秋田県にかほ市

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創業５００年以上、変わらない「山廃仕込み」。飛良泉粕取焼酎 300ml×2本飲み比べセット

Name: 飛良泉 粕取焼酎 300ml×2本 飲み比べセット
Price: 18000 JPY

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お礼の品について

容量	■商品名飛良泉粕取焼酎 ■内容量等 300ml 2種類計2本各専用箱入り ■成分等吟醸粕取焼酎/アルコール度数36度山廃純米粕取焼酎/アルコール度数42度
消費期限	高温多湿を避けて保管ください
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	株式会社飛良泉本舗他のお礼の品を見る
お礼の品ID	4482205

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	決済から2週間程度で発送
配送	常温便別送

■山廃の蔵だからこそ実現できた個性ある逸品「山廃純米粕取焼酎」。
■重厚な風味と山廃の粕ならではの深く豊かな香りが特長。
■濃厚な酒質と吟醸香が調和し独特の風味をひきだした「吟醸粕取焼酎」と、それぞれ個性あふれる味わいを存分にお楽しみ下さい。

■秋田県内においても、新型コロナウイルス感染症の影響により、
外食需要や国内外からの観光客の激減、各種イベントの中止等により、農産物や特産品の消費が落ち込んでいます。
事業者・生産者のコロナ支援として、皆さまからの力強い緊急支援をお願いします！

秋田県にかほ市のふるさと納税の返礼品は
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お酒秋田

深い旨みとコシのある味が生まれる、山廃仕込み。

■山卸（やまおろし）を廃したことから、山廃（やまはい）仕込みと呼ばれます。
■山廃仕込みは、人の手ではなく自然の力で酒母を培養・育成する方法です。空気中の乳酸菌などの微生物の力を利用するため、自然の摂理にかなった醸造方法といえます。
■人の手で乳酸を入れる「速醸（そくじょう）」よりも２倍の期間がかかるうえに、微妙なさじ加減の温度管理が必要とされますが、その分、「深い旨味」と「コシのある味わい」のお酒が出来上がります。

東北最古の酒蔵、飛良泉。

■飛良泉本舗（ひらいづみほんぽ）
■創業は室町時代の1487年(長享元年)。3年後の年は八代将軍・足利義政が京都の東山に銀閣寺を建立しています。
■東北最古、全国でも３番目に古い老舗の酒蔵です。

■飛良泉の特徴は、酒母を「山廃仕込み」で作ること。
■創業から500年以上。まるで我が子を育てるように、山廃仕込みのお酒が作られています。

厳しい寒さが作る美味い酒。

■明治15年築の土蔵は、温度変化にも負けない酒造りに適した環境を生み出します。
■蔵の外には創業以来、樹齢500年の大きな欅の木があり、夏場の日光を遮り、蔵の温度を低温で保つ役割を担っています。
■酒造りに重要な水は、鳥海山系伏流水の硬水を仕込水として使用しています。この水は力強く、思うような麹も作りやすく、山廃にも適した水。まさに、この地でしか作られない、自慢のお酒です。

杜氏からのメッセージ

酒造りは自然を相手にするものです。毎年、気候による違いもありますし、見えない微生物を相手にします。
だからこそ、蔵人たちとの和が非常に大切なんです。それぞれの持ち場での状況について、いつもと異なる反応があればどんなことでも話してもらうようにしています。
蔵人たちとのコミュニケーションが円滑でないと、やはり上手くいきません。
そうすることで、ここならではの味わいを生み出していきたい。
飲む人たちの気持ちになって、美味しいといってもらえるお酒を造っていきたいです。

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カテゴリ	お酒 > 焼酎 > 米お酒 > 焼酎 > セット

自治体での管理番号: 56851108

自治体からの情報

海と山があるにかほの恵みを、余すことなくお届けします

●お届けの日時指定はお受けしておりません。
●長期不在のご予定や配送曜日希望等があれば要望欄にご記入ください。
長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●ご注文の状況によっては、一時的な品切れや配送中止が発生する場合があります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が実物と異なる場合があります。
●商品の写真はイメージです。小物類は商品に含まれません。

お礼の品（お届け日）に関するお問合せは下記までお願いします。
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ふるさと納税商品お問合せセンター
TEL 0120-977-050
営業時間 9:00～17:30
土日祝日・12/29～1/3休み
＜メールでのお問合せ＞
https://inquiry.furusato360.biz/furusato_contact/contact_pref.php?pref_code=052141
※ふるさと納税商品お問合せセンターへのお問合せは、上記URLをコピー＆ペーストしアドレスバーへ貼り付けてご利用ください。
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にかほ市について

■海と山の恵みを、余すことなくお届けします。
にかほ市は秋田県の南西部に位置しており､南には鳥海山、西に日本海を臨みます。
鳥海山頂（標高：2,236m）と日本海までの直線距離はわずか16kmしかなく、海と山に抱かれた世界的にも珍しい地域です。
新鮮な海の幸や山の幸、それらの恵みを活かした様々なお礼の品・・・皆さまに、海と山の恵みを余すことなくお届けします。

■九十九島
九十九島は、鳥海山のふもとに点在する103あまりの島々が田園地帯に浮かんでいるように見える象潟独特の風景です。
その由来は、海に面した鳥海山にあります。山頂付近の地形を見ると、北に開いた馬蹄形の窪み（東鳥海馬蹄形カルデラ）があることがすぐわかります。これは、紀元前466年におきた山体崩壊の跡です。この巨大崩壊は、「象潟岩屑なだれ」と呼ばれ、白雪川に沿って一気に流下し象潟平野に達し、先端は日本海に突入しました。その時、山頂から滑り落ちてきた巨大岩塊の集積で「流れ山」と呼ばれる小山の集まりが、東西1km南北2kmにわたり海の中に浮かぶ入り江を形成しました。これが、象潟の原形「九十九島」です。さらに1804年、象潟大地震がおこり、約2ｍ以上隆起して、干潟（陸地）になり現在の姿となりました。『国指定天然記念物』

■元滝伏流水
元滝伏流水は、鳥海山に染み込んだ水が長い歳月をかけ、幅約30ｍの岩肌一帯から一日5万トンもの水が湧き出している滝です。一年中枯れることのない水は、幾筋の線となって流れ落ちて、豊かな苔を育み、苔岩にはじけ飛んで美しいしずくの軌跡を描きます。『平成の名水百選』

■仁賀保高原
仁賀保高原は鳥海山の北麓に広がる標高約500mの丘陵地帯です。広々とした牧草地、その鮮やかな緑に点在する大小の湖沼、湿原そして四季折々に草花が咲きその中をたわむれるジャージー牛の姿は、牧歌的風景を満喫させてくれます。高原からは、眼下に広がる日本海、遠くに男鹿半島が望まれ、ふり返れば奥羽の山並みと秀麗鳥海山が目の前に見られ、360度のパノラマが楽しめます。
展望施設「ひばり荘」もあり、サイクリングロード、キャンプ場などもあり、仁賀保高原の魅力を満喫できます。

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