フランス料理の伝統を尊重しながらも、前衛的なビジュアルの料理を提供【六本木　一つ星フレンチの名店】le sputnik ルスプートニク　未知なる食の旅へといざなう【芽室町特産品コース】食事券1名様分 ※2名以上で利用可 me061-014c ／ 食事会 招待券 チケット 贈り物 ギフト 手軽 外食 ご褒美

■説明 芽室町の特産品を使用したフルコースお食事券をお届けします。 ※本お食事券は1名様ではご利用になれませんのでご注意ください。必ず2名様以上でのご予約をお願いいたします。 ※本お食事券はディナータイムのみでご利用いただけます。 ※ご予約は12歳以上のお客様とさせて頂いております。(貸し切りは除く) 本コースは、髙橋シェフ自らが芽室町の一次生産者の現場を訪れ、目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。 ■産地 北海道芽室町 ■サービス提供地 東京都港区 ■提供サービス コース内容 ・アミューズ　枝豆チュロス(芽室産枝豆)　稚鮎牛蒡巻き(芽室産牛蒡)アオサ海苔　雲丹 ・前菜１　鰯と長芋使った前菜(長芋芽室産) ・前菜２　貝類　グリーンアスパラ(芽室産アスパラ) ・前菜３　おやき　尾藤さんの蕎麦粉　北海道サーモン ・前菜４　キノコのお皿 ・前菜５　本日の鮮魚　夏　とうもろこし（芽室産）　冬　百合根(芽室産) ・未来めむろ牛ロースト　尾藤さんの芽室町産雪室熟成ジャガイモ ・自家製カンパーニュ　キタノカオリ ・芽室町産メロンを使ったデザート ・チョコレートとチーズを使ったデザート(チーズは芽室町産) ※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。 ※お飲み物など上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。 ■シェフ 髙橋　雄二郎 1977年、福岡県生まれ。大学卒業後、調理師専門学校へ。勉強するうちにフランス料理にのめり込む。都内レストランで修業し、2004年に渡仏。三ツ星レストラン【ルドワイヤ】をはじめ、ビストロ、パティスリー、ブーランジュリ等、各分野を専門的に掘り下げて研鑽を重ね、2007年に帰国。シェフを務めた【ル・ジュー・ドゥ・ラシエット】では5年連続ミシュラン一ツ星を獲得。独立し、2015年7月に【ル・スプートニク】をオープン。 ■関連キーワード レストラン ディナー コース料理 フルコース 1名 1名分 1人分 1名様 ふるさと納税 北海道 十勝 芽室町 ミシュラン フレンチ フランス料理 東京 千代田区 東京都 六本木 港区 新宿区

自治体での管理番号

me061-014c

地場産品類型

７号

地場産品に該当する理由

地域特産品をPRするために地元食材をふんだんに使用したメニューであり、提携アンテナショップ（東京都港区）で提供する返礼品

地場産品基準とは？

芽室町について

北海道の十勝にある芽室町(めむろちょう)は、スイートコーンをはじめ、多くの農作物を生産する農業王国。ゲートボール発祥の地でもあり、毎年夏には発祥の地杯を冠した大会が行われています。 ※2022年6月1日から、すべての特産品の最低寄附金額または内容を変更しております。

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