新潟県 村上市
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じっくり練り込んだ村上牛ステーキハンバーグに、デミグラスソースをお付けしてお届け 当店秘伝の練り込みタレなどで、じっくり練り込んだ村上牛ステーキハンバーグ 約600g(1ヶ約100g×6ヶ入+デミグラスソース付) B4007
お礼の品について
容量 | ・村上牛ハンバーグ6ヶ(1ヶ約100g) ・デミグラスソース1本(180g) ※画像はイメージです。 |
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消費期限 | 【賞味期限】 発送日から冷凍30日 |
アレルギー品目 |
村上牛ステーキハンバーグ:小麦、乳成分、大豆、りんご、卵醤油、牛肉 特製デミグラスソース:乳成分、小麦、大豆、鶏、豚、りんご、ゼラチン、牛肉 |
事業者 | 美食や やま信 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4942413 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | ご入金確認後から15日程度 |
配送 |
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練り込みタレなどで、じっくり練り込んだ村上牛ステーキハンバーグに、デミグラスソースをお付けしてお届けいたします。
ステーキハンバーグは、わさび醤油でもお召し上がりもおススメです。
■保存方法
冷凍
■原材料名
・村上牛ステーキハンバーグ:牛肉、パン粉、生姜、玉ねぎ、水あめ、醤油、トマトケチャップ、乳加工品、食塩、こしょう、魚醤、砂糖、ワイン、ナツメグ卵粉末、食用植物油脂、卵黄、醸造酢、酸化防止剤、(V,C)調味料(アミノ酸等)香辛料、香辛料抽出物、(一部に小麦、乳成分、大豆、りんごを含む)
・特製デミグラスソース:デミグラスソースの素、赤ワイン、食塩、植物油、香辛料、カラメル色素、酸味料、調味料、(アミノ酸等)(一部に小麦、牛肉、大豆、豚肉、ゼラチンを含む)
【地場産品に該当する理由】
市内外で生産された原材料を、市内の加工場において調理、梱包しており、相応の付加価値が生じているもの(告示第5条第3号に該当)
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工夫やこだわり
村上牛ひき肉をひたすら練ること30分。練ることによりお肉がだんだんふっくらとしてきます。
そして手にまとわりつくほどの粘り気が出てきます。この工程がジューシーなハンバーグを作るコツです。
関わっている人
村上牛の仕入れから加工まですべてを担当する長年のベテラン梅田がこだわりぬいたものを提供しています。
環境
良質な素牛を厳選し、コシヒカリの乾草を存分に与え約2年、山紫水明な土壌環境、そして人情の豊かさを織り交ぜて育て上げた和牛、色鮮やかで風味良「一味違う黒毛和牛」と賞される。それが「村上牛」です。
平成8年度、全国肉用牛枝肉共励会に於いては、最高位の名誉賞(全国一)に輝き、他にも5頭が入賞するという全国でも例のない快挙を成し遂げ、高級ブランド「村上牛」として賞賛されています。
時期
極めて出荷頭数の少ない「村上牛」を長年の目利きで当社店長が、さらに厳選し、皆様の食卓まで、最上の「村上牛」をお届けいたします。
お礼の品に対する想い
二度も日本一に輝いた村上牛をもっとお手軽な価格で、村上牛の味を存分に味わっていただけるように今後、加工品にも力をいれたいと考えてます。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
ふるさと納税返礼品に参加させていただき、寄付者の方が、直接店舗にご来店いただいたり、自社ホームページから御注文をいただいたりと、今までにないご購入者様が増えました
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当店おすすめの村上牛食べくらべギフトです。 サシも適度に入った極上肉を含め、当店オリジナル商品を毎月お届けいたします。 ■注意事項 ※画像はイメージです。 ■保存方法 冷凍 ■産地 新潟県産 ■製造者 新潟県村上市飯野3丁目2-1 美食や やま信 ■原材料名 1、3、4、6…牛肉 2.村上牛ステーキハンバーグ…牛肉(新潟県産)、パン粉、生姜、玉ねぎ、水あめ、醤油、トマトケチャップ、乳加工品、食塩、こしょう、魚醤、砂糖、ワイン、ナツメグ、卵粉末、食用植物油脂、卵黄、醸造酢、酸化防止剤(v・c)、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦、乳、大豆、りんごを含む)(加熱用) <デミグラスソース>…デミグラスソースの素、赤ワイン、食塩、食物油、香辛料、カラメル色素、酸味料、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、牛肉、大豆、豚肉、ゼラチンを含む 5.村上牛コロッケ・メンチカツ詰め合わせ <村上牛コロッケ>…ジャガイモ、牛肉、玉ねぎ、長ネギ、砂糖、醤油、生姜、塩コショウ、衣(パン粉、小麦)、調味料(アミノ酸等) 原材料の一部に大豆、小麦、乳、卵を含む <村上牛メンチカツ> 牛肉、玉ねぎ、キャベツ、衣(パン粉、小麦)牛乳、砂糖、生姜、塩コショウ、卵、醤油、バター、調味料(アミノ酸等)原材料の一部に大豆、小麦、乳、卵を含む ■返礼品提供事業者 美食や やま信 ■地場産品に該当する理由 村上市内で生産された牛が、下記自治体を含む複数団体を管轄する食肉処理場で一括処理された後、流通するため。(村上牛の認定生産区域:村上市、胎内市、岩船郡関川村) (告示第5条第4号に該当)
- 冷凍便
- 別送
お礼の品感想
美味しかったです。
頼んで1週間ほどで届きました。
子供達も美味しいっと言って食べていました。
味付けも美味しくまたリピートしたいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
ゲストさん|男性|40代
投稿日:2023年7月10日 19:45
カテゴリ |
肉
>
牛肉
>
ハンバーグ
地域のお礼の品 > |
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- 自治体での管理番号
- B4007
- 地場産品に該当する理由
市内外で生産された原材料を、市内の加工場において調理、梱包しており、相応の付加価値が生じているもの(告示第5条第3号に該当)
村上市について
新潟県の最北端に位置する村上市は、西に日本海の名勝「笹川流れ」を望み、北から東にかけては、国立公園に指定されている飯豊・朝日山系の美しく深い山々を仰ぐ自然豊かなまちです。
また、古くからの城下町として知られ、「瀬波温泉」からは日本海の美しい夕日が一望できます。
秋になると「三面川」には鮭が遡上し、古くから鮭を守り大切にしてきた「鮭・酒・人情(さけ・さけ・なさけ)のまち 村上市」は魅力ある特産品を豊富に取り揃えています。
「塩引鮭」
鮭に塩をすり込み、冬の日本海の風に晒して、ゆっくりと熟成させ、 村上の風土がつくりあげる風味が「塩引鮭」の特徴です。また、鮭一匹余すところなく使いきる伝統の鮭料理は、100種類以上あるといわれています。
「村上牛」
豊かな自然の中で徹底的にこだわった飼料で育てられた「村上牛」。
2度も日本一となったその肉質は、色鮮やかで風味が良く「一味違う黒毛和牛」と賞されています。
全国の皆様へもっと「村上牛」を知っていただくために知名度のUPに努めています。
「岩船米」
清冽な川と、山脈に囲まれた肥沃な土地が育てる「岩船産コシヒカリ」。
村上の寒暖の差が大きい気候が、旨みのあるおいしい米を育てます。甘さとつややかさは格別であり、新潟県の3大コシヒカリのひとつであるブランド米です。2019年産岩船産コシヒカリは、最上級の特Aの評価をされています。
「地酒」
美味しい米と綺麗な水で丁寧に造られた、「〆張鶴」や「大洋盛」は、すっきりとした口当たりながら、深いコクを持つ淡麗旨口を極めた日本酒です。
「村上茶」
北限の茶処と呼ばれる茶畑で、厳しい冬を超えて育てられた「村上茶」は、雪国ならではの豊潤で、まろやかな風味が特徴です。
「村上木彫堆朱」
木地に彫刻を施し、漆を塗り重ねるという伝統的な漆器です。立体的で重厚かつ繊細な面持ちが特徴であり、美しい彫りと使いこなすごとに艶が増す光沢感が魅力です。
新潟県無形文化財・国の伝統的工芸品にも指定されています。
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