【第二弾】ハンバーグで人気のマリソルのレトルト食品を作りたい

カテゴリー:食・農林水産業・商工業 

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寄付金額 26,000

2.6%

目標金額:1,000,000

達成率
2.6%
支援人数
3
終了まで
47
/ 91

高知県芸西村(こうちけん げいせいむら)

寄付募集期間:2024年3月14日~2024年6月12日(91日間)

高知県芸西村 × 株式会社三膳

プロジェクトオーナー

創業50年、老舗レストランのハンバーグの味を手軽にご家庭で楽しんでいただきたい。そんな想いで立ち上がったレトルト食品製造プロジェクト。
ご支援のほど、よろしくお願いいたします。

ふるさと納税で
このプロジェクトを応援しよう!

ふるさと納税とは、ふるさとや応援したい自治体に寄付できる制度です。
控除上限額内の2,000円を超える部分について、所得税や住民税の還付・控除が受けられます。

控除上限額かんたんシミュレーション

結果:-

創業50年!老舗レストランのハンバーグ

1970年創業カフェダイニングマリソルの土佐あかうしのハンバーグが寄付者の皆さんにご好評いただき、楽天ふるさと納税ハンバーグ部門評価1位になりました。次なるステップはマリソルの味を再現したレトルト食品を製造できる工場建設をしたいと思っています。

食べて笑顔になれるハンバーグを提供するために

非加熱ハンバーグと自家製ソースの賞味期限が同じであり、年始の返礼品発送においてソース製造が間に合わないために発送遅れという多大なるご迷惑をおかけしました。ソースをレトルト処理し、1年間の賞味期限となれば事前にしっかりと作ることが可能となり、年明けの発送遅れが大きく改善されます。また、今後はレトルトハンバーグやレトルトスープなども製造可能となり、寄付者様の喜びに貢献できます。

前例のない挑戦で、芸西村に新たな産業を

芸西村にあるハンバーグ工場にレトルト食品製造機器導入します。小規模飲食店が食肉製造業免許を取得し、工場を設営することは全国的に例がなく、新たな挑戦と言えますが、長年培ってきた弊社の加工技術、独自仕入れルートを活用した加工・販売ができるため成立すると考えています。また、芸西村の課題として地場産品が少ない、芸西村・高知県のオリジナルブランド商品として、土佐あかうしや土佐和牛のレトルトハンバーグ、柚子塩豚角煮、野菜スープ等を予定しており、地場産品として将来的に育てていきたい。

寄附金の使い道

1.機械購入費
2.搬入据付費

※目標金額に達成した場合でも、達しなかった場合でも、本プロジェクトの事業費として活用させていただきます。

プロジェクト達成後の未来

高知県内には素晴らしい食材と人材が豊富にあります。1970年創業の当レストランの技術を活かし、高知らしく、マリソルらしい商品を展開していきます。また、ふるさと納税返礼品だけではなく、県内大手量販店とも提携していく予定です。

スケジュール

「6年10月頃を予定」 機械購入・設置
「6年11月頃を予定」 生産・発送
「7年2月頃を予定」 広報

現在進捗情報はありません。

高知県芸西村

高知県南東部、安芸郡。芸西村は人口4,000人に満たない、山と海に囲まれた自然豊かな小さな村です。小さい村ではありますが、観光スポットとしてとても人気です。
南には太平洋が一望できる約4kmの砂浜・琴ヶ浜は「日本の白砂青松100選」にも選ばれるほど美しい砂浜と松林が広がっており、夜には綺麗な星空を眺めることができます。また高知と言えば坂本龍馬が有名ですが、芸西村は海援隊や竜馬の妻であるおりょうが滞在していた所縁の地としても知られ、豊富な資料も残っています。
浜にはおりょうとその妹・君江の像があり、季節を問わず観光客でにぎわっています。