「伊能忠次郎商店」 検索結果一覧

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  小江戸佐原 チーズセット / KTRBK002 / チーズ セット おつまみ 晩酌 モッツ…

  17,000 円

  搾乳したての生乳を使ったチーズです。伊能忠次郎商店で醸造したビール麦の搾りかすを牛の飼料として活用し、その牛の乳を使用するといった循環型で持続可能な農業の実現を目指しています。また、チーズ製造の際、一般的には廃棄してしまう「ホエイ」を積極的にチーズ製造等へ活用することで、香取市産生乳の魅力を余すことなく伝えてまいります。 ◆チーズ (1)生モッツァレラチーズ 酪農が盛んな香取市産の生乳を、仕入れて30分以内にチーズに加工。通常2回行う火入れを1回にすることで濃厚なミルク感を残しました。サラダやお肉料理等、幅広い料理にお使いいただけます。 (2)ブッラータチーズ 薄く伸ばしたモッツァレラで柔らかいチーズと生クリームを包み、さけるチーズで結びました。製造が難しく、賞味期限が短いことから幻のチーズと言われています。パスタやピザ等のお食事はもちろん、はちみつをかけてデザートとしてもお召し上がりいただけます。 (3)さけるモッツァレラ ビールにピッタリのさけるチーズをモッツァレラチーズを作る製法で製造しました。くせになる食感とミルキーな風味をお楽しみください。 (4)カチョカバロ 水分を減らしたモッツァレラを熟成させ、旨味を引き出しました。生でそのまま食べるもよし、スライスしてフライパンで表面を軽く焼くと、外はカリッと中はモチモチ食感のチーズステーキとしてお召し上がりいただけます。 ◆おすすめの用途 ギフトやお歳暮、お祝いや贈答品など

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  【管理番号】 KTRBK002

  千葉県香取市
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  小江戸佐原　クラフトビール24本セット/KTRBK004/ ビール クラフトビール セ…

  50,000 円

  ◆ビール 伊能忠次郎商店で醸造するビールは、「小江戸佐原」というブランドで展開しています。大手メーカーの大量生産されるビールとは異なり、醸造責任者が香りや味にこだわり、丁寧に醸造したオリジナルのビールです。 今回は、水の豊かな香取市で醸造した「ペールエール」、「ニューイングランドIPA」、「ホワイト」、「ブラック」の中から4種類を6本ずつお届けします。 ※種類をお選びいただくことはできません。 ◆おすすめの用途 ギフトやお歳暮、お祝いや贈答品など

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  【管理番号】 KTRBK004

  千葉県香取市
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  小江戸佐原　クラフトビール6本セット/KTRBK003/ ビール クラフトビール セ…

  15,000 円

  ◆ビールについて 伊能忠次郎商店で醸造するビールは、「小江戸佐原」というブランドで展開しています。大手メーカーの大量生産されるビールとは異なり、醸造責任者が香りや味にこだわり、丁寧に醸造したオリジナルのビールです。 水の豊かな香取市で醸造した「ペールエール」、「ニューイングランドIPA」、「ホワイト」、「ブラック」の中から3種類を2本ずつお届けします。 ※種類をお選びいただくことはできません。 ◆おすすめの用途 ギフトやお歳暮、お祝いや贈答品など

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  【管理番号】 KTRBK003

  千葉県香取市
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  小江戸佐原　クラフトビール&チーズセット / KTRBK001 / ビール クラフトビ…

  12,000 円

  搾乳したての生乳を使ったチーズと香取市で製造したビールです。ビール麦の搾りかすは地域の農家の肥料として提供しているほか、牛の飼料として活用し、その牛の乳を使用するといった循環型で持続可能な農業の実現を目指しています。また、ビールのホップには香取市内の耕作放棄地で生産されたホップを一部使用することで、地域の豊かな生態系の保護を促進しています。 ◆チーズについて (1)さけるモッツァレラチーズ ビールにピッタリのさけるチーズをモッツァレラチーズを作る製法で製造しました。くせになる食感とミルキーな風味をお楽しみください。 (2)カチョカバロ 水分を減らしたモッツァレラを熟成させ、旨味を引き出しました。生でそのまま食べるもよし、スライスしてフライパンで表面を軽く焼くと、外はカリッと中はモチモチ食感のチーズステーキとしてお召し上がりいただけます。 ◆ビールについて 伊能忠次郎商店で醸造するビールは、「小江戸佐原」というブランドで展開しています。大手メーカーの大量生産されるビールとは異なり、醸造責任者が香りや味にこだわり、丁寧に醸造したオリジナルのビールです。 今回は、水の豊かな香取市で醸造した「ペールエール」、「ニューイングランドIPA」、「ホワイト」、「ブラック」の中から2種類お届けします。(トップの画像はホワイトとニューイングランドIPAです。) ◆おすすめの用途 ギフトやお歳暮、お祝いや贈答品など

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  【管理番号】 KTRBK001

  千葉県香取市
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  クラフトビール(2本)&焼き鳥おつまみセット(焼き鳥10本・フランクソーセージ…

  16,000 円

  晩酌にクラフトビールと、とっておきのおつまみで楽しむ贅沢な時間をお楽しみください

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  【管理番号】 KTRJ011

  千葉県香取市

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