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生駒に、“スパイスでつながる”新しい賑わいをつくりたい！「SPICE CURRY　寶山（HOZAN）」

カテゴリー：まちづくり 

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寄付金額 790,000円

39.5%

目標金額：2,000,000円

達成率
39.5%
支援人数
65人
終了まで
受付終了

奈良県生駒市（ならけん いこまし）

寄付募集期間：2025年11月21日～2026年2月18日（90日間）

タグ：
SDGs：

奈良県生駒市（いこみなチャレンジ枠）

プロジェクトオーナー

今回のプロジェクトは、生駒駅南口エリアの空き物件を活用し、地域に新しい価値を生み出す挑戦です。
このエリアは、駅前でありながら長年空き店舗が残る場所もあり、新しく地域のにぎわいを再び生み出すことが課題となっています。
それぞれのオーナーが、この場所の持つ可能性を信じ、文化・食・子育てといった様々な切り口からまちの魅力を再発見しようとしています。
この取り組みは、一人の挑戦を起点に、エリア全体がつながり、まちの新しい循環を生み出す第一歩です。

生駒駅前に、スパイスカレーとクラフトビールを楽しめる小さな飲食店をさくら通りから一本入った小さな路地に佇む、古いビルの1階に開業します。

プロジェクトは終了しました

生駒に「立ち寄りたくなる」時間をつくる

人がつながり、まちが動き出すスパイスカレー

お店の商品イメージ

今回のプロジェクトの場所は、お店が建ち並ぶさくら通りから一本入った小さな路地に佇む、古いビルの1階にある約５坪の小さな物件です。
周囲には居酒屋やバーが点在し、夜になるとジャズバーから音が聞こえる、生駒駅南口でも独特の雰囲気を持ったエリアに位置しています。
長年、手が加えられていないこの空間は、時間が止まったような趣があり、まさに“隠れ家”という言葉が似合う場所です。

生駒駅南口（いこみな）エリアには、魅力的な個性を持つお店が少しずつ増えています。
しかし、まだその魅力が一つにつながりきれておらず、訪れた人がまちを回遊するきっかけが少ないのが現状です。
昼はランチや買い物の合間に立ち寄れる場所が限られ、夜も1人で気軽に食事を楽しめるお店が少ないーー
そんな小さな「すき間」を埋める場をつくりたいと思いました。

「SPICE CURRY 寶山（HOZAN）」は、ホールスパイスの香りが弾け、
副菜と混ぜるたびに味が変化する“食べる旅”のようなスパイスカレーを提供します。
夜はクラフトビールとともに、スパイスと香りのペアリングで“夜の旅”を楽しめる空間に。
そして月替わりで近隣店舗とコラボし、「この蜂蜜を使ったカレーが美味しかったから、帰りに寄ってみよう」といった、
他のお店が気になる“きっかけ”を生み出します。

一皿のカレーをきっかけに、人と人、店と店がつながり、
「いこみな全体が一つの物語として広がっていく」。
そんな循環を、この小さなカレー店から育てていきます。

HOZAN周辺の街並み
プロジェクトは終了しました

スパイスと地域をかけ合わせる挑戦

香り・人・まちをつなぐ“食べる旅”

カレーのメニューイメージ

「SPICE CURRY 寶山（HOZAN）」では、昼はホールスパイスの香りと副菜の組み合わせで味の変化を楽しむスパイスカレーを、夜はクラフトビールとのペアリングで“食べる旅”を提案します。
固定メニューの20種類以上のスパイスを使ったドライキーマカレーに加え、月替わりでチキンカレーや特定のスパイスを際立たせたカレーを提供し、何度訪れても新しい発見がある体験を届けます。

夜はクラフトビールの苦味と香りを組み合わせ、スパイスと香りの相乗効果で昼とは違う“夜の旅”を味わえる空間にします。
また、出前館やUber Eatsを活用したテイクアウト販売にも取り組み、自宅や職場でも“寶山の味”を気軽に楽しめるようにします。
遠方の方や忙しい方にも、いこみなの味を届ける仕組みです。

さらに、月替わりメニューではいこみなエリアの店舗とコラボレーションを行い、はちみつ・出汁・パンなど地元の素材を取り入れた限定メニューを展開します。
「この素材を使ったカレーが美味しかったから、今度はそのお店に行ってみよう」ーーそんな散策のきっかけを生み出し、地域全体に小さな循環を育てていきます。

お客さまの声をアンケートで反映し、共に成長できる“参加型の店舗”を目指します。
生駒に暮らす人も訪れる人も、気軽に立ち寄りたくなる“スパイスのある日常”を、この場所からつくっていきます。

プロジェクトは終了しました

寄附金は、開業準備に必要な内装・設備の整備費用として大切に活用します。

【寄付金の使い道】
・店舗内装改修費（壁面・照明・什器など）：約70万円
・厨房設備費（調理器具・冷蔵設備・小型食洗機 等）：約70万円
・衛生・空調設備費（トイレ・換気・空調機器整備）：約60万円
・決済機器導入費（券売機・キャッシュレス端末）：約15万円
・メニュー表・看板制作費（外観・店頭デザイン関連）：約10万円


【事業実施のスケジュール】
2025年12月〜2026年3月　メニュー試作・資金計画・契約準備・試食会
2026年4月　物件契約・内装軽改修・厨房調整・備品導入
2026年5月　プレオープン・保健所申請
2026年6月　保健所検査・スパイスカレー店開業

※目標金額に満たなかった場合は、優先順位の高い設備（衛生・厨房関連）から順に整備を行い、不足分は自己資金にて充当し、遂行します。
※目標金額を超えた場合は、地域コラボに向けた試作費や備品費など、本プロジェクトの費用として活用させていただきます。
※諸般の事情により本プロジェクトが実施できない場合、寄付金は「生駒駅南口エリア全体の価値向上を目的とした環境整備や地域活動の支援」に活用します。

寄附金は、開業準備に必要な内装・設備の整備費用として大切に活用します。
プロジェクトは終了しました

【お店の誕生を共にする「体験」と「感謝」の特典について】

本プロジェクトでは、物品の返礼品に加え、お店の完成を分かち合える「体験（コト）」や、純粋な応援の気持ちをお届けいただく「感謝」の特典もご用意しました。

こちらは全国どこにお住まいの方でもお選びいただける特典です。

制度上、生駒市内の方には物品の返礼品をお送りできませんが、「近くで支えてくれる方とも、一緒にスタートラインに立ちたい」という想いから、お店との絆が深まる“特別な時間”や“感謝の証”をご用意しました。
「いち早くお店の空気感に触れたい」「純粋に応援したい」という方は、アンケート欄から「特典希望」をお選びください。

■ 寄付金額に応じた3つのコース

①【3,000円〜9,000円のご寄付】

【純粋応援】感謝のメッセージ
「遠方で来店は難しいが応援したい」「想いに共感した」という、温かいお気持ちを寄せてくださる方のためのコースです。
• 店主より心を込めた「サンクスメール」をお送りします。

②【10,000円〜29,000円のご寄付】

「寶山」完成記念・先行内覧会へご招待

一般オープンに先駆け、完成したばかりの店内をいち早くご覧いただける「先行内覧会」へご招待します。
お店のこだわりを店主が直接ご案内する特別な機会です。
新しいお店が生まれる瞬間の空気を、ぜひ現地で感じてください。
（※現地集合・現地解散。開催日程は後日調整。）

③【30,000円以上のご寄付】

②に加え、店主と語らう「オープニング・レセプション（特別体験会）」へご招待

内覧会に加え、少人数限定の「オープニング・レセプション」へご招待します。寶山のコンセプトや開業の裏話を店主が語るトークセッションなどを予定。
完成した空間で、寶山の世界観を五感で味わうプレミアムなひとときを共有しましょう。
（※現地集合・現地解散。開催日程は後日調整。）

寄付して終わりではなく、お店の幕開けを共にする「最初の目撃者」として。
この場所が“ふらっと立ち寄れる、自分たちの場所”になっていく最初の一歩を、ぜひご一緒できれば嬉しいです。

プロジェクトは終了しました

一皿から始まる、生駒の新しい風景

スパイスカレーで広がるまちづくり

試食会の様子

このお店をきっかけに、いこみなエリアに“立ち寄る楽しみ”を少しずつ増やしていきます。
仕事の合間や帰り道にふらっと立ち寄れる場所ができることで、人が交わる時間や会話が増え、まちに少しずつにぎわいが生まれていきます。

スパイスカレーの独自性と地域コラボによって、地元の方はもちろん、市外からも訪れる人が増えると、
「生駒で食べる」という選択肢が広がり、駅前で過ごす人の時間が少し長くなる。
それがいこみなエリアの魅力を高め、やがて“いこま全体”へと広がっていきます。

地域の人、お店、そして訪れる人が自然につながり、
「食を通じてまちを楽しむ」という文化が少しずつ育っていく。
寄附による応援は、その新しい流れを後押しする力になります。
その始まりを、ぜひ一緒に見届けてください。

プロジェクトは終了しました

スパイスでつながるまち　ー食が生む出会いと回遊の物語ー

“カレーでまちを歩く”　－生駒の魅力を食から広げる

奈良県生駒市　小紫 雅史市長　

高木さんのスパイスカレーの取り組みは、「食」という身近な体験を通じて、まちの魅力をつなぐ新しい試みです。
生駒駅南口エリアには、個性豊かな店舗が点在していますが、それぞれの魅力がまだ十分に知られていません。
このプロジェクトは、カレーをひとつの“合言葉”として、店と店、人と人をつなぎ、まちを歩く楽しさを広げるものです。
生駒の新しい食文化を育て、地元の人も訪れる人も“また来たい”と思えるエリアに変えていく力があります。
まちの回遊性を高め、人と笑顔が交差する生駒をつくるこの挑戦を、心から応援しています。
皆さまのご支援が、スパイスのようにこのまちをより豊かにしてくれるでしょう。

プロジェクトは終了しました

プロジェクトに携わる方の思い

こどもふく nemo 代表　小関ゆき さん

スパイスカレーが育むコミュニティに期待！

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細やかな心遣いができて、いつも真っ直ぐで真剣なまなざしの高木さん。
そんなお人柄の高木さんがつくるスパイスカレーに、きっとみんなが虜になるはず。

「また行きたいお店」「また会いたい人」——そして「生駒駅南口をつなぐ人」そんな存在になると思います。応援しています！

IKOMA GOURMET STAND　さん

生駒に新しい「集まる理由」が生まれることに期待しています！

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高木さんと初めてお話したとき、生駒というまちに人が集まり、つながりが生まれる場をつくりたい、という真っ直ぐな思いがまっ先に伝わってきました。
「いこみなプロジェクト」を通してスパイスカレーのお店を立ち上げるという挑戦は、単なる飲食店の開業にとどまらず、生駒で暮らす人や訪れる人が交わる“新しい場”を育てるものだと感じています。

私自身、生駒で「IKOMA GOURMET STAND」を営む中で、地域に根差しながら、自分たちの手でまちを面白くしていくことの喜びと難しさを日々実感しています。
だからこそ、高木さんの挑戦には強く共感していますし、この輪が広がっていくことをとても楽しみにしています。

スパイスの香りと、人の気持ちと、あたたかな会話が混ざり合う場所がひとつ増えることで、生駒はもっと豊かで面白いまちになるはず。
生駒を一緒に盛り上げていきましょう！
応援しています！

プロジェクトは終了しました

プロジェクトを応援する声

試食会でのアンケート結果

生駒にスパイスカレー文化を根づかせてほしいという声

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試食会をした際には、20〜40代の方々が参加しました。
全員が「おいしい」「とてもおいしい」と回答をいただき、特に副菜との組み合わせやスパイスの香り、 そして混ぜた時のまとまりある味わいに高い評価をいただきました。

一方で、「もう少し辛さが欲しい」「副菜をもう1点」「ご飯の種類を選べると嬉しい」など、 改善への前向きな意見も寄せられました。
「体があたたかくなった」「ココナッツファインの副菜が良かった」 「盛り付けた器で食べてみたい」「お酒にも合う」など、体験を楽しむ声も多数ありました。

また、「テイクアウトやUber Eatsで利用したい」「クラフトビールとのペアリングを期待」といった要望も多く寄せられ、
“生駒にスパイスカレーのお店ができるのが楽しみ”というメッセージが多く見られました。

これらの声をもとに、辛さ段階の導入、副菜の拡充、ご飯量の選択制などを検討しながら、
生駒で“食をきっかけに人が集う場所”を形にしていきます。

プロジェクトは終了しました

寄付者のみなさまへ

食をきっかけに、人が行き交うまちへ

プロジェクトオーナー　高木さん

この度は本プロジェクトをご覧いただき、心より感謝申し上げます。

「SPICE CURRY 寶山（HOZAN）」を通じて、
生駒駅前に“ちょっと立ち寄りたくなる時間”を増やしていきたいと考えています。
カウンター越しに交わす何気ない会話、
スパイスカレーの香りと味に包まれてほっと一息つく瞬間ーー
そんな小さな積み重ねが、生駒に活気を生み出していくと信じています。

これまで、いこみなエリアには個性豊かなお店が増えてきましたが、
お互いをつなぐきっかけや、お客さんが自然に行き来する流れはまだ少ないのが現状です。
寶山はその“最初の接点”となり、
近隣のお店とコラボを重ねながら、まちを歩きたくなるきっかけをつくっていきます。

皆さまのご支援は、店づくりの土台を整え、
この小さな動きを確かな形にしていく力になります。
スパイスカレーから始まるまちの変化を、ぜひ一緒に育ててください。

プロジェクトは終了しました

FAQ

■Q.ふるさと納税とは？

A:生まれた故郷や応援したい自治体に寄付ができる制度です。
手続きをすると、寄付金のうち2,000円を超える部分については所得税の還付、住民税の控除が受けられます。
あなた自身で寄付金の使い道を指定できる魅力的な仕組みです。

【ふるさと納税について】詳しくはこちら

■Q. ワンストップ特例制度とは？

A:ふるさと納税をした後に確定申告をしなくても寄付金控除が受けられる便利な仕組みです。「寄附金税額控除に係る申告特例申請書」に必要事項を記入して、寄付した自治体に送るだけなので、とってもかんたん！寄付金上限額内で寄付したうち2,000円を差し引いた金額が住民税から全額控除してもらえます。

【ワンストップ特例制度】に関して、詳しくはこちら

■Q. 生駒市民でもふるさと納税できますか？
A:できます。県外の方と同様、通常の手続きを行うことで、ふるさと納税による税額控除を受けられます。
　返礼品は受け取れませんが、このプロジェクトに寄付いただいた方は特典を受ける権利が得られます。寄付後のアンケートに特典希望とお答えください。

プロジェクトは終了しました

ふるさと納税で
このプロジェクトを応援しよう！

ふるさと納税とは、ふるさとや応援したい自治体に寄付できる制度です。
控除上限額内の2,000円を超える部分について、所得税や住民税の還付・控除が受けられます。

ふるさと納税をもっと知る

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お礼の品をご紹介

返礼品：チキンカレー用スパイス・副菜2種イメージ
返礼品：チキンカレー用スパイス・副菜2種イメージ

500円分ドリンクチケット

【寄付金額：3,000円】
当店で使えるドリンクチケットです。
ラッシーやクラフトビールなど、香り豊かなドリンクをお楽しみください。

オリジナルスパイス塩

【寄付金額：5,000円】
ネパールの山椒「ティンムル」を主役にした、オリジナルのスパイス＆ソルトブレンドです。
餃子や焼き鳥、唐揚げなどのいつもの料理にかけるだけで、一気にエスニックな香り立つ一皿に変わります。

1,000円分ドリンクチケット

【寄付金額：5,000円】
当店で使えるドリンクチケットです。
ラッシーやクラフトビールなど、香り豊かなドリンクをお楽しみください。

チキンカレー用スパイス・レシピ付き 4人前×2回分

【寄付金額：7,000円】
この返礼品のために調合した、本格的スパイスチキンカレー用セットです。
数種類のスパイスをバランスよくブレンドし、香り豊かで程よい辛さに仕上げました。
計量不要で付属のレシピを見ながら簡単に作れるので、初めての方でも安心。

1,300円分カレーチケット

【寄付金：7,000円】
副菜３種が付いた当店のスパイスカレーを味わえるチケットです。

チキンカレー用スパイス・副菜2種レシピ動画付き4人前×2回分

【寄付金：11,000円】
ご家庭で本格スパイスチキンカレーを楽しめるセットです。
計量不要で動画を見ながら作るだけで、香り豊かで奥行きのあるスパイスカレーが完成します。

2,500円分　夜のカレーチケット

【寄付金額：11,000円】
夜限定メニューを楽しめる特別チケットです。
アテ3種と小カレーをゆっくり味わう“大人のカレー時間”をどうぞ。

スパイスカレー教室

【寄付金：19,000円】
店主と一緒にスパイスカレーを作る体験型の教室です。
家庭でも再現できるように、工程ごとのポイントをやさしく説明しながら進めていきます。

当店３時間貸し切りコース

【寄付金：41,000円】
貸切だからこそ味わえる“心地よい贅沢”を体験できます。

その他のお礼の品

  • 2026年02月18日 12:10

    【本日終了】最後のお願いです。

    【支援者・応援者の皆さまへ】

    いつも温かい応援をありがとうございます。 いこみなチャレンジ事務局です。

    本日2月18日、いよいよクラウドファンディングが最終日を迎えました。

    スタートから今日まで、皆様の多大なるご支援のおかげで 現在【38】%まで到達することができました。本当にありがとうございます。

    しかし、目標達成まであと一歩、正直なところ厳しい状況です。

    そこで、厚かましいお願いとは承知の上で、最後のお願いがございます。

    *「このプロジェクトを、SNSやLINEでシェアしていただけないでしょうか？」*

    皆様の「応援しているよ」という一言が、まだこのプロジェクトを知らない誰かの心を動かします。
    私たちだけでは届かない方へ、皆様の信頼をお借りして届けたいのです。

    生駒駅南口の新しい未来のために。 今夜23:59の終了まで、どうか力を貸してください。

    ■プロジェクトページ（シェア用URL）

    高木さん
    https://www.furusato-tax.jp/gcf/4917?utm_source=naraken_ikomashi&utm_medium=referral&utm_campaign=lgmk_29209

    最後まで、どうぞよろしくお願いいたします！

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    コメント 1件

    ゲスト さん

    応援しています！生駒で美味しいスパイスカレーが食べられる日を楽しみにしています♪

    2026/2/18 12:49

    ゲスト さん

    応援しています！生駒で美味しいスパイスカレーが食べられる日を楽しみにしています♪

    2026/2/18 12:49

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奈良県生駒市

奈良県生駒市は、大阪から電車で約20分。生駒山のふもとに広がる自然豊かなまちでありながら、生駒駅南口エリアには個性豊かな飲食店やカフェが点在し、歩くだけで発見があるエリアです。
昔ながらの商店と新しいお店が共存し、世代やジャンルを超えてつながるエリアです。
スパイスカレーをきっかけに、人と人、店と店がつながり、生駒のまちに新しい香りとにぎわいが生まれています。
新旧が交わるまち、生駒へぜひお越しください。

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