被災地への迅速な出動、復旧・復興を支えてください【空飛ぶ捜索医療団＂ARROWS＂】

清らかな水と澄み切った空気の中で丹精込めて育てられた神石高原米（コシヒカリ）は、
山間部ならではの昼夜の寒暖差によって引き出された甘みと粘りが特長です。

清らかな水と澄み切った空気の中、丹精込めて育てられた神石高原米（コシヒカリ）。
山間部ならではの昼夜の寒暖差によって引き出された甘みと、粘りのある食感をお楽しみください。
数量限定となります。お早目にお申し込みください。

清らかな水と澄み切った空気の中、丹精込めて育てられた神石高原米（コシヒカリ）。
山間部ならではの昼夜の寒暖差によって引き出された甘みと、粘りのある食感をお楽しみください。
数量限定となります。お早目にお申し込みください。

神石高原町より、煎りたて挽きたての薫り高いフェアトレードピースコーヒーをお届けします。
中細挽きのレギュラーコーヒー粉のセットです。

■ピースコーヒーとは

「ピースコーヒー」は、農薬や化学肥料を一切使わない昔ながらの自然農法で栽培し、完熟豆のみをていねいに手摘みした東ティモール・レテフォホ産のコーヒー豆から作られます。

東ティモール最高峰ラメラウ山のふもとに広がるレテフォホは、おいしいコーヒーの栽培に必要な条件を兼ね備えた、コーヒー生産の理想郷。プロジェクトの運営母体であるピースウィンズ・ジャパンは、2002年から東ティモールで小規模コーヒー生産者への支援に取り組んできました。

「フェアトレード」であることでコーヒー生産者が不当に搾取されることなく、生計・生活の質が向上することはもちろん大事ですが、コーヒーを飲んだ人も、そのおいしさに満足し、正当な対価で「また飲みたい」と思えることがとても重要です。

このことから、ピースウィンズ・ジャパンでは高品質化を第一の目標とし、「フェアトレード商品だから選ばれる」のではなく「おいしいコ―ヒーだから選ばれる」ようなコーヒーを目指して、生産者と二人三脚で歩んできました。

こうして育まれたコーヒー豆は神石高原ティアガルテンに運ばれ、熱風式焙煎機でひと粒ひと粒じっくりと焙煎されます。
シトラスを思わせる明るい酸味とふくよかな甘み、透明感のある苦み。それらがバランスよく調和して、スムースな舌触りとすっきりした味わいのコーヒーになりました。「何杯でも飲める」「ブラックが苦手な人でも飲みやすい」と評判です。

作る人の気持ちがこもったコーヒーを、焙煎したての状態で神石高原町より皆さまにお届けします。


※ギフトボックスに入れてお届けします。

神石高原町より、煎りたての薫り高いフェアトレードピースコーヒーをお届けします。
お好きな挽き方で楽しめる焙煎豆のセットです。

■ピースコーヒーとは

「ピースコーヒー」は、農薬や化学肥料を一切使わない昔ながらの自然農法で栽培し、完熟豆のみをていねいに手摘みした東ティモール・レテフォホ産のコーヒー豆から作られます。

東ティモール最高峰ラメラウ山のふもとに広がるレテフォホは、おいしいコーヒーの栽培に必要な条件を兼ね備えた、コーヒー生産の理想郷。プロジェクトの運営母体であるピースウィンズ・ジャパンは、2002年から東ティモールで小規模コーヒー生産者への支援に取り組んできました。

「フェアトレード」であることでコーヒー生産者が不当に搾取されることなく、生計・生活の質が向上することはもちろん大事ですが、コーヒーを飲んだ人も、そのおいしさに満足し、正当な対価で「また飲みたい」と思えることがとても重要です。

このことから、ピースウィンズ・ジャパンでは高品質化を第一の目標とし、「フェアトレード商品だから選ばれる」のではなく「おいしいコ―ヒーだから選ばれる」ようなコーヒーを目指して、生産者と二人三脚で歩んできました。

こうして育まれたコーヒー豆は神石高原ティアガルテンに運ばれ、熱風式焙煎機でひと粒ひと粒じっくりと焙煎されます。
シトラスを思わせる明るい酸味とふくよかな甘み、透明感のある苦み。それらがバランスよく調和して、スムースな舌触りとすっきりした味わいのコーヒーになりました。「何杯でも飲める」「ブラックが苦手な人でも飲みやすい」と評判です。

作る人の気持ちがこもったコーヒーを、焙煎したての状態で神石高原町より皆さまにお届けします。


※焙煎豆でのお届けです。ミルで挽いてお楽しみください。
※ギフトボックスに入れてお届けします。

自慢の牛乳と特製卵を使用した珠自慢の牛乳と特製卵を使用した珠玉のプリンです。

▼牧場ならではの手作りプリンのこだわり

① 相馬さんの牧場育ち牛乳を使用！

自然豊かな神石高原町で、牛たちは24時間365日昼夜自然放牧で過ごしています。のんびり草を育みのびのび育つからこそ生まれる本来の生乳の味を損なわないようノンホモ・低音殺菌処理を行っています。

②天心山農園平飼い鶏の有精卵を使用！

鶏が自由に走り回り太陽を浴び草をついばみ砂遊びしながら健康に育った平飼い放牧鶏の有精卵です。

③無添加・完全手作り！

素材の味をそのままお届けしたいので添加物は使用しておりません。手作りならではの優しさをご提供します。

安心してお召し上がりください！

神石高原町発のアウトドア・キャンプブランド【JINSEKI BASE】は、MADE IN JINSEKIの素敵なキャンプ製品を提供しています。

【キャンプ米】
清らかな水と澄み切った空気のなか、丹精込めて育てられた神石高原米（コシヒカリ）を100%使用。キャンプや災害備蓄にも活用できる無洗米でお届けします。

【レッドペースト】
安心安全な無農薬栽培で育てた在来種唐辛子を使用した、手作りの辛味調味料です。パスタやグリルなど和洋中どんな料理にも合い、大人な辛さがくせになります。

【ブレンドコーヒー　ドリップパック】
ピースウィンズが支援する東ティモール産フェアトレードコーヒーを「神石高原ティアガルテン」で焙煎。深いコクと香り豊かな1杯をドリップパックでお楽しみください。

キャンプはもちろん、災害用備蓄やちょっとしたプレゼントにもおすすめのセットです。

伊草農園は、標高500ｍで寒暖差が大きい広島県神石高原町にあり、北部ハイブッシュブルーベリーという品種を栽培しています。農薬や化学肥料を使用せずに栽培した果実を一粒一粒手摘みし、味の異なるこだわりの砂糖を使ってブルーベリージャムを製造。コクがあり、甘味を感じる味わいが特徴です。

【無添加ブルーベリージャム（さとうきび糖）】
奄美諸島産のサトウキビ糖を使用した、やさしい甘さとコクが特徴です。サトウキビのほのかな風味がブルーベリーの爽やかな酸味と絶妙にマッチし、自然な甘さと果実本来の味わいを楽しめる、上質なジャムに仕上がりました。

【無添加ブルーベリージャム（てんさい糖）】
北海道産てん菜糖を使用。まろやかな甘さとコクが特徴で、オリゴ糖やミネラルを豊富に含んでいるため体にやさしく、自然な味わいが楽しめます。上品な甘さと爽やかな風味が調和した、贅沢な味わいをお楽しみください。

【無添加ブルーベリージャム（グラニュー糖）】
グラニュー糖を使用することでブルーベリーの爽やかな酸味と甘みの絶妙なバランスを実現。ゴロっとした果肉感を残しつつも、滑らかな舌触りが楽しめるように仕立てました。ブルーベリーの豊かな風味と色合いをお楽しみください。

神石高原町発のアウトドア・キャンプブランド【JINSEKI BASE】は、MADE IN JINSEKIの素敵なキャンプ製品を提供しています。

【ブレンドコーヒー　ドリップパック】
ピースウィンズが支援する東ティモール産フェアトレードコーヒーを「神石高原ティアガルテン」で焙煎。深いコクと香り豊かな1杯をドリップパックでお楽しみください。

【キャンプ米】
清らかな水と澄み切った空気のなか、丹精込めて育てられた神石高原米（コシヒカリ）を100%使用。キャンプや災害備蓄にも活用できる無洗米でお届けします。

【レッドペースト】
安心安全な無農薬栽培で育てた在来種唐辛子を使用した、手作りの辛味調味料です。パスタやグリルなど和洋中どんな料理にも合い、大人な辛さがくせになります。

【BAMBOO虫除けアロマキャンドル】
ヒバ油、シトネラ、ユーカリの天然オイルと天然ワックスで作った虫除けアロマキャンドル。器には神石高原町の竹林放棄対策で伐採された竹を使用しました。

キャンプはもちろん、災害用備蓄やちょっとしたプレゼントにもおすすめのセットです。

伊草農園は、標高500ｍで寒暖差が大きい広島県神石高原町にあり、北部ハイブッシュブルーベリーという品種を栽培しています。農薬や化学肥料を使用せずに栽培した果実を一粒一粒手摘みし、味の異なるこだわりの砂糖を使ってブルーベリージャムを製造。コクがあり、甘味を感じる味わいが特徴です。

【無添加ブルーベリージャム（グラニュー糖）】
グラニュー糖を使用することでブルーベリーの爽やかな酸味と甘みの絶妙なバランスを実現。ゴロっとした果肉感を残しつつも、滑らかな舌触りが楽しめるように仕立てました。ブルーベリーの豊かな風味と色合いをお楽しみください。

【無添加ブルーベリージャム（てんさい糖）】
北海道産てん菜糖を使用。まろやかな甘さとコクが特徴で、オリゴ糖やミネラルを豊富に含んでいるため体にやさしく、自然な味わいが楽しめます。上品な甘さと爽やかな風味が調和した、贅沢な味わいをお楽しみください。

【無添加ブルーベリージャム（さとうきび糖）】
奄美諸島産のサトウキビ糖を使用した、やさしい甘さとコクが特徴です。サトウキビのほのかな風味がブルーベリーの爽やかな酸味と絶妙にマッチし、自然な甘さと果実本来の味わいを楽しめる、上質なジャムに仕上がりました。

【無添加ブルーベリージャム（マルベリーMix）】
ブルーベリーの爽やかさとマルベリーの芳醇な香りが口いっぱいに広がり、贅沢な味わいが楽しめる一品。抗酸化作用が高く、ポリフェノールやビタミンCが豊富に含まれていることから、美容と健康を気にされる方にもおすすめです。

【無添加ブルーベリージャム（純粋はちみつ）】
ハチミツの華やかな香りと上品な甘みがブルーベリーの酸味と果実味をやさしく包み込み、豊かな風味をさらに引き立てます。まろやかな口当たりにブルーベリーの粒々とした食感も楽しめる、奥深い味わいが特徴です。

【無添加ブルーベリージャム（100%）】
糖類は一切加えず、厳選したブルーベリーのみを使用。自然の酸味と果実味が純粋に楽しめるジャムに仕上げました。バニラアイスやチーズケーキなどの甘いデザートに添えればブルーベリーの酸味が甘さを引き締め、より洗練された味わいに。ぜひ自分好みのアレンジを見つけてください。

伊草農園は、標高500ｍで寒暖差が大きい広島県神石高原町にあり、北部ハイブッシュブルーベリーという品種を栽培しています。農薬や化学肥料を使用せずに栽培した果実を一粒一粒手摘みし、味の異なるこだわりの砂糖を使ってブルーベリージャムを製造。コクがあり、甘味を感じる味わいが特徴です。

【無添加ブルーベリージャム（さとうきび糖）】
奄美諸島産のサトウキビ糖を使用した、やさしい甘さとコクが特徴です。サトウキビのほのかな風味がブルーベリーの爽やかな酸味と絶妙にマッチし、自然な甘さと果実本来の味わいを楽しめる、上質なジャムに仕上がりました。

【無添加ブルーベリージャム（マルベリーMix）】
ブルーベリーの爽やかさとマルベリーの芳醇な香りが口いっぱいに広がり、贅沢な味わいが楽しめる一品。抗酸化作用が高く、ポリフェノールやビタミンCが豊富に含まれていることから、美容と健康を気にされる方にもおすすめです。


【無添加ブルーベリージャム（100%）】
糖類は一切加えず、厳選したブルーベリーのみを使用。自然の酸味と果実味が純粋に楽しめるジャムに仕上げました。バニラアイスやチーズケーキなどの甘いデザートに添えればブルーベリーの酸味が甘さを引き締め、より洗練された味わいに。ぜひ自分好みのアレンジを見つけてください。

【無添加ブルーベリージャム（純粋はちみつ）】
ハチミツの華やかな香りと上品な甘みがブルーベリーの酸味と果実味をやさしく包み込み、豊かな風味をさらに引き立てます。まろやかな口当たりにブルーベリーの粒々とした食感も楽しめる、奥深い味わいが特徴です

【無添加ブルーベリージャム（てんさい糖）】
北海道産てん菜糖を使用。まろやかな甘さとコクが特徴で、オリゴ糖やミネラルを豊富に含んでいるため体にやさしく、自然な味わいが楽しめます。上品な甘さと爽やかな風味が調和した、贅沢な味わいをお楽しみください。

【無添加ブルーベリージャム（グラニュー糖）】
グラニュー糖を使用することでブルーベリーの爽やかな酸味と甘みの絶妙なバランスを実現。ゴロっとした果肉感を残しつつも、滑らかな舌触りが楽しめるように仕立てました。ブルーベリーの豊かな風味と色合いをお楽しみください。

神石高原町「新内農園」のこだわりのこんにゃくを詰め合わせました。

こだわりの“在来種“こんにゃく芋
新内農園では、神石の良質な水と有機栽培で、在来種「和玉」のこんにゃく芋を栽培しています。
和玉は他の品種に比べて粘りが強く、臭みがなく風味豊かで、こんにゃく芋の最高品種ともいわれます。
しかし栽培が難しく、製品に加工できるまでに長い年月を要するため生産者が減り、日本のこんにゃく芋の中では希少なものになっています。

機会に頼らない 昔ながらの農法
この和玉を、根付けから収穫までほとんど手作業で、我が子のように愛情をかけて育てています。
こんにゃく生産の命ともいえる水は、地下58mから汲み上げた中国山地の伏流水。天然ミネラルをたっぷり含んだ安全でおいしい水が、こんにゃくをさらにおいしくするのです。

昔気質な農家が造ったこだわりのこんにゃくを、ぜひこの機会にお楽しみください。

神石高原町にある「森岡農園」で栽培しているこんにゃく芋は「和玉」と呼ばれる在来種です。
和玉は非常に風味豊かでこんにゃく芋の最高品種ともいわれますが、栽培が難しく、出荷までに数年かかることから作り手が減ってしまい、今では希少な品種となりました。

そこで森岡農園は、新しいプロジェクト“AIQON（アイコン）”を立ち上げました。
AIQONとは「愛して、こんにゃく」という願いを込めたネーミング。
地元の特産であるこんにゃくの新しい魅力や可能性を感じてもらいたい、幅広い層の人々にこんにゃくを好きになってもらいたい、そして希少な和玉こんにゃくを守り続けたい、という強い想いが込められています。

そんなAIQONが開発した、こんにゃくジェラートをお届けします。
こんにゃく粉の配合によりクリーミーでありながらさっぱりした風味で、「もちっ」とした食感が不思議なジェラートです。おしゃれなパッケージはこんにゃく芋をデザインしたもの。新感覚のこんにゃくジェラートを、ぜひ一度ご賞味ください。

神石高原町産キャベツ、こんにゃく、生姜、そして神石高原ポークを使用した特製水餃子です。
ゆでた後にそのままお召し上がりいただいても、お鍋やスープにしても、もちもちの皮とジューシーな肉汁がお口いっぱいに広がり、至福のときを味わえます。やけどにご注意ください。

神石高原町産こんにゃく粉を麺に練りこんだ、こんにゃくらーめんのセットです。

神石高原のこんにゃく芋は、室町時代から伝わる在来種「和玉」のこんにゃく。和玉は風味がよく最高品種ともいわれますが、栽培が難しく収穫まで時間がかかるため生産者が減り、日本のこんにゃく芋の中では希少なものになっています。

そんな和玉のこんにゃくを練りこんだ麺は、従来の麺にはない歯ごたえや舌ざわり、強いコシが特長。さらに一般的な中華麺に比べて脂質もカロリーも控えめです。

セットのスープは、広島ラーメンの特徴である「豚骨醤油味」と、広島で親しまれている「ますや味噌」の味噌と広島産かきのエキスを使った「かき味噌味」の2種類。
ご当地の味を、ぜひお楽しみください。

広島牛をブレンドした野菜たっぷり餃子。
キャノーラ油、乳化剤などは一切使用していません。

餃子の餡には、キャベツ、にら、にんにく、しょうが、玉ねぎといった国産野菜のほか、自然な甘みを加えてくれるりんごを加えています。
牛ひき肉は、神石高原町の入江ミートが加工した広島牛。
餡に加えられたみそだれ、醤油だれなどが味に深みを与えています。
餃子の皮は、モチモチ感、強いコシを出しながらも、なめらかさを実現するために還元でんぷんを採用。
さらに、油分を加えるために一般的によく使われるキャノーラ油、乳化剤などは一切使用していません。
小麦粉と食塩、馬鈴薯でんぷん、還元でんぷんといった食品だけを使用。保存料、甘味料、着色料、香料などの添加物を一切使用していない、無添加の皮です。
野菜たっぶりの餡をおいしさと安全性を追求した皮で包んだ餃子。
ぜひお試しください。

【無添加　おまかせジビエのジャーキー（「猪肉」または「鹿肉」）】
・添加物を一切使用せず低温で長時間じっくり乾燥、旨味をぎゅっと閉じ込めました。
・猪肉は、身体の各部をつくるのに必要な良質なたんぱく質をはじめ、血液の成分となる鉄分、皮膚や皮毛の健康維持に役立つビタミンB群が豊富に含まれています。また猪の脂には、健康な細胞膜のしなやかさを保つ不飽和脂肪酸も多く含まれています。
・鹿肉は、良質なたんぱく質をはじめ、新陳代謝を促し皮膚や毛並みを良質に保つビタミンB群や鉄分が豊富で、肉類にはほとんど含まれていないオメガ3脂肪酸やオメガ6必須脂肪酸、DHAやアミノ酸の一種で脂肪燃焼や疲労回復効果のあるカルチニンが含まれております。
・旨味たっぷりパリパリの食感をお楽しみください。
【無添加　猪肉フレーク】
主食や手作りご飯のトッピングにどうぞ。お散歩練習などのご褒美や、少しずつ与えたい時にもぴったりのフレークタイプです。

私たちがバランスを考えて食事をするように、愛犬が食べる食材のひとつに、犬に必要な栄養が詰まったジビエのお肉。自然の恵みに感謝し、食べることの喜びや健康的な食事のお手伝いができれば幸いです。
ジャーキー、フレークともに、高温多湿を避けて保存し、開封後は賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。食べきらない場合は冷蔵庫で保存してください。

神石高原町産のこんにゃくを使った抹茶風味のケーキ「じんせきケーキ」です。
神石高原ティアガルテンと、福山市にある人気和菓子店「有福堂」が協同で開発しました。

しっとり感の秘密は、神石高原町の名産品であるこんにゃくをジュレ状にしてケーキの生地やこしあんに加えているため。
こんにゃくの成分が、しっとりもっちりした食感を生み出します。

和菓子を思わせる品のいい抹茶の風味は、お茶だけでなくコーヒーにもよく合います。
この機会に、ぜひご賞味ください。

【猪ボーンブロス】
・新鮮な猪の骨を低温調理でじっくり煮出したスープ。
・ボーンブロスとは、骨盤を含む骨を丸ごと煮込んだスープのことで、アミノ酸やコラーゲン、ミネラルなどの栄養が豊富に含まれています。アミノ酸の一種であるグルタミンは、免疫や胃腸の健康維持に役立つ成分で、成長期や高齢期のわんちゃんにもおすすめです。
・主食や手作りご飯にかけスープ状にしたり、水分をあまり取らないわんちゃんの水分補給にどうぞ。

【ボーンブロスの入ったとろ～り猪肉ペースト】
・新鮮な猪の赤身肉を煮込んだ、お肉のうまみとスープの出汁の濃縮されたペーストです。
・ボーンブロスと小さく砕いた骨も入っているので、水分とカルシウムの補給にも役立ちます。スティック状なので使いやすく、ご飯のトッピングにも最適です。
・子犬やシニア犬の水分補給や栄養補給にもおすすめです。

★私たちがバランスを考えて食事をするように、愛犬が食べる食材のひとつに、犬に必要な栄養が詰まったジビエのお肉。自然の恵みに感謝し、食べることの喜びや健康的な食事のお手伝いができれば幸いです。
ボーンブロス、ペーストともに、冷凍庫で保存し解凍後は早めにお召し上がりください。食べきらない場合は冷蔵庫で保存してください。

台湾の2大おいしいがセットに！神石ポークと神石高原町産こんにゃくが入ったルーロー飯の具、干しエビ・干し貝柱がうれしい神石高原町産お米を使った本格ミニちまきをお届けします。

★ルーロー飯：クセのない味わいで日本人好みのおいしさです。
神石ポークと神石高原町産こんにゃくを使用。
ルーロー飯は、台湾発祥のお手軽ごはん。豚肉を様々な調味料とともに甘辛くコトコト煮て、その具をご飯の上に乗せていただく料理です。つまり、台湾式「煮込み豚肉かけご飯」。
このルーロー飯の具は湯煎して熱々の白ごはんにのせるだけ。ご飯だけでなく季節の美味しい野菜と一緒に召しあがるのもおススメです。クセのない味付けなので、さまざまな野菜の付け合わせが合う一品です。

★中華ちまき：高級食材をふんだんに使った本格的な味わい
ちまきのおいしさは、ダシのうまみ。神石高原町産のご飯一粒一粒にしみた様々な旨味がそのおいしさの秘密です。干しエビ、干し貝柱、干し椎茸のほか、神石高原ポークの味わいがクオリティを高めています。そして、台湾の味に欠かせない隠し味が油葱酥(フライドエシャロット)。台湾の家庭では欠かせない薬味で、台湾らしい風味と味わい、コクを演出してくれます。
温める場合は、レンチンでOK。サイズは小さいけれど、旨味をぎゅっと詰め込んだ本格台湾ちまきをお楽しみください。

賞味期限は製造から2か月（要冷凍）。（未開封の場合です。開封後は冷蔵庫・冷凍庫で保存し、早めにお召し上がりください。

神石高原でのびのび暮らす牛の牛乳から、ヨーグルトドリンクを作りました。
自然の草を食べている牛の牛乳には特有のおいしさがあります。毎朝搾りたての新鮮な牛乳を、その日のうちに丁寧に「ノンホモ・低温殺菌」で加工。ミネラル豊富なてん菜糖を使用してまろやかな甘さに仕上げました。もちろん保存料も安定剤も無添加です。よく振ってからお召し上がりください。

神石高原町にある相馬さんの牧場では、家畜をストレスから解放する「アニマルウェルフェア畜産システム」を導入しています。生産性や効率性ではなく、「安全、おいしさ、いのち」にこだわった牧場で、牛たちは搾乳時以外は放牧地でおいしい草をはみながらのんびり過ごします。スタッフの愛情をいっぱい受けて暮らす牛たちは、人懐っこく好奇心旺盛。近づいても逃げません。

2011年に発生した東日本大震災を機に、福島で牧場を営んでいた相馬さんは神石高原町へ移り住みました。原発事故の影響を受け、愛する故郷では安心安全な牧場を営めなくなったのです。丹精込めて生産したものが消費者に喜んでもらえない悲しい現実──。そんな現実から誕生したのが「地球にも環境にも人間にも、そして動物にも優しい農業」をテーマにした相馬さんの牧場なのです。

牛たちに負担がかからないようにしているので搾れる牛乳の量は限られます。
加工も多くが手作業のためたくさんは作れません。
しかし、その分おいしさはたっぷりです。

神石高原でのびのび暮らす牛の牛乳から、ヨーグルトを作りました。
自然の草を食べている牛の牛乳には特有のおいしさがあります。毎朝搾りたての新鮮な牛乳を、その日のうちに丁寧に「ノンホモ・低温殺菌」で加工。もちろん保存料も安定剤も無添加です。よくかき混ぜてからお召し上がりください。

神石高原町にある相馬さんの牧場では、家畜をストレスから解放する「アニマルウェルフェア畜産システム」を導入しています。生産性や効率性ではなく、「安全、おいしさ、いのち」にこだわった牧場で、牛たちは搾乳時以外は放牧地でおいしい草をはみながらのんびり過ごします。スタッフの愛情をいっぱい受けて暮らす牛たちは、人懐っこく好奇心旺盛。近づいても逃げません。

2011年に発生した東日本大震災を機に、福島で牧場を営んでいた相馬さんは神石高原町へ移り住みました。原発事故の影響を受け、愛する故郷では安心安全な牧場を営めなくなったのです。丹精込めて生産したものが消費者に喜んでもらえない悲しい現実──。そんな現実から誕生したのが「地球にも環境にも人間にも、そして動物にも優しい農業」をテーマにした相馬さんの牧場なのです。

牛たちに負担がかからないようにしているので搾れる牛乳の量は限られます。
加工も多くが手作業のためたくさんは作れません。
しかし、その分おいしさはたっぷりです。

神石高原町産のビーフとポークを使ったレトルトカレーのセットです。
調理からパッケージングまで、製造過程はすべて自社工場での手作業。生産者の顔が見える安心の商品です。

ビーフカレーはひろしま牛と地元野菜を贅沢に使用して「肉とコクと深み」を追及した絶品です。
ポークカレーは神石エコファームで育てられた「神石高原ポーク」を使用。ルーに溶け込む濃厚な豚の旨味をお楽しみください。

神石高原町の美味しいピオーネで造ったさっぱり辛口なワインです。
みずみずしいフルーティーな香りもお楽しみいただけます。

神石高原町にある「三輪酒造」は、江戸時代中期の享保元年(1716年)創業の老舗酒蔵です。
酒銘｢神雷（しんらい）｣は、その昔、酒造場に雷が落ちたとき大禍なかったこと、また神の宿る国｢神石｣の名にあやかり命名されました。
「信頼して飲んでほしい」という蔵人たちの思いも込められています。

酒造蔵は標高500mに位置し、年間平均気温が東北地方の北部と同等の寒さとなる広島県随一の寒冷地にあります。
神石高原町の寒い気候がもろみの発酵をゆるやかに進め、 神雷の一つの特徴である“きれいな飲み口”を生み出します。
セットの純米酒・本醸造酒ともに広島県産の酒米「八反錦」を使い、広島県に伝わる軟水醸造法で米の旨味を引き出しています。

米味豊かで清涼感のある酒質は、毎日飲んでも飲み飽きません。
酒蔵の風土と神石高原町の息吹を感じられるお酒を、ぜひお召し上がりください。

※満20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

【無添加　おまかせジビエのジャーキー（「猪肉」または「鹿肉」）】
・添加物を一切使用せず低温で長時間じっくり乾燥、旨味をぎゅっと閉じ込めました。
・猪肉は身体の各部をつくるのに必要な良質なたんぱく質をはじめ、血液の成分となる鉄分、皮膚や皮毛の健康維持に役立つビタミンB群が豊富に含まれています。また猪の脂には、健康な細胞膜のしなやかさを保つ不飽和脂肪酸も多く含まれています。
・鹿肉は良質なたんぱく質をはじめ、新陳代謝を促し皮膚や毛並みを良質に保つビタミンB群や鉄分が豊富で、肉類にはほとんど含まれていないオメガ3脂肪酸やオメガ6必須脂肪酸、DHAやアミノ酸の一種で脂肪燃焼や疲労回復効果のあるカルチニンが含まれております。
・旨味たっぷりパリパリの食感をお楽しみください。
・高温多湿を避けて保存し、開封後は賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。食べきらない場合は冷蔵庫で保存してください。

【無添加　猪肉ジャーキー】
・添加物を一切使用せず低温で長時間じっくり乾燥、旨味をぎゅっと閉じ込めました。
・猪肉は身体の各部をつくるのに必要な良質なたんぱく質をはじめ、血液の成分となる鉄分、皮膚や皮毛の健康維持に役立つビタミンB群が豊富に含まれています。また猪の脂には、健康な細胞膜のしなやかさを保つ不飽和脂肪酸も多く含まれています。
・旨味たっぷりパリパリの食感をお楽しみください。
・高温多湿を避けて保存し、開封後は賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。食べきらない場合は冷蔵庫で保存してください。

★私たちがバランスを考えて食事をするように、愛犬が食べる食材のひとつに、犬に必要な栄養が詰まったジビエのお肉。自然の恵みに感謝し、食べることの喜びや健康的な食事のお手伝いができれば幸いです。

清らかな水と澄み切った空気の中、丹精込めて育てられた神石高原米（コシヒカリ）。
山間部ならではの昼夜の寒暖差によって引き出された甘みと、粘りのある食感をお楽しみください。
数量限定となります。お早目にお申し込みください。

自然豊かな神石高原町で育まれる西洋みつばちが集めた、貴重なはちみつ。
100％天然、非加熱、無添加です。

西洋みつばちの集めるはちみつの味の特徴は、甘みと香りが強いこと。
養蜂家が手間と工夫を重ねることで、特定の花から蜜を集めることができるからです。

標高450m。冷涼な環境のなかで丁寧に採蜜されたはちみつを、かわいいキューブタイプの瓶に詰めてお届けします。
自然の甘さをお楽しみください。

浄酎・琥珀浄酎を初めてお飲みになる方におすすめのセット商品です。

熟成方法、副原料によって大きく変化する浄酎の味わいをお楽しみ頂けます。
内容）
・浄酎 -PurifiedSpirit 白紙垂 180ml
・浄酎 -Purified Spirit アメリカンホワイトオーク樽熟成 白紙垂 180ml
・琥珀浄酎 -Sake Zest Spirit アメリカンホワイトオーク樽熟成 180ml

ナオライは、多様で豊かな日本酒文化、そして自然環境を未来に引き継ぐために、2015年の創業より事業を展開。
2020年にリリースした日本酒由来の浄酎では、酒蔵から桶買いした日本酒を低温浄溜することで、お酒の長期間保存が可能となりました。
2021年、新たに瀬戸内産の有機レモンと、浄酎の技術を結集した『琥珀浄酎』を開発し、木樽熟成を経ることで、国内外で需要が飛躍的に伸びているジャパニーズウイスキー市場への輸出を目指し、日本酒の新たな販路を開拓します。
私たちが思い描いているのは、ナオライの事業が広がれば広がるほど、一次産業、日本酒産業従事者の方々にも喜んでいただける世界です。

【ナオライ】
社名の由来は、神事や祭りの終了後に神前に奉納したお米やお酒を神職をはじめ参加した者でいただく行為である「直会（なおらい）」にあります。古来から神聖な場には酒があり、また酒を飲み交わす行為を通じて人と人とが繋がってきました。
直会の場のように、日本酒が世の中で重要な役割を担っている風景を増やしたい。同時に日本酒の新しい価値を創造し、それを酒蔵の根付く地域に還元したい。そんな想いを込めて名付けました。

※満20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

神石高原町の牧場で放牧された牛たちからとれた、毎朝絞り立ての新鮮な牛乳を、丁寧に「ノンホモ・低温殺菌」でヨーグルト・ヨーグルトドリンクにしました。保存料・安定剤無添加です。

食べるヨーグルトは、よくかき混ぜてからお召し上がりください。
飲むヨーグルトはミネラル豊富なてん菜糖を使用しており、甘さもまろやかです。

年間わずか400頭ほどしか出荷されず「幻の牛」とも呼ばれる希少な黒毛和種、神石牛。
神石高原の肥育農家が一頭一頭手塩にかけて育てたその肉と、地元産の新鮮な野菜をふんだんに使用して、贅沢なカレーを作りました。
コクのあるルーに角切りのお肉がゴロッと入って食べ応えがあります。
調理からパッケージングまで、製造過程はすべて自社工場での手作業。生産者の顔が見える安心の商品です。
レトルトでありながらひと味違う、本格ご当地カレーをぜひお楽しみください。

神石高原町にあるTANABE FARMのオーガニック米を原料に、ナオライが提携する日本酒酒蔵で仕込んだ純米酒を浄溜し、アメリカンホワイトオーク樽に1年以上熟成させています。

日本酒の華やかな香り・まろやかな口当たりと、ウイスキーのような深みを併せ持った極上の一本です。


ナオライは、多様で豊かな日本酒文化、そして自然環境を未来に引き継ぐために、2015年の創業より事業を展開。
2020年にリリースした日本酒由来の浄酎では、酒蔵から桶買いした日本酒を低温浄溜することで、お酒の長期間保存が可能となりました。
2021年、新たに瀬戸内産の有機レモンと、浄酎の技術を結集した『琥珀浄酎』を開発し、木樽熟成を経ることで、国内外で需要が飛躍的に伸びているジャパニーズウイスキー市場への輸出を目指し、日本酒の新たな販路を開拓します。
私たちが思い描いているのは、ナオライの事業が広がれば広がるほど、一次産業、日本酒産業従事者の方々にも喜んでいただける世界です。

【ナオライ】
社名の由来は、神事や祭りの終了後に神前に奉納したお米やお酒を神職をはじめ参加した者でいただく行為である「直会（なおらい）」にあります。古来から神聖な場には酒があり、また酒を飲み交わす行為を通じて人と人とが繋がってきました。
直会の場のように、日本酒が世の中で重要な役割を担っている風景を増やしたい。同時に日本酒の新しい価値を創造し、それを酒蔵の根付く地域に還元したい。そんな想いを込めて名付けました。

※満20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

神石高原町より、煎りたて挽きたての薫り高いフェアトレードピースコーヒーを、毎月2袋ずつ定期便でお届けします。（全12回）
中細挽きのレギュラーコーヒー粉のセットです。

■ピースコーヒーとは

「ピースコーヒー」は、農薬や化学肥料を一切使わない昔ながらの自然農法で栽培し、完熟豆のみをていねいに手摘みした東ティモール・レテフォホ産のコーヒー豆から作られます。

東ティモール最高峰ラメラウ山のふもとに広がるレテフォホは、おいしいコーヒーの栽培に必要な条件を兼ね備えた、コーヒー生産の理想郷。プロジェクトの運営母体であるピースウィンズ・ジャパンは、2002年から東ティモールで小規模コーヒー生産者への支援に取り組んできました。

「フェアトレード」であることでコーヒー生産者が不当に搾取されることなく、生計・生活の質が向上することはもちろん大事ですが、コーヒーを飲んだ人も、そのおいしさに満足し、正当な対価で「また飲みたい」と思えることがとても重要です。

このことから、ピースウィンズ・ジャパンでは高品質化を第一の目標とし、「フェアトレード商品だから選ばれる」のではなく「おいしいコ―ヒーだから選ばれる」ようなコーヒーを目指して、生産者と二人三脚で歩んできました。

こうして育まれたコーヒー豆は神石高原ティアガルテンに運ばれ、熱風式焙煎機でひと粒ひと粒じっくりと焙煎されます。
シトラスを思わせる明るい酸味とふくよかな甘み、透明感のある苦み。それらがバランスよく調和して、スムースな舌触りとすっきりした味わいのコーヒーになりました。「何杯でも飲める」「ブラックが苦手な人でも飲みやすい」と評判です。

作る人の気持ちがこもったコーヒーを、焙煎したての状態で神石高原町より皆さまにお届けします。


※2袋を12ヵ月間お届けします。
※ご自宅用の包装でお届けします。

神石高原町より、煎りたての薫り高いフェアトレードピースコーヒーを、毎月2袋ずつ定期便でお届けします。（全12回）
お好きな挽き方で楽しめる焙煎豆のセットです。

■ピースコーヒーとは

「ピースコーヒー」は、農薬や化学肥料を一切使わない昔ながらの自然農法で栽培し、完熟豆のみをていねいに手摘みした東ティモール・レテフォホ産のコーヒー豆から作られます。

東ティモール最高峰ラメラウ山のふもとに広がるレテフォホは、おいしいコーヒーの栽培に必要な条件を兼ね備えた、コーヒー生産の理想郷。プロジェクトの運営母体であるピースウィンズ・ジャパンは、2002年から東ティモールで小規模コーヒー生産者への支援に取り組んできました。

「フェアトレード」であることでコーヒー生産者が不当に搾取されることなく、生計・生活の質が向上することはもちろん大事ですが、コーヒーを飲んだ人も、そのおいしさに満足し、正当な対価で「また飲みたい」と思えることがとても重要です。

このことから、ピースウィンズ・ジャパンでは高品質化を第一の目標とし、「フェアトレード商品だから選ばれる」のではなく「おいしいコ―ヒーだから選ばれる」ようなコーヒーを目指して、生産者と二人三脚で歩んできました。

こうして育まれたコーヒー豆は神石高原ティアガルテンに運ばれ、熱風式焙煎機でひと粒ひと粒じっくりと焙煎されます。
シトラスを思わせる明るい酸味とふくよかな甘み、透明感のある苦み。それらがバランスよく調和して、スムースな舌触りとすっきりした味わいのコーヒーになりました。「何杯でも飲める」「ブラックが苦手な人でも飲みやすい」と評判です。

作る人の気持ちがこもったコーヒーを、焙煎したての状態で神石高原町より皆さまにお届けします。


※2袋を12ヵ月間お届けします。
※焙煎豆でのお届けです。ミルで挽いてお楽しみください。
※ご自宅用の包装でお届けします。

清らかな水と澄み切った空気の中、丹精込めて育てられた神石高原米（コシヒカリ）。
山間部ならではの昼夜の寒暖差によって引き出された甘みと、粘りのある食感をお楽しみください。
数量限定となります。お早目にお申し込みください。

神石牛は稀少なブランド牛。神石高原町の冷涼な環境と肥育農家の技術、そして抗生物質やホルモン剤を与えないというポリシーが、安心・安全の稀少なブランド牛を生み出しています。
冬季はその希少な神石牛のすき焼き用ロース肉をご用意しました。ご家族、ご友人との団らんのひと時で、ぜひご堪能ください。

標高500～700ｍの高原リゾート地「神石高原」。
寒暖差の激しい環境で大切に育てた季節の野菜などの食材は、格別な品々ばかりです。
神石牛は、高品質な黒毛和牛に育てるため、古来から現在へと、技術と伝統が受け継がれ、徹底した肥育管理が行われています。生産数が限られている大変貴重な一品です。

【無添加　猪肉ジャーキー】
・添加物を一切使用せず低温で長時間じっくり乾燥、旨味をぎゅっと閉じ込めました。
・猪肉は身体の各部をつくるのに必要な良質なたんぱく質をはじめ、血液の成分となる鉄分、皮膚や皮毛の健康維持に役立つビタミンB群が豊富に含まれています。また猪の脂には、健康な細胞膜のしなやかさを保つ不飽和脂肪酸も多く含まれています。
・旨味たっぷりパリパリの食感をお楽しみください。

【無添加　猪肉フレーク】
主食や手作りご飯のトッピングにどうぞ。お散歩練習などのご褒美や、少しずつ与えたい時にもぴったりのフレークタイプです。


私たちがバランスを考えて食事をするように、愛犬が食べる食材のひとつに、犬に必要な栄養が詰まったジビエのお肉。自然の恵みに感謝し、食べることの喜びや健康的な食事のお手伝いができれば幸いです。
ジャーキー、フレークともに、高温多湿を避けて保存し、開封後は賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。食べきらない場合は冷蔵庫で保存してください。