 みそ ミソ 味噌汁 非加熱熟成 十割糀味噌 辛口味噌 田舎味噌 3B12082
お礼の品について
容量 | 下記セット×9回 ・コシヒカリ5kg ・十割糀味噌700g |
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消費期限 | 賞味期限:お米は精米後1ヶ月、味噌は3ヶ月 |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
事業者 | 月岡糀屋 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6004388 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
寄附翌月より9ヶ月連続でお届け ※12月後半~1月は最繁忙期のためお届けにお時間をいただく場合がございます。 ※12月中旬以降のご寄附で、12~1月中の配送日指定はご遠慮ください。 |
配送 |
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令和5年産のコシヒカリ5kgと当店定番味噌の「十割糀味噌(700g)」を詰合せセットにして毎月お届けします。
【コシヒカリ】
言わずと知れたお米の王様、有機質肥料を使用し、農薬の使用も出来るだけ抑えて栽培したお米です。
家族総出で栽培している本気米です!!
一回食べてみると、その美味しさに感動すること間違いなし!!
もう他のお米は食べれません!!
是非ご賞味ください!
【十割糀味噌】
月岡糀屋代々の、昔ながらの糀の割合でつくる当店の定番味噌。
昔からの製法で醸造しております。
塩分は13%です。
しょっぱいけど懐かしい田舎味噌で、毎日の味噌汁や味噌味の炒め物などにおすすめです。
十二割糀味噌よりも辛口です。
月岡糀屋の味噌は、自家栽培の大豆と、自家栽培米の米糀で作った完全自家製味噌です。
大豆は旨味が強く味噌づくりに適している品種「あやこがね」を使用。
塩は国産塩を使っています。
加熱せず自然の力でじっくり発酵させ、
パッケージ後も発酵を止めずに生きたお味噌をお届けしています。
昔懐かしい田舎味噌です。
味噌汁の香りで「ホッと」田舎を思い出してみませんか?
月岡糀屋は新潟県旧安田町に明治時代からつづく糀屋です。
「自然のものを、自然のままに」
昔ながらの製法で余計なものは一切加えず昔からの変わらぬ味をお届けしています。
※当店の味噌は発酵を止めていない製品ですので袋が膨らむことがありますが製品には問題ございません。
※商品到着後は冷蔵保存をお願い致します。
※発酵ガスを抜くために空気抜きバルブがついております。汁漏れ等にご注意下さい。
月岡糀屋とは
新潟・安田で5代つづく糀屋です
月岡糀屋は、新潟県阿賀野市の旧安田町にある糀屋です。明治時代にはじまり、5代に渡って家族で襷をつなぎながら、地域のみなさんの家庭の味を支える味噌や糀をつくってきました。
月岡糀屋がある安田のこと
月岡糀屋のある新潟県阿賀野市の旧安田町は、田園が広がり五頭山や瓢湖などの自然資源も隣接する豊かな地域。酪農や安田瓦の産地としても知られています。安田地域特有の強風「だしの風」には時々苦労させられますが、そんな自然に寄り添い、恵みを受けながら、代々この地で糀屋を営んでいます。
家族みんなで地域や家庭の味をつなぐ
月岡糀屋の商品は、家族みんなでつくっています。味噌や糀の原材料からつくっている月岡家には、田植えや稲刈りの頃になると親戚家族も大集合。みんなで賑やかに、力を合わせて、地域や家庭の味をつないでいます。
発酵文化をつなぎたい
時代が移り変わるなかで、味噌文化や発酵文化が忘れられていくことは、大きな価値を失うこと。糀屋として味噌や発酵の伝統を継承していくこともわたしたちの役割だと思っています。
時代が移り変わるなかで、味噌文化や発酵文化が忘れられていくことは、大きな価値を失うこと。糀屋として味噌や発酵の伝統を継承していくこともわたしたちの役割だと思っています。
月岡糀屋のこだわり
原材料から自分たちの手で
月岡糀屋では、味噌や糀の原材料となる米や大豆から自家栽培しています。
安田の気候風土のなかで、素材から商品まで責任をもってつくっているから、美味しさにも安心にも自信があります。
余計なものは加えず 自然のものは 自然のままに
米、大豆、糀、塩。
月岡糀屋の商品には、余計なものは一切加えません。
熱処理もしないので、菌も生きたまま。
昔ながらの製法で、昔から変わらぬ味で、自然のままにお届けします。
つくっているもの
お米
コシヒカリ/ゆきん子舞/みずほの輝き/こしいぶき/もち米
大豆
あやこがね
月岡糀屋 お礼の品ご紹介
完全自家製味噌
味噌のほか
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月岡糀屋 完全自家製味噌だけで漬けたしょっぱい味噌漬け 200g×…
9,000 円
おばあちゃんが漬けた昔ながらのしょっぱい味噌漬けの味!!ごはんのお供にどうぞ。
- 冷蔵便
- のし
- 別送
- お届け日指定可
糀屋自家栽培 こだわりの米
お米とのセット
毎月お届け!便利な定期便♪
コシヒカリ5kg&十割糀味噌700g
コシヒカリ5kg&味噌漬け200g
カテゴリ |
米・パン
>
米
>
コシヒカリ
調味料・油 > 味噌 > 米味噌 |
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- 自治体での管理番号
- 3B12082
阿賀野市について
5つの峰をもつ五頭山(ごずさん)の麓、広々とした田園風景が広がる新潟県阿賀野市(あがのし)は、安田町・京ヶ瀬村・水原町・笹神村の4町村が合併して誕生しました。
江戸時代には幕府の直轄領として水原代官所が置かれ、多くの人が往来した歴史あるまちです。
弘法大師(空海)により開湯されたといわれる「出湯温泉」と、「今板温泉」「村杉温泉」からなる五頭温泉郷があり、効能高いラジウム泉が人気の温泉地は、リピーター率・新潟県内No.1!
お湯につかるのはもちろん、気化した成分を吸い込むことでも健康効果があるとされていますので、お風呂に入るだけではなく旅館のお庭や温泉街を散歩しながら存分にリフレッシュしていただけます。
また、「白鳥の渡来地」として有名な瓢湖には、毎年10月中旬から3月下旬まで最大約5,000羽の白鳥が飛来します。
日の出とともに飛び立つ姿、水面を優雅に泳ぐ姿など、間近で観察することができるほか、ラムサール条約登録湿地である瓢湖には、その他にも野鳥や水生生物の姿を楽しむことができます。
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