秋田県 大仙市
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この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 「おすすめ3種セット(SH-F2)」嶋田ハム
お礼の品について
容量 | ポークソーセージ200g×1 熟成スモークベーコン140g×1 牛肉と豚肉のハンバーグステーキ130g×2 |
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消費期限 | 製造日から15日間 |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
事業者 | 嶋田ハム 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5862084 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 準備整い次第、順次発送 |
配送 |
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嶋田ハムの人気品3種の詰合せ!
ソーセージ、スモークベーコンは、広葉樹の薪でじっくりとスモークした香ばしい味わいとなっております。
ハンバーグはドイツから直輸入したスパイスを絶妙なバランスで練り合わせた独特の風味のハンバーグです。
秋田はドイツと同じような雪国であるため、食材の違いこそあるものの「スモーク=燻す」事で保存性を高め、厳冬期を乗り切ってきました。この伝統製法は手間がかかるため、本場のドイツでもほとんど見られなくなってきています。そんな食文化と秋田の自然に育まれた味わいをお楽しみください。
※調理方法:ポークソーセージ→グリルで焼いてください。スモークベーコン→そのままでもお召し上がりいただけますし、様々な料理にお使いいただけます。ハンバーグステーキ→湯煎や電子レンジであたためてすぐにお召し上がりいただけます。
【保存方法】
・冷蔵(10℃以下)にて保存
・開封後は冷蔵保管して3日以内にお召し上がりください。
【謝礼品発送の目安について】
通常はお申込み確認後、準備が出来次第、順次発送致します。
但しお申込状況や天候、交通事情等により、発送、お届けが前後する場合もございますので、予めご了承ください。
事業者名:嶋田ハム
連絡先: 0120-638-683/0187-63-1576
※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。
出荷後のご対応は出来かねますので、ご了承ください。
※配送先変更により転送となった場合の費用については、転送先の方のご負担となりますのでご了承ください。
※また、長期ご不在など、寄附者様のご都合によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。
「惚れこんだ味への情熱」が秋田の伝統の味を作る
「味に惚れこんで、通い詰めて」受け継いだ技
秋田県大仙市大曲にある株式会社嶋田ハム。その歴史は創業者の嶋田耕治(しまだ・こうじ)さんが、昭和43年(1968年)にドイツに渡ったのが始まりです。
嶋田さんはドイツ暮らしの中で出会ったソーセージの味に感動し、その味が忘れられず、当時数少ないマイスターだったハンス・マウラーさんと出会います。
やがて「日本でソーセージ作りをしたい」と思い始めた嶋田さんは、ハンスさんの元に通い詰めます。その熱意が通じ、弟子を取るつもりのなかったハンスさんから、門外不出の技を少しずつ教えてもらい、9年もの間修行生活を送りました。
「本当に美味いものを作りたいなら秋田で作れ」
日本に帰国しソーセージ作りを始めたいけれど、どのようにして店を開いたら良いのか悩んでいた嶋田さん。ハンスさんに悩みを打ち明けたところ、「儲けたいなら都会で、本当に美味しいものを作りたいならば、ドイツと気候の似通った田舎で作れ」と言われたそうです。
その言葉を受け、嶋田さんは故郷秋田でのソーセージ作りを決意。昭和52年(1977年)嶋田ハムを創業します。
嶋田さんの作るソーセージはまたたく間に人気が出て、時代の波にも押され東京の特約店や日本各地のデパートなどで取り扱ってもらえるようになりました。
「味に惚れこんで、押しかけて」受け継いだ技
現在、代表取締役社長を務める花澤直樹(はなざわ・なおき)さんは、20年ほど前、仙台にある百貨店に勤務していた際、同じ百貨店で勤務していた、のちに妻となる女性の父が作る嶋田ハムのソーセージと出会います。
「これほどの素晴らしい商品なのに、営業マンや出店責任者もいないのか」と興味が湧き、嶋田さんのソーセージを追究するようになりました。
ソーセージ作りの肝である、肉とスパイスなどを混ぜて練る「練り」の作業と、ソーセージを燻すのに重要な薪の「火加減」に関して、従業員にも伝えず1人で黙々と作る嶋田さんの姿を見て、「こんなにすごいソーセージを放っておけない」と、平成17年(2005年)、花澤さんは秋田に移り住み、嶋田さんの元に強引に押しかけます。そんな花澤さんの熱意が伝わり、嶋田さんは少しずつ技を教えてくれるようになります。
「本当に美味いものを作りたいから秋田で作る」
現在、花澤さんは嶋田さんから受け継いだ方法で、環境の変化の少ない深夜1時から作業を開始します。「練り」の作業は肉との対話。練りあがったあとは、腸づめされたソーセージを吊るし、かまどで薪を燃やして「火加減」を見ながら3時間もの時間をかけて燻(いぶ)していきます。
一般的にソーセージを作る際に使用されるスモークハウスという機械で燻す方法では、ハウス内に煙を回す風を入れるため、乾燥し皮が硬くなってしまうのだそうですが、薪で燻すこの方法は皮も柔らかく、味わいや風味がそのまま保てるのだそうです。
花澤さんは、「森の食文化」という点で秋田とドイツが共通しているといいます。「豊富な森林を持ち、いぶりがっこなどの『燻煙』を利用する秋田の食文化、秋田の自然、そして秋田の食材があるからこそ、ドイツの伝統を活かした美味しさができる」と話します。
「秋田の伝統の味」を後世に伝えていく
ある時、花澤さんが嶋田さんの師匠ハンスさんとソーセージ作りについて話す機会があり「ドイツでは、薪で燻す製法はほとんど無くなっている。お前はまだその方法を続けているのか!?」と驚かれたことがあるそうです。
「とても厳しい作業なので、日本はおろか、本場のドイツでも薪で燻す製法は無くなってきている。だからこそそこに取り組む。商品に対してのこだわりは日本一だと自負しています」
日本一のこだわりを嶋田さんから受け継いだ花澤さんは、
「そんな方法を続けていけるのは自分にしかできないこと、それを後世に伝えていくのが自分の使命」そして「商品づくりが私の生き方そのものだ」と力強く語ってくれました。
嶋田さんが惚れ込んだドイツの伝統の味は、「秋田の伝統の味」として花澤さんに受け継がれ、さらに未来にも受け継がれていくことでしょう。
「嶋田ハム」その他ラインナップ
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「おすすめ3種セット(SH-F2)」嶋田ハム
11,000 円
嶋田ハムの人気品3種の詰合せ! ソーセージ、スモークベーコンは、広葉樹の薪でじっくりとスモークした香ばしい味わいとなっております。 ハンバーグはドイツから直輸入したスパイスを絶妙なバランスで練り合わせた独特の風味のハンバーグです。 秋田はドイツと同じような雪国であるため、食材の違いこそあるものの「スモーク=燻す」事で保存性を高め、厳冬期を乗り切ってきました。この伝統製法は手間がかかるため、本場のドイツでもほとんど見られなくなってきています。そんな食文化と秋田の自然に育まれた味わいをお楽しみください。 ※調理方法:ポークソーセージ→グリルで焼いてください。スモークベーコン→そのままでもお召し上がりいただけますし、様々な料理にお使いいただけます。ハンバーグステーキ→湯煎や電子レンジであたためてすぐにお召し上がりいただけます。 【保存方法】 ・冷蔵(10℃以下)にて保存 ・開封後は冷蔵保管して3日以内にお召し上がりください。 【謝礼品発送の目安について】 通常はお申込み確認後、準備が出来次第、順次発送致します。 但しお申込状況や天候、交通事情等により、発送、お届けが前後する場合もございますので、予めご了承ください。 事業者名:嶋田ハム 連絡先: 0120-638-683/0187-63-1576 ※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。 出荷後のご対応は出来かねますので、ご了承ください。 ※配送先変更により転送となった場合の費用については、転送先の方のご負担となりますのでご了承ください。 ※また、長期ご不在など、寄附者様のご都合によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。
- 冷蔵便
- 別送
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「オードブルセット(SH-F6)」嶋田ハム
10,000 円
オードブルにぴったり!5種製品詰合せ 熟成ロースハムは、職人の技で約3時間スモークすることで自然木の風味を加えているため、口に入れると豊かな香りが広がります。 熟成スモークロースハムはオリジナルスパイスを使い約28日間じっくりと熟成させているので、肉の旨みとスモークの風味がお楽しみいただけます。 ボロニアソーセージは角切りした豚もも肉をソーセージの具材に混ぜ、口当たりなめらかな仕上がりです。 ビアシンケンは、牛肉と豚肉を使い、コクのあるソーセージをスライスしています。 秋田はドイツと同じような雪国であるため、食材の違いこそあるものの「スモーク=燻す」事で保存性を高め、厳冬期を乗り切ってきました。 この伝統製法は手間がかかるため、本場のドイツでもほとんど見られなくなってきています。 そんな食文化と秋田の自然に育まれた味わいをお楽しみください。 ※調理方法:サラダやサンドウィッチ等の具材、オードブルとして、すべて火を通さずそのままでもお召し上がりいただけます。 ロースハム・ボロニアソーセージは、さっと火を通してもオススメです。 【保存方法】 ・冷蔵(10℃以下)にて保存 ・開封後は冷蔵保管して3日以内にお召し上がりください。 ・アレルギー:必須7品目は使用なし 推奨 豚肉、牛肉、鶏肉 【謝礼品発送の目安について】 通常はお申込み確認後、準備が出来次第、順次発送致します。 但しお申込状況や天候、交通事情等により、発送、お届けが前後する場合もございますので、予めご了承ください。 事業者名:嶋田ハム 連絡先: 0120-638-683/0187-63-1576 ※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。 出荷後のご対応は出来かねますので、ご了承ください。 ※配送先変更により転送となった場合の費用については、転送先の方のご負担となりますのでご了承ください。 ※また、長期ご不在など、寄附者様のご都合によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。
- 冷蔵便
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「ソーセージ食べ比べセット(SH-F1)」嶋田ハム
11,000 円
ミュンヘナーヴルスト以外は広葉樹の薪でじっくりとスモークしているので香ばしい味わいです。それに加え、コクのあるウインナーソーセージ等食べ比べてお好みの味を探せるセットです。 ※調理方法:ポークソーセージ・ミュンヘナーヴルスト→グリルで焼いてください。 ウインナーソーセージ→お湯を沸騰させて弱火にし、そのまま4分~5分ボイルする。ボロニアソーセージはそのままでもサンドイッチの具材にもぴったりです。 秋田はドイツと同じような雪国であるため、食材の違いこそあるものの「スモーク=燻す」事で保存性を高め、厳冬期を乗り切ってきました。この伝統製法は手間がかかるため、本場のドイツでもほとんど見られなくなってきています。そんな食文化と秋田の自然に育まれた味わいをお楽しみください。 【保存方法】 ・冷蔵(10℃以下)にて保存 ・開封後は冷蔵保管して3日以内にお召し上がりください。 【謝礼品発送の目安について】 通常はお申込み確認後、準備が出来次第、順次発送致します。 但しお申込状況や天候、交通事情等により、発送、お届けが前後する場合もございますので、予めご了承ください。 事業者名:嶋田ハム 連絡先: 0120-638-683/0187-63-1576 ※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。 出荷後のご対応は出来かねますので、ご了承ください。 ※配送先変更により転送となった場合の費用については、転送先の方のご負担となりますのでご了承ください。 ※また、長期ご不在など、寄附者様のご都合によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。
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「ハンバーグステーキ2種詰合せ(SH-F3)」嶋田ハム
11,000 円
ドイツから直輸入したスパイスと、国産牛肉・豚肉を絶妙なバランスで練り合わせた独特の風味のハンバーグです。比内地鶏と豚肉のハンバーグステーキはあっさりした味ながらも比内地鶏特有の旨みをお楽しみいただけます。 ※調理方法→湯煎や電子レンジであたためてすぐにお召し上がりいただけます。 ※電子レンジをお使いの場合、必ず別容器に移して下さい。 秋田はドイツと同じような雪国であるため、食材の違いこそあるものの「スモーク=燻す」事で保存性を高め、厳冬期を乗り切ってきました。この伝統製法は手間がかかるため、本場のドイツでもほとんど見られなくなってきています。そんな食文化と秋田の自然に育まれた味わいをお楽しみください。 【保存方法】 ・冷蔵(10℃以下)にて保存 ・開封後は冷蔵保管して3日以内にお召し上がりください。 【謝礼品発送の目安について】 通常はお申込み確認後、準備が出来次第、順次発送致します。 但しお申込状況や天候、交通事情等により、発送、お届けが前後する場合もございますので、予めご了承ください。 事業者名:嶋田ハム 連絡先: 0120-638-683/0187-63-1576 ※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。 出荷後のご対応は出来かねますので、ご了承ください。 ※配送先変更により転送となった場合の費用については、転送先の方のご負担となりますのでご了承ください。 ※また、長期ご不在など、寄附者様のご都合によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。
- 冷蔵便
- 別送
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「ハンバーグステーキ詰合せ(SH-F4)」嶋田ハム
11,000 円
ドイツから直輸入したスパイスと、国産牛肉・豚肉を絶妙なバランスで練り合わせた独特の風味のハンバーグです。 ※調理方法→湯煎や電子レンジであたためてすぐにお召し上がりいただけます。 ※電子レンジをお使いの場合、必ず別容器に移して下さい。 秋田はドイツと同じような雪国であるため、食材の違いこそあるものの「スモーク=燻す」事で保存性を高め、厳冬期を乗り切ってきました。この伝統製法は手間がかかるため、本場のドイツでもほとんど見られなくなってきています。そんな食文化と秋田の自然に育まれた味わいをお楽しみください。 【保存方法】 ・冷蔵(10℃以下)にて保存 ・開封後は冷蔵保管して3日以内にお召し上がりください。 【謝礼品発送の目安について】 通常はお申込み確認後、準備が出来次第、順次発送致します。 但しお申込状況や天候、交通事情等により、発送、お届けが前後する場合もございますので、予めご了承ください。 事業者名:嶋田ハム 連絡先: 0120-638-683/0187-63-1576 ※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。 出荷後のご対応は出来かねますので、ご了承ください。 ※配送先変更により転送となった場合の費用については、転送先の方のご負担となりますのでご了承ください。 ※また、長期ご不在など、寄附者様のご都合によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。
- 冷蔵便
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「嶋田ハム詰め合わせB(DK-28)」嶋田ハム
17,000 円
ビールに合うソーセージとして全国一位に選ばれたポークソーセージをはじめ、味わい深いロースハム等、嶋田ハムの人気商品を詰め合わせました。 本場仕込の味をお楽しみ下さい。 【ポークソーセージ】 本場ドイツから直輸入した各種スパイスを独自に調合することで作られる、日本人の好みに合ったきめの細かい食感が特徴です。 玉葱を使って自然な甘みを生み出し、あっさりとした味で食べやすく、あと引く美味しさ。 【熟成スモークベーコン】 オリジナルブレンドのスパイスを国産の三枚肉に擦り込み、約28日間じっくりと熟成させて旨みを引き出しています。 楢の木のおがくずを使い、18時間もの間ゆっくりとスモーク。 熟成された旨みと豊かなスモークの香り、なめらかな食感をお楽しみください。 【ボロニアソーセージ】 豚ひき肉と角切りのハムを合わせた口当たりまろやかなスライスソーセージ 【ポークサラミ】 原料肉は国産の豚肉のみ。乳酸菌による発酵と、加えるスパイスにより豚肉の旨味を最大限に引き出しております。癖がなく、食べやすい生サラミです。 【謝礼品発送の目安について】 通常はお申込み確認後、準備が出来次第、順次発送致します。 但しお申込状況や天候、交通事情等により、発送、お届けが前後する場合もございますので、予めご了承ください。 事業者名:嶋田ハム 連絡先: 0120-638-683/0187-63-1576 ※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。 出荷後のご対応は出来かねますので、ご了承ください。 ※配送先変更により転送となった場合の費用については、転送先の方のご負担となりますのでご了承ください。 ※また、長期ご不在など、寄附者様のご都合によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。
- 冷蔵便
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【ふるさと納税】「嶋田ハム詰め合わせA(DK-222)」嶋田ハム
11,000 円
ビールに合うソーセージとして全国一位に選ばれたポークソーセージをはじめ、味わい深いロースハム等、嶋田ハムの人気商品を詰め合わせました。 本場仕込の味をお楽しみ下さい。 【ポークソーセージ】 本場ドイツから直輸入した各種スパイスを独自に調合することで作られる、日本人の好みに合ったきめの細かい食感が特徴です。玉葱を使って自然な甘みを生み出し、あっさりとした味で食べやすく、あと引く美味しさ。 【スモーク秋田比内地鶏】 自社牧場で飼育した比内地鶏を使用し、モモ肉とムネ肉を併せることで、 両方の美味しさをお楽しみいただけます。しつこさが無い上品な香りと、飽きがこないあっさりとした昧付けの逸品です。 【あらびき比内地鶏ソーセージ】 程よい辛みが比内地鶏のうま味を引き出します。 【熟成ロースハム】 伝統的なじっくりと熟成させる製法で深い味わいと弾力のある食感を生み出しています。 また、職人の技で約3時間スモークすることで自然木の風味を加えているため、口に入れると豊かな香りがひろがります。 【謝礼品発送の目安について】 通常はお申込み確認後、準備が出来次第、順次発送致します。 但しお申込状況や天候、交通事情等により、発送、お届けが前後する場合もございますので、予めご了承ください。 事業者名:嶋田ハム 連絡先: 0120-638-683/0187-63-1576 ※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。 出荷後のご対応は出来かねますので、ご了承ください。 ※配送先変更により転送となった場合の費用については、転送先の方のご負担となりますのでご了承ください。 ※また、長期ご不在など、寄附者様のご都合によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。
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【ふるさと納税】「比内地鶏ハンバーグステーキ詰合せ(SH-F5)」…
11,000 円
ドイツから直輸入したスパイスを絶妙なバランスで練り合わせた独特の風味のハンバーグです。あっさりした味ながらも比内地鶏の旨味をお楽しみいただけます。 ※調理方法:湯煎や電子レンジであたためてすぐにお召し上がりいただけます。 秋田はドイツと同じような雪国であるため、食材の違いこそあるものの「スモーク=燻す」事で保存性を高め、厳冬期を乗り切ってきました。この伝統製法は手間がかかるため、本場のドイツでもほとんど見られなくなってきています。そんな食文化と秋田の自然に育まれた味わいをお楽しみください。 【保存方法】 ・冷蔵(10℃以下)にて保存 ・開封後は冷蔵保管して3日以内にお召し上がりください。 【謝礼品発送の目安について】 通常はお申込み確認後、準備が出来次第、順次発送致します。 但しお申込状況や天候、交通事情等により、発送、お届けが前後する場合もございますので、予めご了承ください。 事業者名:嶋田ハム 連絡先: 0120-638-683/0187-63-1576 ※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。 出荷後のご対応は出来かねますので、ご了承ください。 ※配送先変更により転送となった場合の費用については、転送先の方のご負担となりますのでご了承ください。 ※また、長期ご不在など、寄附者様のご都合によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。
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カテゴリ |
肉
>
ハム・ソーセージ・ハンバーグ
>
ソーセージ
肉 > ハム・ソーセージ・ハンバーグ > ハンバーグ 肉 > 豚肉 > |
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- 自治体での管理番号
- CU003-NT
自治体からの情報
ポイント制について
ポイントは年内に慌てて寄附する必要がなく、大変便利なふるさと納税の仕組みです。
ポイント自治体に寄附する際は、以下の寄附条件を満たしていることをご確認の上、お申し込みください。
・ポイント付与される最低寄附金額:2,000円
・ポイント付与される最高寄附金額:上限なし
・ポイントが付与される寄附金額の単位:1,000円単位
また大仙市のポイントの有効期限は、発行から2年間です。
先に寄附してポイントをゲットしよう!
ポイント自治体では、寄附の時点で急いでお礼の品を決める必要がありません。
ほしい時、必要な時に合わせ、お好きなタイミングでお礼の品を交換することができます。
年をまたいでの寄附によるポイントの積立ても可能ですので、年末の駆け込み時に何を選んでいいか分からない場合も安心です。
また、期間限定や、品切れになってしまった人気のお礼の品、次シーズンのお礼の品など、寄附した時に手に入らなかったお礼の品を、ゆったり待つ事で手に入れることが可能なのもポイント制のメリットです。
寄附のたびごとに有効期限が延長されますので、複数年かけてポイントを積立て、より高価なお礼の品と交換することもできます。(自治体ごとに異なる有効期限についてはご確認ください)
ポイントのメリットをご理解いただき、ぜひふるさと納税を上手くご活用ください。
大仙市のポイント付与ルール
- ・2,000円以上の寄付に付与されます。
- ・1,000円毎に1,000ポイントを付与されます。
大仙市について
秋田県大仙市は、平成17年3月22日に大曲仙北地域の1市6町1村が合併して誕生した、全国花火競技大会「大曲の花火」で有名な市です。
全国花火競技大会「大曲の花火」は、約18,000発の花火が打ち上げられ、毎年多くの大観衆を魅了する国内最高峰を誇る競技大会で、最高賞である内閣総理大臣賞をはじめ数々の褒賞が授与される大会でもあるため、全国から選び抜かれた一流花火師たちが日本一を目指し、精魂込めて製作した作品を打ち上げます。
また、合併した8つの地域ごとの多種様々な文化や歴史、お祭り、自然などに溢れた大仙市は、雄物川の舟運や羽州街道など、交通の要衝として発展し、近年においては、秋田新幹線や秋田自動車道などの交通網の整備によって、一層多彩な交流が期待されています。
秋田県 大仙市