前浜の鮮度、そのまま。地元漁協が創る逸品珍味北るもい漁協のいろいろ珍味4種セット（鮭とば 鮭チップ 宗八かれい燻製 浅羽かれい）北海道苫前産 海鮮 乾物 燻製 スモーク おつまみ 肴 アテ 北海道 苫前町 とままえ kit10

苫前町前浜で水揚げされた新鮮な魚を北るもい漁業協同組合で絶品珍味に仕上げました。 海の幸の旨みを存分に活かした、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。 4種類、各1袋をセットにしました。 【セット内容】 〇鮭チップ 　新鮮な鮭を丁寧に下処理し、こだわりの味付けを施してじっくり乾燥させました。 　ひとくちサイズにカットされているので、手軽に楽しめる逸品です。 　おやつやおつまみにぴったりな、鮭本来の旨みが凝縮された贅沢なチップをぜひお楽しみください。 〇鮭とば 　新鮮な鮭を丁寧に下処理し、鮭本来の旨みを活かしてじっくり乾燥させました。凝縮された味わいと深い旨みが特徴です。 　皮付きの棒状になっていますので、皮を剥いていただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。 〇宗八かれい燻製 　新鮮な宗八かれいを丁寧に下処理し、味付けしてじっくり乾燥させました。 　皮や骨を取り除いているので、とても食べやすく、燻製ならではの豊かな香りと旨味を存分にお楽しみいただけます。 〇浅羽かれい素干し 　新鮮な浅羽かれいを丁寧に下処理し、絶妙な味付けをしてじっくり乾燥させました。 　皮や骨を取り除いているので、とても食べやすく、旨みたっぷりのかれい本来の風味を存分にお楽しみいただけます。 ■名称：珍味4種セット ■原材料名： 【鮭チップ】 　・鮭（北海道日本海沖）、食塩、発酵調味料／調味料（アミノ酸等） 【鮭とば】 　・鮭（北海道日本海沖）、食塩、発酵調味料／調味料（アミノ酸等） 【宗八かれい燻製】 　・宗八かれい（北海道日本海沖）、砂糖、食塩、かつお節エキス、植物蛋白加水分解物／ソルビートル、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、くん液、着色料（紅麹、アナトー）、（一部に小麦、大豆、サバを含む） 【浅羽かれい素干し】 　・浅羽かれい（北海道日本海沖）、食塩／調味料（アミノ酸等） ■保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存） ■アレルギー： ・鮭チップ：鮭 ・鮭とば：鮭 ・宗八かれい燻製：小麦、さば、大豆 ・浅羽かれい素干し：特定原材料29品目は使用していません

自治体での管理番号

kit10-1

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

町内漁港で水揚げされた鮭、かれいを使用し、町内事業所において調理から梱包まで全ての工程を行っています(告示第5条第2号に該当)

地場産品基準とは？

苫前町について

苫前町は北海道日本海側の北西部に位置し、 札幌市と稚内市のちょうど中間辺りに位置する海と山に囲まれた自然豊かな地域です。 その地域の特性を活かした農業や漁業が盛んです。 農業では農薬や化学肥料を最小限に抑え環境に配慮した「クリーン農業」による農産物として、米やメロン、ミニトマト、とうもろこしなどを栽培、安心安全な農産物づくりに努めています。 漁業では甘エビ、カレイ、タコ、イカなどが多く水揚げされています。 このほかホタテは稚貝をオホーツク方面に出荷、成貝は韓国への出荷も行っています。 また、本町では日本海側から吹く風を利用した風力発電の導入にいち早く取り組み、町内に風力発電事業を誘致、町営としても風車を建設し発電した電気を売電する事業などを実施してきました。 加えて子育て世代等を受け入れるべく、高校生までの医療費の無償化や保育料の独自軽減、出産祝金、出産のための通院等費用の負担などに取り組んでいます。

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北海道 苫前町