北海道 美瑛町
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クリアーなコンソメと美瑛の素材にこだわったポトフ ポトフ 美瑛豚と美瑛野菜のポトフ4個セット（350ｇ×4個入り）【ジャルダン ポール・ボキューズ 星野晃彦シェフ監修】| セット レトルト インスタント 国産 [030-92]
北海道のほぼ中央に位置し、「丘のまち」として親しまれる美瑛町。
十勝岳連峰から流れる雪解け水と、昼夜の寒暖差が育む豊かな自然環境が、作物の甘みを引き出し、その味わいに深みを与えています。四季折々に彩られる美しい丘陵の風景は、まるでヨーロッパの農村を思わせる趣があり、訪れる人々を魅了してやみません。
「ジャルダン ポール・ボキューズ」料理長・星野晃彦は、数年前に訪れた美瑛の雄大な自然と素材の美味しさに心を打たれました。「この美瑛の味わいを、もっと多くの方に日常の中で楽しんでいただきたい」―そんな想いから、スープとポトフの開発がスタートしました。
星野が目指したのは、「一口で素材の美味しさに出会える味」。野菜本来の風味を最大限に引き出すため、素材を丸ごと使い、味付けは極力シンプルに。フランス料理の技法と、ひらまつの経験を活かして、素材の魅力をそのまま閉じ込めたスープが完成しました。すべて無添加で仕上げているため、小さなお子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。
日々の食卓にはもちろん、大切な方への贈り物にも最適な一品です。美瑛の恵みをたっぷりと詰め込んだ、心温まる贈り物をぜひお試しください。
セット レトルト インスタント 国産
美瑛豚のポトフ
クリアーなコンソメと美瑛の素材にこだわったポトフです。
豊かな自然と澄んだ空気に包まれた北海道・美瑛町で、のびのびと育った美瑛豚。
その脂身は驚くほど甘く、シンプルに湯がくことで、素材本来の美味しさが一層際立ちます。
二つの部位を贅沢に使い、しっかりとした食べ応えと豊かな風味をお楽しみいただけます。
豚肉と野菜の旨みを丁寧に引き出したスープは、透き通るような美しさと奥行きある味わい。
ひと口ごとに、滋味深い余韻が広がります。
「ジャルダン ポール・ボキューズ」星野晃彦シェフ監修
ひらまつ入社後、「レストランひらまつ広尾」「レストランひらまつパリ」「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島」等で研鑽を積み、2018年、「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」の料理長に就任。2024年6月より、「ジャルダン ポール・ボキューズ」の料理長に就任、石川県の食材を駆使したポール・ボキューズのフランス料理を提供する。
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- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
美瑛で飼育された豚と野菜を使用しているため
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美瑛町について
美瑛町は、ヨーロッパの農村風景を思わせる丘陵地帯が広がる、緑豊かな自然環境が魅力の町です。
北海道のほぼ中央に位置し、旭川空港から約15分とアクセスの良さも魅力のひとつ。
「日本で最も美しい村」連合の取組みをはじめとした、美しい景観を次の世代に伝える取り組みも行っています。
美瑛町の農産物は格別！典型的な内陸性気候で１日の寒暖の差が激しいため、甘みが強く美味しい農作物が育ちます。
小麦、じゃが芋、豆類等を中心として、アスパラやスイートコーン、ゆり根などその種類は様々です。
その他、癒しの温泉や体験アクティビティ、おしゃれなカフェなど美瑛町を堪能することができるコンテンツが盛りだくさんです。
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