食感バツグン_クリアな透明度_ これが本物の『ところ天』 【澄み切ったところてん】琴線心太 酢醤油 ６個 セット 高級 心太 【 高級 】国産 天草 ( テングサ ) 使用 お取り寄せ グルメ 岩手県 北上市 C0460
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ところ天130g×6個 酢醤油16g × 6個 ※常温での発送となります。 |
|---|---|
| 消費期限 | 60日 ※この商品は常温保存可能です。直射日光を避けて保存してください。 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります ［ところ天：天草（国産）、醸造酢］ ［たれ：醤油（国内製造、小麦、大豆を含む）、糖蜜、醸造酢、食塩、砂糖、かつおエキス調味料、こんぶエキス、酵母エキス／酒精、VB1］ |
| 事業者 | 有限会社 斎藤食品 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6234988 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 決済から2週間程度で発送 |
| 配送 |
|
厳選した国産天草のみを使用し、透明度、弾力、滑らかさを最大限引き出した極上ところ天です。
また、形状を「平めん状」にすることで特別な食感を楽しめる商品となっています。
たれは、さっぱりした酸味とほんのりとした甘みに仕上げました。
お好みで砂糖などを加えるのもおすすめです。
ところ天の製造は原料である天草の洗浄から始まります。弊社ではこの洗浄工程に時間をかけ徹底的に行います。
天草には、ゴミや砂などの不純物などが不着している為、この洗浄をおろそかにしてしまうと、透明度が失われ、嫌な臭いの原因になるからです。
さらに、弾力、滑らかさに優れたところ天にするためには、天草から限界までノリ成分を抽出しなくてはなりません。
そのために弊社では開放釜を使い釜内部の抽出状況を目と鼻で確認しています。その後冷却槽で冷やし切断後包装します。
☆ギフトにもおすすめ☆
お中元・お歳暮・お祝い・誕生日・母の日・父の日・手土産 などの ご贈答品 に。
★のし対応可（ご希望の方は備考欄にご記入ください。）
注意※名入れ等は対応していませんのでご了承ください。
赤のし：無地、お中元、お歳暮
黒のし：無地のみ対応
【特典番号】C0460
【発送元】有限会社 斎藤食品
※この商品は常温保存可能です。直射日光を避けて保存してください。
☆ 配達不可日があれば必ず記載下さい☆
記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。
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ところてんの製造工程
ところてんの製造は原料である天草の洗浄から始まります。斎藤食品ではこの洗浄工程に通常の倍以上の時間をかけ、洗浄後の水が透き通って見えるくらいまで行います。
その理由は、天草についているゴミや砂などの不純物が残ってしまうと、透明度が失われ、嫌な臭いの原因となるからです。
さらに弾力や滑らかさに優れたところてんにするためには、天草から限界までのノリ成分を抽出しなければなりません。
斎藤食品では、開放釜を使い釜内部の抽出状況を熟練の作業員が目と鼻でわずかな色の変化や匂いを確認しています。その後冷却槽で冷やし切断後包装します。
研究熱心な社長が何度も試行錯誤し、たどり着いた製造技術で、透明度、弾力、口当たり、味、全てにおいて他では味わえない、唯一無二の〖天上天下心太〗が出来上がりました！
| カテゴリ |
加工品等
>
惣菜・レトルト
>
加工品等 > その他加工品 > 菓子 > 和菓子 > その他和菓子 |
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- 自治体での管理番号
- C0460
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
原材料の仕入れから、市内の加工場にて全工程を行うことにより付加価値が生じている。
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北上市について
岩手県北上市はどんなまち？
北上市は岩手県の中央部、北上盆地の中程に位置しており、北上川と和賀川が合流する肥沃な土地に美しい田園地帯が広がり、西に奥羽、東に北上山系の山々が連なる豊かな自然に恵まれています。また、北上市は、8つの工業団地などに誘致企業や地元企業、約300社が立地しており、製造品等出荷額は県内第2位（平成26年工業統計調査速報）で、東北有数の工業都市でもあります。東洋経済新報社による住みよさランキングでは、岩手県内8年連続1位を獲得しており、農業と工業のバランスがとれた、活気あふれる都市として注目を集めています。
岩手県南地域、北上川と和賀川が合流する位置にある北上市は、伊達藩と南部藩の藩境に位置する奥州街道の要所、そして北上川船運における河川港として繁栄してきた宿場町です。現在は、その交通の便を活かした工業と豊かな自然が共存する町として発展を続けています。
みちのく三大桜名所～北上展勝地～
「さくらの名所百選」「みちのく三大桜名所」に数えられている北上展勝地
北上川の河畔にある北上展勝地は、東北有数の桜名所として知られ、「さくらの名所百選」「みちのく三大桜名所」に数えられています。約2㎞にわたる桜並木の他にも約150種の様々なさくらが展勝地一帯に1万本あると言われ、4月中旬頃に咲き始めるソメイヨシノから5月上旬のカスミザクラまで楽しむことが出来ます。春だけでなく、6月頃にはアジサイ並木、秋には紅葉、冬には白鳥が飛来し、四季折々の散策を楽しめます。
ダイナミックで力強い舞踏、郷土芸能「鬼剣舞」
多くの民俗芸能が伝承されている北上市において、最も高い人気を誇るのが「鬼剣舞（おにけんばい）」。その起源は1300年前までさかのぼり、大宝年間（701～704）山伏・役行者が天下泰平・五穀豊穣・万民繁栄を願って舞った念仏踊りが始まりとされ、その後、戦の出陣・凱旋の際に踊られたのが広く世に伝わったと言われています。市内には12の鬼剣舞団体が活動しており、うち2団体は国指定重要無形民俗文化財に認定されています。鬼（仏の化身）の面と特異な装束をまとい勇壮に舞うこの芸能は観る人を魅了し、長い伝承の歴史の中で愛され完成された庶民の芸術作品。地元では「けんべぇ」とも呼ばれ、お祭りや運動会などで皆が踊り親しまれています。
岩手県 北上市
