北海道 増毛町
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6-010-007 ニシンと数の子の親子押し寿司【二三一バッテラ】
～小気味良い音が響きわたる～北海道産鰊とポリポリ食感の数の子が楽しい親子押し寿司
バッテラと言えばサバのイメージですが、「二三一バッテラ」は北海道で水揚げされた新鮮なニシンを使い、
シャリの上には甘酢で締めたニシンと中に数の子をはさんだ親子押し寿司です。
酢飯にごまと生姜の甘酢漬けを混ぜ、かつおだしを効かせた当社こだわりの味付け数の子を2本挟み込み、
北海道産の脂ののった〆ニシンと昆布シートを乗せ押し寿司にしました。
〆ニシンの豊かな旨味に加え、味付けにこだわっている数の子のぽりぽりと小気味良い音がはじけます。
「数の子は耳で食べる」といわれていますが、まさに新感覚を味わえる一品です！
日本中探してもなかなか出会うことのない”ニシンと数の子の親子バッテラ”「二三一バッテラ」をぜひこの機会にお召し上がりください！
＜解凍方法＞
おすすめは電子レンジ解凍☆500Wで約3分30秒 600Wで約3分温め、30分程度常温で冷まします。
醤油等はつけずにそのままお召し上がりください。
ほどよい酢加減の〆ニシンと、かつお出汁の効いた白醤油仕立ての数の子の旨味がお楽しみいただけます。
【原材料名】
・酢飯(国産米使用)､味付け数の子､ニシン酢漬け､生姜甘酢漬､バッテラシート(醸造酢､砂糖混合異性化液糖､その他)､ごま､寒天/トレハロース､調味料(アミノ酸等)､増粘多糖類､酸味料､甘味料(ソルビット､サッカリンNa､ステビア)､酒精､グリセリン､グリシン､保存料(ポリリジン､ソルビン酸K)､クチナシ色素 ※一部に小麦･ごま･大豆･さばを含む
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- 地場産品に該当する理由
返礼品の原材料の主要な部分が区域内において製造されるにしん・数の子となっているため
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【返礼品の発送】
入金確認後、1週間～1ヶ月以内の発送
【注文者情報が寄附金受領証明書に記載されます】
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※増毛町では、寄附をいただく度に、特産品をお贈りします。(1年に何回でもOK!)
※町外の寄付者のみ特産品をお贈りしております。
●増毛町では、「特典コースの合計金額」が寄付金額の範囲内であれば、複数の特典・コースを組み合わせることができます。
【特産品の組み合わせ例】
2万円で…「1万円コース×2ヶ」や「2万円コース×1ヶ」
5万円で…「1万円コース×5ヶ」や「1万円コース×3ヶ + 2万円コース×1ヶ」や「5万円コース×1ヶ」
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増毛町について
札幌市・旭川市から車で2～3時間ほどの距離に位置する増毛町。
北海道の大自然を堪能できる山岳や海岸の景観から、
懐かしい明治から昭和の初めまでの古い建物が点在する街並みなど、自然と歴史が満喫できる町です。
秀峰暑寒別岳の裾野には果樹園地帯が広がり、海の幸、山の幸が豊富にあります。
他にも、日本最北の酒蔵である「国稀酒造」、そこで造られた酒粕を使ったラーメン、
近年全国トップクラスの評価を受けている北海道産米など、まさに味覚の宝庫です。
毎年、5月末に開催される「春の味祭り」には、4万人を超える来場があり、北海道では、「エビといえば増毛町」と言われるほど人気があります。
また、平成28年12月5日をもって、JR留萌本線 留萌−増毛間が廃止となりました。
JR増毛駅は、高倉健主演「駅-STATION-」の舞台となるなど、町にとって大切な場所となっています。
増毛町は、駅を中心に栄えてきたまちであり、廃線後も駅舎や駅舎中心を整備して、
観光資源として活用し、まちづくりに生かしていきたいと考えています。
増毛町へのご支援をよろしくお願いいたします。
北海道 増毛町
