「高茂（名）」 のお礼の品一覧

地元で古くから愛されるヤマモ定番の食塩分25%カットのこいくち醤油です。 ・あま塩しょうゆ これぞ秋田の代表的なお醤油。塩分は控えめに、ほんのりした甘みがあります。煮物の味付けに、つけ醤油・かけ醤油に。「あま塩じゃなきゃだめ」と言って下さる地元のお母さんたちも多い、当社一番人気のお醤油です。 【特記事項】 ・開封後は、冷暗所での保管をおすすめしております。 ・包装・のし・小袋をご希望の方は、必ず備考欄にご記載の上お申し込みください。 【重要】お申込み前にご確認ください ・到着後は速やかに中身をご確認ください。 ・不具合がある場合は破棄せず保管のうえ、写真を添えてご連絡ください。 ・寄附者と受取人が異なる場合は事前にご共有ください。 ・保管期限切れや受取後の劣化による再送・返金は承っておりません。

地元で古くから愛されるヤマモ定番の食塩分25%カットのこいくち醤油です。 ・あま塩しょうゆ これぞ秋田の代表的なお醤油。塩分は控えめに、ほんのりした甘みがあります。煮物の味付けに、つけ醤油・かけ醤油に。「あま塩じゃなきゃだめ」と言って下さる地元のお母さんたちも多い、当社一番人気のお醤油です。 【特記事項】 ・開封後は、冷暗所での保管をおすすめしております。 ・包装・のし・小袋をご希望の方は、必ず備考欄にご記載の上お申し込みください。 【重要】お申込み前にご確認ください ・到着後は速やかに中身をご確認ください。 ・不具合がある場合は破棄せず保管のうえ、写真を添えてご連絡ください。 ・寄附者と受取人が異なる場合は事前にご共有ください。 ・保管期限切れや受取後の劣化による再送・返金は承っておりません。

ヤマモ定番の醤油・めんつゆ・だしのセットです。ご自宅での食べ比べはもちろん、贈答用でも多くの方に喜んでいただいております。 ・あま塩しょうゆ 栗駒山系の伏流水を豊富に使い、食塩分を25%カットし、素材をおいしく召し上がれるようにしたお醤油です。煮物やサラダなど野菜に合わせてお使いください。 ・あじ自慢 お醤油とかつおの旨味を合わせた後、木桶で熟成させ、濃縮しためんつゆです。熟成感とまるみのある味わいは、スープ料理に合わせてお使いください。 ・白だし 香り高く旨味を濃縮した透明感のあるお出汁。煮物やお吸い物などに、そのまま使える便利な一品です。玉子スープやオムレツなどの玉子料理に合わせてお使いください。 【特記事項】 ・開封後は、冷蔵庫での保管をおすすめしております。 ・包装・のし・小袋をご希望の方は、必ず備考欄にご記載の上お申し込みください。 【重要】お申込み前にご確認ください ・到着後は速やかに中身をご確認ください。 ・不具合がある場合は破棄せず保管のうえ、写真を添えてご連絡ください。 ・寄附者と受取人が異なる場合は事前にご共有ください。 ・保管期限切れや受取後の劣化による再送・返金は承っておりません。

決済完了翌月から2ヶ月に1回（隔月）で、発送月の中旬～下旬頃に「ヤマモ味噌」1kg×2袋を全3回の定期便（計6kg）でお届けします。ヤマモ定番の秋田味噌をフレッシュな状態でお楽しみいただけます。 ・ヤマモ味噌 ヤマモ定番の秋田味噌。通常設計12%塩分の味噌を8%に抑えることで、より米麹の甘みや酵母によるうま味のある味噌に仕上がっています。味噌汁にはもちろん、そのまま加熱せずに使用すると、ヤマモの酵母の特徴である華やかな風味が感じられます。 【特記事項】 ・開封後は、冷蔵庫での保管をおすすめしております。 ・味噌は性質上、時間の経過に伴い、色が赤く濃く変化（褐変）していきます。気温によっても色味が左右されるため、その時々で多少色味の違いがございます。 ・夏季のみ冷蔵発送 ・包装・のし・小袋をご希望の方は、必ず備考欄にご記載の上お申し込みください。 【重要】お申込み前にご確認ください ・到着後は速やかに中身をご確認ください。 ・不具合がある場合は破棄せず保管のうえ、写真を添えてご連絡ください。 ・寄附者と受取人が異なる場合は事前にご共有ください。 ・保管期限切れや受取後の劣化による再送・返金は承っておりません。

決済完了翌月から2ヶ月に1回（隔月）で、発送月の中旬～下旬頃に「ヤマモ味噌」1kg×2袋を全6回の定期便（計6kg）でお届けします。ヤマモ定番の秋田味噌をフレッシュな状態でお楽しみいただけます。 ・ヤマモ味噌 ヤマモ定番の秋田味噌。通常設計12%塩分の味噌を8%に抑えることで、より米麹の甘みや酵母によるうま味のある味噌に仕上がっています。味噌汁にはもちろん、そのまま加熱せずに使用すると、ヤマモの酵母の特徴である華やかな風味が感じられます。 【特記事項】 ・開封後は、冷蔵庫での保管をおすすめしております。 ・味噌は性質上、時間の経過に伴い、色が赤く濃く変化（褐変）していきます。気温によっても色味が左右されるため、その時々で多少色味の違いがございます。 ・夏季のみ冷蔵発送 ・包装・のし・小袋をご希望の方は、必ず備考欄にご記載の上お申し込みください。 【重要】お申込み前にご確認ください ・到着後は速やかに中身をご確認ください。 ・不具合がある場合は破棄せず保管のうえ、写真を添えてご連絡ください。 ・寄附者と受取人が異なる場合は事前にご共有ください。 ・保管期限切れや受取後の劣化による再送・返金は承っておりません。

複数の蔵や工場など醸造所内の各ロケーションを移動しながら、伝統的な味噌醤油の試食や、ヤマモ独自の酵母Viamver(ヴィアンヴァー)®で発酵させた料理とドリンクをお召し上がりいただきます。独自の酵母による新しい発酵の世界をご堪能ください。 <重要> ・体験は前日までの事前予約が必要です。予約無しでチケットのみでの受付は出来かねますのであらかじめご了承ください。 ・苦手なものやアレルギーや予約時に事前にお伝えください。土着食材や文化の表現を大切にしているため、ヴィーガン対応などすべてのご要望にお応えできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ・ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡ください。 <その他注意事項> ・録音・録画、一部エリアでの写真撮影はご遠慮ください。 ・菌の生態系に悪影響を及ぼす可能性があります。前日から納豆を食べずにお越しください。 ・仕込み作業中など、季節により立ち入りが制限される場合があります。 ・駐車場の台数に限りがございます。複数台でお越しの際は事前にご連絡ください。 ・古い建物のため、冬季は冷え込むことが予想されます。暖かくしてお越しください。 【特記事項】 ・包装・のし・小袋をご希望の方は、必ず備考欄に記載の上お申し込みください。 【重要】お申込み前にご確認ください ・到着後は速やかに中身をご確認ください。 ・不具合がある場合は破棄せず保管のうえ、写真を添えてご連絡ください。 ・寄附者と受取人が異なる場合は事前にご共有ください。 ・保管期限切れや受取後の劣化による再送・返金は承っておりません。

地域と蔵の歴史、伝統的な発酵の現場、現当主7代目の取り組み、Viamver(ヴィアンヴァー)®︎酵母を中心とした最新の菌の研究、今後の地域開発の展望についてお伝えします。 醸造所内の各ロケーションで調味料や発酵させたフードのテイスティングをしていただけます。 ※テイスティングはフィンガーフードなど試食提供のみとなります。 <重要> ・体験は前日までの事前予約が必要です。予約無しでチケットのみでの受付は出来かねますのであらかじめご了承ください。 ・ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡ください。 <その他注意事項> ・録音・録画、一部エリアでの写真撮影はご遠慮ください。 ・菌の生態系に悪影響を及ぼす可能性があります。前日から納豆を食べずにお越しください。 ・仕込み作業中など、季節により立ち入りが制限される場合があります。 ・駐車場の台数に限りがございます。複数台でお越しの際は事前にご連絡ください。 ・古い建物のため、冬季は冷え込むことが予想されます。暖かくしてお越しください。 【特記事項】 ・包装・のし・小袋をご希望の方は、必ず備考欄に記載の上お申し込みください。 【重要】お申込み前にご確認ください ・到着後は速やかに中身をご確認ください。 ・不具合がある場合は破棄せず保管のうえ、写真を添えてご連絡ください。 ・寄附者と受取人が異なる場合は事前にご共有ください。 ・保管期限切れや受取後の劣化による再送・返金は承っておりません。