【ウニ再生の第三弾】未曾有の赤潮被害で9割が死んだ昆布森のウニを再び全国へ
カテゴリー:災害
寄付金額 1,580,000円
目標金額:1,000,000円
- 達成率
- 158%
- 支援人数
- 81人
- 終了まで
- 受付終了
北海道釧路町(ほっかいどう くしろちょう)
寄付募集期間:2023年12月1日~2024年2月29日(91日間)
北海道釧路町
未曾有の赤潮被害で9割が死んだ昆布森のウニを再び全国へお届けするための3年度目のプロジェクトになります。
毎年のように稚ウニを放流し、以前のようなウニの資源回復に努めています。
令和3年度に放流したウニが成長して獲れるようになるまでには、まだまだ時間がかかります。
赤潮被害から年月が過ぎてしておりますが、回復に向けた取組への応援を引き続きよろしくお願いお願い申し上げます。
令和3年に発生した赤潮被害からの復活に向けた取組へのご支援をお願いします
第1目標を達成いたしました。
12月13日で第一目標である1,000,000円を達成しました。
第2目標として2,000,000円を目標としてプロジェクトを継続させていただきます。
引き続きご理解とご協力をお願いします。
昆布の生い茂る昆布森の昆布は、ミラノ万博に出展されるとともに、本場の本物として認証されています。その昆布を食べて育つウニこそが最高のウニである証とも言えます。
令和3年9月に発生しました赤潮被害により9割を超えるウニが死んでしまいました。心配された赤潮被害はなくなり、昆布が生い茂る豊かな海へと戻りました。肝心のウニが以前のような資源量にまで回復するにはまだまだ時間がかかります。
赤潮被害から逃れたウニも少しだけ獲れるようになりました。しかし、被害を受ける前のウニの資源量に戻るまでにまだまだ息の長い取組が必要です。
◆令和2年(実績) 漁獲量 21,367kg
◆令和4年(実績) 漁獲量 3,643kg(▲83%)
稚ウニを昆布森の海に放流してから、生育して獲れるようになるには4年以上の年月を要します。
ウニの持続可能な生産サイクルの回復にあたってはまだまだ時間を要します。北海道釧路町では3回目となるプロジェクトを実施させていただきます。全国各地から復活を望む声も多く聞かれます。
美しく、美味しく、そして、全国からご支援者様のご期待に応えるべく、取組を継続します。
目標金額 1,000,000円
ウニの持続可能な生産サイクルの回復にあたっては、長い時間を要します。
美しく、美味しい、ウニを全国に届けするためにも受付を継続してまいります。
赤潮発生から2年経過
失われた9割のウニが元に戻るまでには長い時間を要します
私たちの手で育て、見守り続けなければなりません。
令和3年9月
北海道沿岸を襲った赤潮被害
最も大きな被害を受けた、昆布森産のウニ
ウニのトゲが取れ、白くなり、小さなウニから大きなウニまで9割以上死滅していました。
未曾有の被害から2年間が経ちました。
ウニの生産サイクルを回復させる取り組みは道半ばです。
ウニの赤ちゃんである、稚ウニを購入し、海に放流し、育て続けなければなりません。
稚ウニを育て、昆布森の海に放流し続けること
それが、ウニ再生の唯一の方法です
稚ウニの育つ過程では、漁師たちが海底の清掃をしたり、エサの豊富な場所に移したりします。
子育てと同じように1つ1つのウニを大切にじっくり育てていきます。
大きくなったウニだけを獲り、1粒1粒丁寧に加工しながら出荷します。
しかし、ウニの水揚げが著しく減少したため、稚ウニを購入する資金が必要になります。
稚ウニがいなければ、海に放流することもできません。
そのため、生産サイクルを回復させることもできません。
寄付金の使い道
稚ウニの放流に係る費用のほか、ウニ再生に関する費用の一部又は全部に活用させていただきます。
【内訳】
昆布森漁業協同組合が実施する、稚ウニの放流、生育、調査等の費用:12,390千円以上
【目標金額以上の寄附を頂いた場合の取扱い】
目標金額以上の寄附を頂いた場合、釧路町未来応援基金に積立てし、ウニ再生に関する経費として活用させていただきます。
昆布森の海にウニを取り戻す稚ウニの放流
3年後に再び全国にウニをお届けしたい
稚ウニを大切に育て、海に放流する準備をします
船で稚ウニを放流する海域まで運びます。
事業の実施スケジュール
令和3年11月~12月 稚ウニ 120万粒放流
令和4年4月~5月 稚ウニ 220万粒放流
令和4年11月~12月 稚ウニ 120万粒放流
令和5年4月~5月 稚ウニ 230万粒放流
令和5年11月~12月 稚ウニ 132万粒放流
毎年11月と5月に放流を行い、漁獲を目指します。
そして、3年後の令和8年頃に持続可能な生産サイクルへ体制の構築を目指します。
北海道釧路町 町長 小松 茂
持続可能な漁業のために
大量のウニの死骸が発見された混乱から2年が経ちました。
元のきれいな海を望む度に、当時の赤潮の海の様子を思い出します。
町政を預かる立場として、漁業者の皆様とともに困難を乗り越えるべく、この2年間さまざまな取組を続けてまいりました。
赤潮被害の被害発生から、特に、秋と春と稚ウニを放流し、資源回復に努めてまいりました。
しかし、稚ウニが大きくなるまでにはまだまだ時間がかかります。
そして、被害発生前のような漁ができるようになるには、まだまだ長い年月を要します。
稚ウニ海に放流して、育て見守り続ける。
私たちできることを全力で尽くしてまいります。
3回目のプロジェクトを実施させていただきます。
昆布森産のウニを将来にわたって生産できるよう、このプロジェクトに皆様からのご協力をいただけると幸いです。
昆布のまち、釧路町へのご支援をどうぞよろしくお願い申し上げます。
ウニ部会 成田 昇三 部会長
継続的な応援をお願いします。(生産者の声)
赤潮被害を受ける以前のように、昆布森産のウニが獲れるようになるためには、まだまだ時間がかかります。
稚ウニを購入し、放流して、育て、見守り続ける必要があります。
赤潮被害から逃れたウニを少しずつ獲っては、加工をして市場に提供しています。
しかし、以前の生産量に戻るまでにはまだまだ時間がかかります。
また、赤潮被害の後に、放流した稚ウニが大きくなり、漁で獲れる大きさになるまでにはまでにはまだまだ時間がかかります。
そして、その間も稚ウニを放流し続けることでしか、ウニの資源を回復させることができません。
持続的な生産サイクルの回復に向けて、継続的に私たちへの応援をよろしくお願いします。
寄付者のみなさまへ
釧路町からのメッセージ
昆布森産ウニの再生に向けた本プロジェクトへのご支援により、第3弾に取り組みます。
皆様のご理解とご支援により、将来に向けてウニの生産を続けていくことができることができます。
そして、私たちは、持続可能で豊かな海を守ってまいります。
この黄金色に輝く昆布のウニは絶品です。
この美味しいウニを、以前のように、全国にお届けできるようになるため、ご支援をお願いします。
【注意事項】
※本プロジェクトにあたりお礼品を希望されない方は、上記の緑色のボタンからご寄附をお願いします。
※お礼品をご希望される方は、下記のお礼品からお選びください。なお、お礼品を希望された場合には、ご寄附のうち、寄附募集に係る必要な経費を除いた額を本プロジェクトの資金として活用させていただきますので予めご了承ください。
ふるさと納税で
このプロジェクトを応援しよう!
ふるさと納税とは、ふるさとや応援したい自治体に寄付できる制度です。
控除上限額内の2,000円を超える部分について、所得税や住民税の還付・控除が受けられます。
控除上限額かんたんシミュレーション
お礼の品一覧
-
みなとの タコキムチ 300g×2コ | 北海道 釧路町 昆布森産 活タコ使用 北の蛸 たこしゃぶ たこ しゃぶしゃぶ 冷凍 北海道産 カネショウ お手軽 簡単 大容量 弁当 おかず 冷凍 調理済み 絶品 ワンストップ オンライン申請 オンライン 申請
15,000円
- 凍
申込:通年で受付しております。
配送:ご入金確認後、17日営業日以内に出荷
【昆布の森の旨味が凝縮された、絶品タコキムチ】 北海道釧路町の昆布森で獲れた新鮮なタコを、港から徒歩5分の加工場で、新鮮なまま浜茹でし、特製の旨辛ダレで漬け込んだ、絶品タコキムチです。 タコキムチは、韓国発祥の料理ですが、昆布森では、地元で獲れる新鮮なタコと、昆布の旨味が凝縮された昆布だしを使った、独自の製法で作っています。 まず、タコを丁寧に下処理し、余分な脂や水分を落とします。 次に、キムチ用に絶妙な厚さにすることで、タコの旨味を最大限に引き出します。 最後に、特製の旨辛ダレに漬け込みます。 旨味がタコに染み込み、さらに奥深い味わいになります。 タコの柔らかい食感と、凝縮された甘辛ダレの絶妙なハーモニーが、一度食べたら忘れられない味わいです。 ぜひ、ご家庭で北海道の味覚をお楽しみください。 【事業者紹介】 カネショウは、北海道の東にある「釧路町昆布森」という町で、昆布漁をしながら主にたこの加工と販売をしています。 昆布の森に抱かれ、そのままでも美味しすぎる海産物を、さらに美味しく!もっと美味しく!という想いで、商品を生産しています。 私たちがこだわり抜いて作ったとっておきの美味しさを、全国の皆様の元へお届けにいたします。 【産地・原材料名】 ミズダコ、唐辛子、にんにくペースト、砂糖、りんご酢、食塩(魚介類)、食塩、食用ごま油、オキアミエキス、脱脂大豆、大根ペースト、魚介エキス、りんご、煮干エキス、生姜ペースト、白菜エキス、酸味料、昆布パウダー/調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(増粘多糖類、加工デンプン)、(一部にりんご・ごま・魚?(魚介類)・大豆・えびを含む) 加工地 釧路町(材料等の仕入れから製品の完成に至るまで全て) 【使用方法】 カネショウは、北海道の東にある、「釧路町昆布森」という町で昆布漁をしながら主にたこの加工と販売をしております。 昆布の森に抱かれ、そのままでも美味しすぎる海産物を、さらに美味しく!もっと美味しく!という想いで、商品を生産しています。 私たちがこだわり抜いて作ったとっておきの美味しさを、全国の皆様の元へお届けにいたします。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※解凍してからは1週間ほどでお召し上がりください。
-
\先行予約/ 希少な北海道 昆布森 毛蟹 2~3尾 合計 1kg <出荷時期 2025年3月から順次出荷予定> ボイル済み 下茹で 入手困難 ズワイガニ タラバガニ と並ぶ 三大かに の1つ 北海道産 毛ガニ ケガニ けがに カニ味噌 先行受付 希少 高級 刺身 冷凍 セット 旬 釜茹で ギフト 高級
45,000円
- 凍
申込:12月31日まで受付しております。
配送:出荷時期は【返礼品名】に記載
毛蟹は、北海道の限られた地域でしか獲れない貴重な蟹です。 特に、昆布森は毛蟹の漁獲量が豊富なことで知られていますが、それでも他の蟹類に比べると希少価値が高いです。 昆布森の毛蟹は、冷たい海で育ち、身が引き締まっていて甘みが強いのが特徴です。 また、漁獲後すぐに加工されるため、鮮度も抜群です。 昆布森の毛蟹は、「昆布森毛蟹」というブランド名で販売されており、その品質の高さから、全国的に高い評価を得ています。 これらの理由から、北海道釧路町昆布森の毛蟹は高級食材として扱われています。 ◆身入り抜群の旬の味 毛ガニは、2月から4月にかけて身入りが最も良くなります。 昆布森の毛ガニは、この旬の時期に厳選して水揚げされたものだけをお届けします。 ◆濃厚な旨味と甘み 昆布森の毛ガニは、身がぎっしり詰まっており、濃厚な旨味と甘みが特徴です。 冷たい海で育った毛ガニは、身が締まっており、食べ応えも抜群です。 ◆釜茹でで旨味を閉じ込めた状態でお届け 昆布森の毛ガニは、水揚げ後すぐに釜茹でし、冷凍しています。 そのため、獲れたての美味しさをそのままお届けすることができます。 ◆ご自宅で簡単にお召し上がりいただけます 解凍後は、そのままお召し上がりいただけます。 殻を剥いて、お刺身や鍋、焼きガニなどでお楽しみください。 ◆大切な方への贈り物にも最適 昆布森の毛ガニは、ご自宅用はもちろん、大切な方への贈り物にも最適です。 【産地・原材料名】 北海道釧路町昆布森産の毛蟹 【使用方法】 毛ガニは北海道を代表する蟹の1つです。 ズワイガニ、タラバガニと並んで毛ガニは通称「三大かに」と呼ばれています。 ふわふわとした毛で身体が覆われているのが特徴です。 【保存方法】 要冷凍 【注意事項】 ※1尾1尾の大きさに多少バラつきがございます。 ※出漁によっては出荷時期が多少遅れる場合もありますので、予めご了承ください。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※カニはむいた状態では届きません。 ※カニの尾数の指定はできません。 ※画像はイメージです。
-
タコしゃぶ 500g×1コ | 北海道 釧路町 昆布森産 活タコ使用 北の蛸 たこしゃぶ たこ しゃぶしゃぶ 冷凍 北海道産 カネショウ タコ 刺身 冷凍 セット 産地直送 ワンストップ オンライン申請 オンライン 申請
14,500円
- 凍
申込:通年で受付しております。
配送:ご入金確認後、17日営業日以内に出荷
【昆布森の旨味が凝縮された、絶品しゃぶしゃぶ用タコ】 北海道釧路町、昆布の森が生い茂る昆布森でとれた新鮮な活タコを、丁寧に薄くスライスし、しゃぶしゃぶ用に仕上げた極上の逸品です。 昆布の森は、豊かな海の幸に恵まれた土地です。 ここでとれるタコは、身が引き締まり、旨味が凝縮されています。 この昆布森でとれるタコを、さらに美味しくするため、こだわりの製法で仕上げています。 まず、タコを丁寧に下処理し、余分な脂や水分を落とします。 次に、タコの身を薄くスライスします。 厚すぎず、薄すぎない絶妙な厚さにすることで、タコの旨味を最大限に引き出します。 お湯やお出汁にさっと通すだけで、タコの旨味が口いっぱいに広がります。 ぜひ、ご家庭で北海道の味覚をお楽しみください。 【事業者紹介】 カネショウは、北海道の東にある「釧路町昆布森」という町で、昆布漁をしながら主にたこの加工と販売をしています。 昆布の森に抱かれ、そのままでも美味しすぎる海産物を、さらに美味しく!もっと美味しく!という想いで、商品を生産しています。 私たちがこだわり抜いて作ったとっておきの美味しさを、全国の皆様の元へお届けにいたします。 【産地・原材料名】 ミズダコ 加工地 釧路町(材料等の仕入れから製品の完成に至るまで全て) 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※解凍してからは1週間ほどでお召し上がりください。 ※加熱してからお召し上がりください。 ※加熱しすぎると固くなりますので、サッとお湯に通して美味しくお召し上がりください。
-
「昆布森漁業協同組合」への「思いやり型返礼品(災害支援型)」 令和3年9月 赤潮被害による支援 | 北海道 釧路町 昆布森 ウニ の資源回復 赤潮 被害 応援 感謝状
10,000円
- 常温
申込:通年で受付しております。
配送:ご寄附は「昆布森漁業協同組合」への災害復旧支援金に充てられます。 お礼品の発送はありません。 生産者の代表である昆布森漁業協同組合からお礼状(お手紙)をお送りさせていただきます。
令和3年9月に発生しました赤潮被害に伴う持続可能な生産サイクルの回復等に活用させていただきます。
-
北海道 昆布森産 昆布1本 昆布の森の ブラックローズ ~ 花言葉は 永遠の愛 ~ 国産 コンブ だし 無添加 煮物 佃煮 夕飯 海藻 食べる昆布 こんぶ水 乾物 こんぶ 海産物 備蓄 ギフト 保存食 お取り寄せ 送料無料 北海道 釧路町昆布森 結婚 記念日 11月22日 いい夫婦の日 いいふうふのひ 贈答用 贈答品 ワンストップ オンライン申請 オンライン 申請昆布の日 こんぶの日 11月15日
15,000円
- 常温
配送:30営業日以内に出荷
【名前の由来】 昆布は、古くから「養老昆布(よろこぶ)」と縁起ものとして重宝されます。 いつまでも健康で長生きできますようにと願いを込め、 12mを超える長昆布1本ずつ丁寧に加工してお届けします。 まるで「ブラックローズ(黒バラ)」のようなので「昆布の森のブラックローズ」と名付けました。 ブラックローズの花言葉は「永遠の愛」 大切な人を想い、いつまでも健康で長生きできるようにと願うことは、花言葉にある永遠の愛を誓うものと考えます。 長い昆布の長昆布を結ぶ縁が末永く続くことを期待しています。 【昆布の生い茂る、昆布の森】 昆布森はその名のとおり長昆布の名産地です。 昆布は江戸時代から全国各地に運ばれるなど昆布の歴史と伝統を大切にしてきました。 昆布の森を有する昆布のまち 北海道釧路町 【昆布森の長昆布】 昆布森の昆布は、品質や味わいを含めて、国内でも最高級品として評価されています。 12mを超える長昆布は、限られた漁期の中でもとても希少な昆布です。 その希少な昆布を1本1本手探りで探しながら海の中から採取します。 【長昆布の棹前昆布】 世界一長いといわれる「長昆布」を、成熟する前(6月)に採取された身薄で柔らかい昆布のことをいいます。 この棹前昆布の漁期は6月中に4日と非常に限られています。 その希少性も相まって、本場の本物として認定されています。 縁起ものの昆布を全国にお届けしたいという想いから新たなお礼品としてお贈りします。 【産地・原材料名】 昆布 【使用方法】 ※必要な分だけカットしてからご使用ください。 ※美味しい食べ方は、調理する前に固くかった滞れ布巾でほこり等を取り除きます。 ※葉が柔らかい昆布なので30分程度水に浸し、早煮昆布として昆布巻や結び昆布等の煮物にご活用頂けます。 ※また、サラダ感覚でそのまま食べる事も出来ます。 【保存方法】 ※日の当たらない所で、常温で保存してください。 ※画像はイメージです。
-
優しい味わいのホルモンカレー 200g×4個(箱) | ホルモン 野菜 昆布 だし ダシ レトルト カレー レトルトカレー おもいやり 食品 常温 備蓄 常備 保存食 避難食 防災食 送料無料 森谷食品 北海道 釧路町 釧路超 ワンストップ オンライン申請 オンライン 申請 昆布の日 こんぶの日 11月15日
10,000円
- 常温
申込:通年で受付しております。
配送:ご入金確認後、13営業日以内に発送します
ホルモン専門店トリプリしおたが厳選した北海道産の豚ホルモンを、昆布森で採れた昆布ダシで美味しく丁寧に煮込んだこだわりのカレーです。 美味しさの秘密は昆布の森の昆布ダシ 釧路超待望のホルモンカレーがついに登場 ホルモンは、コラーゲンやタンパク質を多く含み、美容やダイエットにもよいとされています。 大きめの野菜と昆布ダシで丁寧に煮込み栄養バランスにもこだわった、体にも優しいカレーです。 ホルモンの食感は、とても柔らかく、ニオイも気にならないので、食べやすいカレーです。 ホルモンをカレーで食べたことがない方にもおススメです。 保存期間も長いので災害食・非常食としてもご利用いただけます。 【生産者の想い】 釧路町で採れた昆布を贅沢にダシに使いました。 ふるさと納税のお礼品でも大人気のトリプリしおたの豚ホルモンを使用しています。 釧路町で人気のある事業者とのコラボレーションにより実現しました、釧路町オリジナルのレトルトカレーです。 釧路町の新しい特産品となることを期待しています。 【産地・原材料名】 豚小腸(国内製造)、野菜(じゃがいも、人参、玉ねぎ)、小麦粉、砂糖、牛脂豚脂混合油脂、食塩、でんぷん、カレー粉、カレーパウダー、バナナ、昆布だし、とうもろこし、乳糖、フォン・ド・ボーソース、ソースパウダー、脱脂粉乳、トマトパウダー、チーズ、はちみつ、ポークエキス、酵母エキス、ココア、りんごペースト、ぶどう糖、ガーリックパウダー、ホエイパウダー/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、乳化剤、酸味料、香料(一部に小麦・乳・豚肉・牛肉・大豆・鶏肉・バナナ・りんごを含む) 加工地 北海道釧路町 ※仕入れから完成に至るまでの加工・品質保守を一元管理 【使用方法】 【作り方】 中袋(レトルトパウチ)の封を切らずに、次のとおり加熱によりお召し上がりください。 ●電子レンジの場合 そのままレンジに入れていただき、500wで1分50秒、600wで1分30秒加熱してください。 ●湯せんの場合 熱湯の中に入れ、3~5分沸騰させます。 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。 【注意事項】 この製品は保存料を使用せず加圧加熱殺菌したレトルトパウチ食品ですので、室内で保存できます。
-
北海道釧路町の桜の木(1本)のオーナー権及びオーナー証<植樹開催&プレートお届け時期:2025年5月ごろ> | 北海道 釧路町 別保公園 桜の木 桜の苗 桜の苗木 桜 さくら 自然 保護 植樹体験 体験 北海道 先行予約 結婚 誕生 就職 退職 記念 想い出 ワンストップ オンライン申請 オンライン 申請
165,000円
- 常温
申込:通年で受付しております。
配送:出荷時期は【返礼品名】に記載
日本で一番一遅い「桜まつり」(※)で有名な北海道釧路町の別保公園。 エゾヤマザクラ、チシマザクラ、クシロヤエザクラなど冬の厳しい寒さに耐えて美しく咲き誇る釧路町の桜。 しかし、近年は、エゾシカによる被害もみられ、枯れていく桜の木も少なくありません。 この日本一遅く美しい桜を次の世代へとつなげていくため、枯れゆく木を咲かせるため、応援して頂ける令和の『はなさかじいさん』(オーナー)を募集いたします。 (※ 2019年05月20日釧路新聞より) ※ 寄附受付後に、専用の申請フォームを記載した書類をお送りいたします※ オーナー証に記載するお名前など返礼品の準備に必要なものをお伺いいたしますので、届きましたら必ずご確認の上、期日までに入力をお願いいたします。 ■ 返礼品の内容 (1) 2025年5月に釧路町での植樹体験を行います ・桜の苗木(約1.5m) ・ご希望のお名前を記載したオリジナルプレート (2) 植樹終了後(5月下旬~6月上旬)にご自宅へお届けします ・ご希望のお名前を記載したオリジナルのオーナー証 ・植樹後の桜の木の記念写真 ※植樹体験には植付作業の費用も含まれています。 ※ご参加が難しい方は釧路町が代理で植樹を行います。 (3) ご希望の方には釧路町桜まつりのご案内をメールにて送付いたします。 ※2025年5月(予定)の釧路町の桜まつりの詳細が決まり次第のご案内となります。 【注意事項】 ※ 植樹の日時や桜まつりのご案内はお申込みフォームにて「連絡を希望」と入力された方にお送りいたします。 ※ オーナーとなるさくらの木や植樹場所についてはお選びいただけません。 ※ 鹿等による被害対策費や植付け後の維持管理費用は含まれておりません。 釧路町の別保公園内に植付けしますが、さまざまな要因から枯れてしまうこともありますので予めご了承ください。 ※ 植樹体験場所までの往復交通費など諸経費は自己負担となります。 ※ 画像はイメージです。実際に植え付けする桜の木は約1.5mの苗木です。
-
一子相伝のスパイス使用 スパイシーチキン カレー味 250g×4パック 計1kg | 国産 鶏肉 チキン カレー味 フライパン スパイシー スパイシー カレー 北海道 釧路町 ヒロセ ジョイパックチキン 小分け 冷凍 国産 ワンストップ オンライン申請 オンライン 申請
13,000円
- 凍
配送:ご入金確認後、8日以内に発送します
アレルギー表示:※アレルギー表示について、スパイシーチキンは製造工程で卵・小麦・乳成分を含む製品を生産しています。
釧路で愛され続けてきたソウルフード「ジョイパックチキン」 一子相伝のカレー味のスパイスを、ふるさと納税のお礼品として新たにご家庭でも調理しやすいフライパンチキンとして開発しました。 伝統の名店 ジョイパックチキン 釧路のソウルフードとして愛され続けて40年以上 まろやかなカレー味で全世代に人気のカレーチキンをはじめ、サイドメニューもご用意しております。 ヒロセは、北海道釧路町にある地元密着型のスーパーで新鮮な鮮魚をはじめ、美味しいお肉をご用意しております。 同系列であるジョイパックチキンの新メニューをヒロセからご提供いたします。 私たちにとっての伝統の味であり、懐かしい味 まろやかなカレー味が、くせになる味です。 地元の釧路の人々に愛され、ここまで営業を続けてくることができました。 自慢のカレーチキンを全国の皆様にご堪能頂けましたら幸いです。 ふるさと納税を通して、これまで北海道でのみ販売をしてきたジョイパックチキンを、 ふるさと納税用に特別にアレンジをし、新たに開発いたしました。 <解凍方法> お召し上がりいただく前に冷凍庫から冷蔵に移して、冷蔵で8時間程度解凍してください。 急ぎの場合は、電子レンジで解凍することもできますが、おすすめは冷蔵庫での解凍方法です。 <焼き方> フライパンにサラダ油を入れて中火で熱します。 焦げつかないようしっかりと火がとおるまで5分~8分程度焼き、火から下ろします。 焼き上げた後に余分な油をきることで、さらにヘルシーに仕上げることもできます。 【産地・原材料名】 鶏モモ肉(国産)・スパイス(食塩、カレー粉、ブラックペッパー)/調味料(アミノ酸等) 加工地 釧路町(材料等の仕入れから製品の完成に至るまで全て) 【使用方法】 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱します。 焦げつかないようしっかりと火がとおるまで5分~8分程度焼き、火から下ろします。 焼き上げた後に余分な油をきることで、さらにヘルシーに仕上げることもできます。 【保存方法】 冷凍庫で保管してください。 【注意事項】 ※冷凍でのお届けになりますので解凍してからフライパンで炒めてお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
-
【発送月が選べる】北海道産 いくら醤油漬け 500g(250g ×2パック) | 配送月 指定 国産 いくら イクラ 天然 鮭 サーモン 鮭卵 鮭いくら 小分け サイズ 米 無洗米 おせち 御節 お節 ホタテ カニ との相性◎ 冷凍 高級 絶品 釧路町 釧之助本店 せんのすけ ワンストップ オンライン申請 オンライン 申請 20000円 20,000円 円以下
20,000円
- 凍
- 月指定
申込:通年で受付しております。
配送:ご希望の配送月をお選びください。
世界標準の衛生管理であるHACCPの認証を受けた工場でつくる、 イクラのプロのこだわりを叶えた、いくら醤油漬け 『いただきます』が待ちきれない ワンランク上の いくら醤油漬です。 【1】 味付けへのこだわり 味わいを決めるタレにもこだわります。 約1年の試行錯誤の末にようやく完成した熟成深い味わいのタレは、ベースの醤油のほかに各種のダシをブレンドしています。 秘伝のタレに厳選したいくらをじっくりと漬け込み、24時間熟成させながら余分な水分を切ってからパックに詰めます。 このひと手間が味の品格が守ります。 【2】 製造へのこだわり 年間400トンのいくら製造をする自社工場は、2006年からHACCP(ハサップ)の認証を取得しています。 HACCP(ハサップ)とは、世界が推奨する徹底した衛生管理のことです。 HACCP(ハサップ)は、原材料の受入れから出荷までのリスクを予測し、特に重要な工程を連続的・継続的に監視・記録します。 皆様にいくらをお召し上がり頂く上で、安心・安全であることは最低条件です。 いくらの漬け込みから箱詰めまで衛生管理の行き届いた工場で行います。 安心・安全ないくら作りを徹底しています。 【3】美味しさを保つこだわり 釧之助のいくらは、鮮度を落とさず旨みも逃さない各種の工夫を行っています。 超急速冷凍処理をすることで新鮮な状態のまま冷凍保存を実現しています。 食品の旨みを逃さず変色しないなど、ベストな状態で製品をお手元にお届けしています。 【4】分量の目安 「いくら丼」であればお茶碗一杯に対して、いくらが50~60g程度です。 「手巻き寿司」なら一本に対していくらが15~20g程度です。
-
2023年12月20日 09:10
第1目標を達成しました。
本プロジェクトの目的及び内容について、ご支援を賜り厚く御礼申し上げます。
心から感謝申し上げます。ありがとうございました。
頂きましたご寄附については、稚ウニの購入等に活用させていただきます。
なお、稚ウニの購入にあたっては、更なる資金等を要することからプロジェクトを継続させていただきます。
昆布森産のウニをたくさんお召し上がりいただける日を、再現できるよう取り組んでまいります。
引き続きご理解とご協力のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。もっと見るまだコメントはありません
コメントを投稿するには、 ログインとプロジェクトへの寄付が必要になります。
北海道釧路町
原始時代からの歴史を刻む「釧路湿原国立公園」と青く広がる太平洋の海岸線を望む
「厚岸昆布森霧多布国定公園」を有し、アイヌ語由来の「難読地名」が密かに有名です。
昆布森は、昆布の生い茂る豊かな海としても有名です。
豊かな海から獲れる、時鮭や仙鳳趾牡蠣などがあります。
豊かな自然とひがし北海道有数の商業エリアがあります。
未来につなぐ豊か自然と生きがいあふれるまちを目指しております。
コメント投稿をありがとうございます!
あなたのその想いが
プロジェクトを動かしています。
投稿は順次、進捗情報ページへ反映されます。
反映まで数日かかることがあります。