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      かながわけん みうらし

      神奈川県 三浦市

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      漁師の賄い料理として伝わる“まぐろ鍋”をご家庭用に再現しました。 【三浦ブランド認定商品】 三崎漁師のまぐろ鍋セット　M020-016

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      お礼の品について

      容量 ・目鉢まぐろ ハラモダイスカット 150g×2袋
      ・リブダイスカット 250g×2袋
      ・専用鍋つゆ 140g×2袋

      【保存方法】
      冷凍（-18℃以下）
      消費期限 発送より冷凍30日（-18℃以下）
      アレルギー品目
      • 小麦
      • さば
      • 大豆

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 株式会社三崎恵水産 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 303823

      お申し込みについて

      申込条件 何度も申し込み可
      申込期日 通年申込を受け付けております。
      発送期日 約2週間から2ヶ月以内に発送予定
      配送
      • 冷凍便
      • のし
      • 別送

      漁師の賄い料理として伝わる“まぐろ鍋”をご家庭用に再現しました。

      天然の目鉢鮪の大トロにあたる部分である“ハラモ”と、骨付きのカマ肉をいづれも一口台にカットしました。
      ネギや白菜などの野菜と一緒に煮込んでいただければ、鮪の骨から出るダシでまろやかで、コクのある本格的な鮪料理を簡単に楽しめます。
      ご家庭用はもちろん、鮪大好きな方への贈り物にも最適です。ぜひ一度、ご賞味ください！

      マグロの鮮度を保つには、出来るだけ低い温度でマグロの状態を一定に保っておくことが重要です。
      入札されたマグロは、ただちに超低温冷蔵庫に入れられ、-60℃の一定温度に保たれます。三崎恵水産はこの超低温冷蔵庫に大量のマグロを保管しています。
      天然マグロは一本毎に品質が違います。その一本毎に品質を均一にしていく事が最重要業務としています。

      ＜タイアップ事業者＞
      株式会社三崎恵水産
      三浦市三崎町城ヶ島658-142
      電話番号：046-881-7222
      FAX：046-881-7223

      【注意事項】
      ＜年内配送を希望される方＞
      ※備考欄に「年内配送希望」とご記入のうえ、2025年12月22日までにお申し込み・ご入金をお願いいたします。
      ※年内最終発送日は、2025年12月25日です。

      ＜年明けの発送＞
      ※年始発送は2026年1月8日より順次開始いたします。
      ※2025年12月はお申し込みが集中するため、配送にはお時間をいただきます。
      ※お申込みが集中した場合、発送は2026年1月の下旬頃の見込みとなります。予め、ご了承くださいますようお願い申し上げます。


      【関連ワード】
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      こだわりポイントをご紹介

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      【経験に裏付けられた確かな”目利き”】
      誰もが三崎恵の“目利き職人”になれるわけではありません。まずは加工部で2、3年。その後、配達・営業を10数年。自分で加工したまぐろをお客様に届け、直接言葉を交わし、数千本のまぐろを見た後に“目利き職人”になります。こうして培われた経験をもとに、脂の乗りや漁場、獲れた時期を考慮し、お客様の顔を思い浮かべながら年間約1万本のまぐろを仕入れています。

      わたしたちが作っています

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      【美味しさを支える2度の検品】
      目利き職人による一次検品（尾切選別）を経たまぐろは、熟練の職人がカット箇所を見極め4つに裁割。手作業で丁寧にトリミングし、ニーズに合わせブロックやサクに整形します。ここでさらにニ次検品。身を薄くスライスし、解凍して凍結具合や色を確認します。2度の検品を経て、ようやく皆様の元へ届けられます。この厳しいチェック体制が、三崎恵のまぐろの美味しさの秘密です。

      こんなところで作っています

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      【鮮度と安心安全を保つ技術”-50度超低温冷凍庫”】
      遠洋で獲れたマグロは船上で直ぐに急速凍結されます。三崎恵水産では漁獲時の鮮度を保つため、超低温冷凍庫で冷凍保存。さらに、衛生管理の国際的な手法「HACCP」を取得し、厳しい衛生管理のもと、安心安全を徹底しています。

      わたしたちが歩んできた道

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      【世界一のまぐろ屋を目指して】
      神奈川県三浦三崎の地で50余年。まぐろ専門の卸問屋です。加工・販売、大手飲食店等への卸など、半世紀に渡る経験と実績を活かし、確かな目利きで仕入れた"三崎まぐろ"をお届けします。

      わたしたちの想い

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      【まぐろ卸問屋の枠を超えて】
      自然の恵みをいただきお客様にご提供しているからこそ、なるべく環境に配慮し、これからの社会をより良くしていくための取り組みを行っています。まぐろの美味しさと卸問屋の枠を超えた活動を通じ、お客様とのつながりを大切にしていきます。

      ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

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      私たちは卸売りを基盤にしながら直販事業にも取り組み、ふるさと納税を通じて三崎まぐろを全国の寄附者様にお届けしています。返礼品として選んでいただくことで温かいお声や感想をいただき、新たなご縁やつながりが広がり、商品づくりの励みとなっています。今後も新しい挑戦を重ねながら、三崎まぐろにもっと興味を持っていただけるよう魅力をお届けしてまいります。

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      お礼の品感想

      毎年恒例

      毎年申し込みしてます。マグロのいろんな部位も入っていて楽しめるのと、出汁が最高に美味しい。来年も申し込みます。

      ・・・もっと見る

      このお礼の品を選んだ理由

      • おいしそう・面白そうだったから
      • こだわりがあるから
      • 自治体の取り組みに共感したから
      • おいしい
      • 応援したい
      • オススメ

      ただしさん｜男性｜50代

      投稿日：2023年9月29日 22:25

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      在庫： 12個

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      カテゴリ 魚貝類  >  マグロ  > 
      鍋セット  >  海鮮鍋  > 
      地域のお礼の品  > 
      自治体での管理番号
      M020-016

      自治体からの情報

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      ■返礼品について
      ・配送は生産者から直送でお届けいたします。
      ・お申込み後約2週間から2か月程度で発送いたします。
      ※発送の目安は、それぞれの返礼品ページでご確認をお願いいたします。 季節限定や、「○ヶ月待ち」となっているものにつきましては、返礼品ページに記載の時期の発送となります。

      【ワンストップ特例申請書送付先】
      〒897-0006
      住所：鹿児島県南さつま市加世田本町41-7
      宛先：三浦市ふるさと納税サポートセンター 宛

      ※ワンストップ特例申請の締め切りは、翌年1月10日（必着）です。
      ※申請内容や添付書類に不備があった場合は、受け付けることができませんのでご注意ください。
      ※不備があった場合はご連絡させていただきますが、ご連絡がつかない場合は申請書等を全て返送させていただきます。
      ※ワンストップ特例申請書の提出後、氏名やご住所に変更があった場合は、1月10日（必着）までに変更届を上記へご提出いただく必要があります。　

      【受領証明書の発送について】
      入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に約2週間から2ヶ月程度以内に発送いたします。 控除を受ける方のお名前と、お申込みされる方のお名前が同一であるようご注意ください。

      ●ご入金完了後のキャンセル、返金はできませんので、ご注意ください。
      ●寄附者様都合（長期不在・住所違い等）による記念品の再送はいたしておりません。
      　長期不在のご予定などがある場合は、備考欄へのご記入をお願いいたします。

      **********************************
      【お問い合わせ先】
      三浦市ふるさと納税サポートセンター

      住所:〒897-0006
      鹿児島県南さつま市加世田本町41-7
      メール：support@miura.furusato-lg.jp
      TEL：050-3096-7524
      FAX：050-3730-4152
      受付時間：月～金 9:00～18:00
      ※土日祝祭日はお休みをいただきます。
      **********************************

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      三浦市について

      三浦半島の最南端に位置する三浦市。
      三方を海に囲まれ日本屈指のマグロの水揚げ量を誇る三崎港を抱えています。
      温暖な気候を生かした畑作も盛んに行われており、「三浦大根」をはじめ、キャベツ、すいか、メロンが栽培されています。
      市内には野菜の直売所や、新鮮な魚介類を食べることができるお店がたくさんありますので、お買い物やお散歩もお楽しみいただけます。
      また、食だけではなく、クルーズやダイビング、SUPなど、海のレジャーも体験することができます。

      ※三浦市内に在住の方へ
      総務省通知により、市民の方へ返礼品をお送りすることが禁止されました。
      ふるさと納税による寄附金控除はできますが、返礼品はお送りいたしませんので、ご了承ください。

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