青森県 むつ市
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チャーリーズのジャム6種セット【1114671】
お礼の品について
容量 | ■内容量/製造地 ジャム(洋梨と房すぐりのジャム) 60g×1個 ジャム(チャーリーズミックス) 60g×1個 ジャム(バルタザール) 60g×1個 ジャム(すぐり) 60g×1個 ジャム(情熱の黒いちご) 60g×1個 ジャム(桃と杏のミックス) 60g×1個 製造地:すべてむつ市 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。 |
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消費期限 | ■賞味期限 チャーリーズミックスジャム・すぐりジャム:製造日から10ヶ月 そのほかの種類:製造日から6ヶ月 ※すべて発送時2ヶ月以上の品をお届けします。 |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。 |
事業者 | チャーリーズジャム 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4880548 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
お申し込み後1~2週間程度で順次発送予定 ※年末年始の発送について※ 1/9㈫以降お申込みいただいた分は、1/22㈪~順次発送いたします。 ※離島にはお届けできません。 |
配送 |
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内容量60gのジャム6種類のセットです。チャーリーズジャムではラズベリー、スグリ、房スグリ、少量のカシスを栽培しています。
「洋梨と房スグリのジャム」は洋梨をベースに赤い房すぐりが水玉模様のように丸ごと入っています。
「チャーリーズミックスジャム」はラズベリー、スグリ、房スグリのミックス。
「バルタザール 」はいちごとカシス、ラズベリーのミックスで八角の香り。
「すぐりジャム」は自家栽培のスグリを使用。
「情熱の黒いちごジャム」は野生種の黒い木苺に柑橘を少し加えました。
「桃と杏のミックスジャム」は杏の酸味が桃で抑えられ、両方の香りを感じられる人気の品です。
■生産者の声
自家栽培のベリー類を中心に保存料を使用せずジャムを手作りしています。野生の黒いキイチゴ(クロイチゴ)は畑に移植しましてかなり増えてきました。スグリや房スグリは青森県内では馴染みのあるベリーであちこちに植えられています。なかなか加工品として提供されていることが少ないのでもっと知られてほしい食材です。
■注意事項/その他
・開封後はお早目にお召し上がりください。
■むつ市で生産されたベリー(半分以上)と県内の果物を使用し、むつ市で加工、瓶詰、梱包しています。
手作りジャムのお店
チャーリーズジャムは、2011年からむつ市に工房を構え、隣接する農園から採れる色とりどりの果実や青森県内で採れる果物を中心に、100%手作りの保存料無添加ジャムを作っています。
特にベリー系のジャムでは、スグリやグミの実、下北に自生する在来種の黒いちご(キイチゴ)など、農園や野山で摘み取った果実を使い、他にはない組み合わせのジャム作りにこだわっています。
ふるさと納税では、40種類以上のレシピの中から、店長の郁美さんがおすすめするジャムをセット商品にしてお届けします。果実とお砂糖、スパイスだけで作るチャーリーズジャム特製の手作りジャム、ぜひご賞味ください。
チャーリーズジャムのルーツ
郁美さんは、むつ市近川に生まれ、山や自然が大好きな祖父や料理上手の祖母、牧場から始まり肉屋兼酒屋を営むご両親と、一緒に野山で遊びまわる兄弟や友人に囲まれて育ちました。
工房に改築した建物は、元は牛舎として使われており、牧草を作るための広大な土地には山好きの祖父が植えたスグリやグミの木など様々な作物が植えられていたそうです。
子どもの頃は、兄弟や友人と一緒に道ばたや野山で、野イチゴや山葡萄・スグリなどの果実を摘んで食べたり、山や山菜のこと、昔から受け継がれる生活の知恵を家族から学ぶことが多くありました。
郁美さんのジャム作りは、“香り”で材料を組み合わせることが多くあります。生姜糖が大好きだった曾祖母、酸味の強い柑橘にウイスキーをかけるのが好きだった母。
当時の記憶や思い出が”香り”として蘇り、チャーリーズジャムの商品づくりに生かされています。
ジャム作りを始めたきっかけ
子育てをしながら会社員として勤めていた郁美さんが、転機を迎えたのは仕事中に偶然見つけた野イチゴの群生地。自分が幼い頃、野山を駆け回り、色んな果実を食べて遊んでいたことを思い出したそうです。そこから、週末は子どもと一緒に果実摘みをして遊ぶことが増えていきました。
自分でも育ててみようと考えた郁美さんは、牛舎裏にラズベリーの苗を植え始め、順調に増え続けたラズベリーは、気がつくと1日3kg以上の実が収穫できるほどになりました。
保存するにも限界を迎え、せっかく育てた果実を美味しく消費するために家庭用ジャムを作り始めました。始めの頃はラズベリー、スグリ、房スグリと1種類ずつジャムを作っていましたが、最後に残った全ての果実を一緒に煮てみると、不思議なことに単体で作るよりも味に深みが生まれ、それぞれの特徴がうまく調和した美味しいジャムが出来たそうです。
そしてこの偶然の産物が『チャーリーズジャムmix』として商品化され、現在も定番商品として長く愛されています。
チャーリーズジャムから、みなさまへ
子どもと一緒に野イチゴ狩りを楽しみながらジャムを煮ていたことが、今の仕事に繋がるとは当時は全く想像もしていませんでした。チャーリーズジャムを始めてからは、人と人との繋がりで色んなご縁があり、野山に育つ果実について学ぶ機会もたくさんあります。
青森県内のイベント出店はもちろんのこと、全国各地のパン屋さんや雑貨店、コスメ店などで商品を取り扱いいただく機会も少しずつ増えてきましたので、どこかで見かけましたら手に取っていただけると嬉しいです。
小さな工房で、手作りだからこそ出来る商品作りを大切にしています。むつ市にお越しの際は、ぜひ工房へお立ち寄りください。
店舗情報
チャーリーズジャム
『工房』
📍住所:青森県むつ市大字奥内字近川8-27
『ガルテン』
📍住所:青森県むつ市大字奥内字近川8-27 国道沿い
営業時間:AM10:00~PM16:00
定休日:不定休
※作業全般を一人でやっているため、お店不在の場合も多いです。
事前連絡をお願いします。
カテゴリ |
加工品等
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ジャム
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その他ジャム
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- 自治体での管理番号
- 44007
むつ市について
むつ市は、本州最北端の下北半島に位置しており、津軽海峡、平舘海峡、陸奥湾の3つの海に囲まれ、「陸奥湾ホタテ」「海峡サーモン」など海の食材が豊富にあります。
市の面積の多くが下北半島国定公園に指定されており、日本三大霊場の「恐山」や、「薬研」「湯野川」に代表される温泉、国の天然記念物である「北限のサル」など、豊かな自然の恵みを受けた地域となっています。
また、むつ市を含む下北半島5市町村は、「大地・生態系・人々の営み」のつながりを学び、楽しむ日本ジオパークに認定され、平成28年9月に「下北ジオパーク」が誕生しました。
◆◆◆ むつ市からのお知らせ(以下、ご確認ください) ◆◆◆
当市は一般社団法人しもきたTABIあしすと(以下「しもきたTABIあしすと」)に返礼品配送等を委託しております。
その際は、ふるさとチョイスからの申込・寄附であっても、しもきたTABIあしすとから案内することがありますので、ご了承願います。
個人情報等の取扱いは以下の通りです。
■返礼品
①当市は提供事業者の在庫状況等により返礼品を変更し提供を中止する場合があります。返礼品を変更する場合、当市またはしもきたTABIあしすとより申込者に通知し当市指定の代替品から選択を求めます。
②当市は自己又はしもきたTABIあしすとに帰責事由なく申込者が返礼品を受領できない場合、再配達の義務を負わないものとします。
③申込者に配送された返礼品の瑕疵等につき自己又はしもきたTABIあしすとに帰責事由のある場合を除き、代替品の提供損害賠償その他いかなる責任も負わないものとします。
④寄附金受領証明書と別便で送付します。
■個人情報の取扱い
当市は返礼品配送に係る業務及び問合せ業務(寄附情報の提供サービスを含む)をしもきたTABIあしすとに委託し寄附申込情報を提供します。
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■その他
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恐れ入りますが、あらかじめご了承ください。
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