北海道 新得町
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画像を拡大する干物 ひもの ホエー 乳清 詰め合わせ かれい ほっけ さば さんま 八角 山のひものホエー漬け 松セット | 有限会社みうら [BNBL006]
お礼の品について
| 容量 | ・真ほっけ×1枚 ・さば×1枚 ・柳カレイ×1枚 ・宗八かれい×1枚 ・マトウダイ×1枚 ・さんま×2尾 ・きんき×1枚 ・八角×1枚 【原料原産地】 北海道、ロシア、アメリカ等 【加工地】 新得町 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 解凍後、お早めにお召し上がりください。 【消費期限】 製造より90日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 有限会社みうら 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6110213 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | ご入金確認後、1週間から1カ月以内に発送いたします。 |
| 配送 |
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【松セット】
北海道を味わい尽くす贅沢な顔ぶれ
きんき、八角といった高級魚に加え、真ほっけ、柳かれい、マトウダイなど、ホエー漬けとの相性を追求した8種9枚を揃えました。それぞれの魚が持つ個性を、まろやかなホエーの風味がさらに際立たせます。食卓の主役としてはもちろん、大切な方への贈り物としても自信を持っておすすめできるセットです。
■美味しさの秘密
新得町が誇る「山のひもの」シリーズ、最高峰の豪華詰め合わせです。魚の王様「きんき」や、北海道ならではの希少魚「八角（ハッカク）」など、厳選された北の恵みを秘伝のホエー（乳清）に漬け込みました。ホエーの力で身質はさらにふっくらと柔らかく、脂の甘みが引き立つまろやかな仕上がり。パリッと焼き上がった皮目から溢れるジューシーな旨味は、まさに至福の味わいです。
■秘伝の熟成が生む「一級品」の証
チーズ工房の手作りホエーを使用した塩水に漬け込み、特殊冷風乾燥機で一気に干し上げることで、魚の鮮度を閉じ込めつつ旨味を凝縮。さらに6時間じっくりと寝かせる熟成工程により、良質な脂を表面に浮き上がらせています。有限会社みうらの家族3人が、1枚1枚手作業で丁寧に血抜きから乾燥まで手がける「本物の手作り」です。
※画像はイメージです。
※時期等により内容が変更になる場合がありますのでご了承ください。
干物 ひもの ホエー 乳清 詰め合わせ かれい ほっけ さば さんま 八角 マトウダイ きんき 時短調理
| カテゴリ |
魚貝類
>
干物
>
ホッケ
魚貝類 > 干物 > サバ 魚貝類 > 干物 > その他干物 |
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- 自治体での管理番号
- BNBL006
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
区域外から原材料を調達し、区域内において職人が加工、ホエーに漬け込み味付け、包装までの主要な部分の工程を行っております。
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新得町について
いらっしゃいしんとく！
北海道の真ん中に位置する新得町。
雄大な東大雪と日高山脈の恵みを受ける、自然豊かな町です。
風味よく香り高い蕎麦、広大な野山を駆け回るエゾ鹿の肉、
フレッシュなミルクにチーズにヨーグルトなど、美味しいものが沢山！
豊かな水源で楽しむラフティング・カヌー・SUPが大人気！
さらに乗馬や渓流釣り・トレッキング・ゴルフ・スキー・スノーボードなど、
四季折々の自然の中で楽しめる遊びが多いのも大きな魅力です。
町には小川が流れ、ゆったりとした時間が流れています。
日々の疲れを癒してくれる温泉も多数。山の奥にひっそりと佇む秘湯も。
楽しみ方はあなた次第！
北海道・新得町にぜひお越しください！
北海道 新得町
