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シャインマスカットのレーズンと柿2種のドライフルーツセット 30g×3袋 無添…
5,000 円
(5,000 ポイント)
シャインマスカットレーズンは、その名の通り、日本が誇る高級ぶどう「シャインマスカット」から作られた逸品です。 生の果実が持つ、みずみずしいジューシーさと爽やかな甘みを、干しぶどうとしても存分に楽しむことができます。 特有の香りと、ほんのりとした酸味が絶妙なバランスをもたらし、洗練された味わいが特徴です。 自然な甘さとフルーティーな風味が口の中で広がり、一粒食べるごとに、シャインマスカットを味わうことができます。 おやつとしてはもちろん、チーズやナッツとのペアリング、デザートのトッピングとしても絶品です。 シャインマスカットレーズンは、そのまま食べるのはもちろん、様々な料理のアクセントとしても活躍します。 毎年、秋の収穫時期にだけ作られるこのドライフルーツは、年間を通じて楽しむことができる貴重な逸品。 そのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトやシリアル、さらにはお菓子作りのアクセントとしてもお使いいただけます。 お子様のおやつにも、大人のちょっとした贅沢にも。 健康を意識する方々にも、安心してお楽しみいただける自然派スナックです。 一度味わえば、その深い味わいにリピート間違いなし! 【甲州百目柿について】 その見た目から名前がついたとされるほど大きな実が特徴な渋柿。 10月中頃から収穫が始まり、11月初旬には最盛期を迎えます。 ジューシーで程よい甘さと柔らかさを併せ持つ百目柿は主に干し柿として楽しまれます。 名前に「甲州」を冠する、山梨県の特産品です。 【富有柿】 フルーツ王国・山梨の隠れた逸品、「富有柿」。 恵まれた気候と水はけの良い土地が生み出す、甘さと歯切れのよい食感が特徴です。 ■生産者の声 山梨県山梨市・甲斐国物語のふるさと納税返礼品は、 卒業祝い、入学祝い、成人式、母の日、父の日、敬老の日のプレゼントギフト クリスマス、バレンタイン、ホワイトデー、桃の節句など、グルメな方へのプレゼント お返し・お中元・お歳暮などの贈答品、手土産、おもたせなどにもおすすめです。 食卓を彩る返礼品の品々。心を込めてお届けします! 社員マスカット シャインマスカット マスカット ぶどう ブドウ 葡萄 フルーツ 果物 くだもの
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【管理番号】 45446
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受付終了
添加物不使用で和菓子の様な甘さ、ねっとり食感のあんぽ柿~ガーネットクイ…
7,000 円
(7,000 ポイント)
東山梨郡誌(大正時代初期発行)によると、武田信玄公の奨励により生産が始まったと言われています。その後増殖・改良を重ね、江戸時代には山梨県(甲州)産の産物の一つとして幕府に献上されるほか、江戸市中にも出回り珍重されていたと言われています。 ◆魅力 1個400g程ある大きな渋柿の甲州百目柿を、丁寧に天日干しをし、あんぽ柿にした逸品です。古くから「和菓子の甘さは干し柿をもって最上とする」と云われますが、そんな甘さは渋柿から作られます。 ほとんどのあんぽ柿は、硫黄燻蒸処理をしてから天日干しをしますが硫黄燻蒸処理をせずに電解水を用いた製法で素材の美味しさを引き出すことで、ねっとりとした食感と濃厚な甘さを引き出すことを可能としました。 ぜひ、この機会に一度は、ねっとりとした食感と濃厚な甘さを食して下さい。 ◆おすすめの食べ方 クリームチーズを中に入れてミルフィーユ風。 あんぽ柿を小さく切ってジェラートと一緒に。生ハムを巻いてワインのおつまみに 等 ◆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ◆保存方法 冷暗所/冷蔵/冷凍/常温など ◆包装方法 小分け ■生産者の声 ◆安全性 徹底した品質管理 山梨県食品衛生協会検査済 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 44883
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受付終了
甲州名産「枯露柿」L~LLサイズ16個入り【1361416】
25,000 円
(25,000 ポイント)
古くは武田信玄が推奨したといわれる甲州名産の「枯露柿」は、その昔から作り方は変わっておらず、 甲州百目柿という品種の大きな渋柿の皮をむいて、日当たりが良く風通しの良い軒先などに吊るして3週間ほど乾燥させます。 この風景は世界農業遺産の地、峡東地域(※)の冬の風物詩として有名です。 その後、平台の上で形を整えながら毎日毎日、 一つ一つコロコロとひっくり返しながら(この作業からころ柿という説もあります)じっくり3週間ほど天日乾燥させます。 そうして出来上がった枯露柿は風味豊かな上品な甘さの逸品です。今風に言えば古くからあるドライフルーツです。 冷凍保存しておくと硬くならずに半年ぐらいはおいしく食べることができます。 サラダや天ぷらなどいろいろな料理にも合います。 ※農林水産省 世界農業遺産認定地域一覧より(2022年7月時点) ■生産者の声 木から取って食べられるようになるまでに約40日。 まず皮をむいて日当たりのよい、風通しの良い場所に吊るして約3週間、 そのあと平台の上で1つ1つ形を整えながらひっくり返して、 また翌日ひっくり返して乾燥させる。この単純作業の繰り返しで約3週間、 手間暇かけてじっくり天日乾燥させた自然な甘さが凝縮された逸品の枯露柿です。 ご年配の方は食べたご経験があるかと思いますが、お子様やお若い方にもぜひ食べていただきたいです。 ビタミンCや食物繊維など多く含まれており栄養価満点の枯露柿です。 ■注意事項/その他 ・皮をむいた後に、二酸化硫黄にて燻蒸処理しておりますが食品衛生上問題はありません。 ・到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ・保存する場合は個別にラップして冷凍保存するとあまり硬くならずに半年は美味しく食べれます。 ・長期不在等によりお受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねます。
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【管理番号】 44875
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受付終了
伝統の技・手揉みで丹精込めて作りあげた甲州名産 『枯露柿・1号』【1346127…
14,000 円
(14,000 ポイント)
★歴史と伝統を大切に、手間暇かけた逸品★枯露柿は、古き良き日本の食文化と伝統を守った製法により、 手間暇掛けて一つ一つ丁寧に手揉みされ、肉厚で噛めば噛むほどに甘く、深い味わいがある枯露柿として人気があります。 きれいな飴色に並び、圧倒的な高級感を放つ高級枯露柿は、日本を代表する天然ドライフルーツの極み。 ★武田信玄も重宝したといわれる枯露柿★ 山梨県民に愛されるヒーロー、甲斐の名将《武田信玄》の時代から干し柿は冬の保存食などに重宝されてきたと言われています。 今も変わらず冷凍保存すると長く楽しめる秋、冬の美味しい枯露柿を是非ご賞味ください。 ★栄養価の高いフルーツ★ 「柿が赤くなれば医者が青くなる」と言われる程、柿の栄養価は高く、ビタミンCが含まれています。 ■生産者の声 プチ講座 ≪枯露柿の美味しい召し上がり方≫ ★保存★ 直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。 なお、冷凍保存すると固くならずに保存できます。(冷蔵庫に入れると固くなってしまいます) ★こんな食べ方いかがですか?★ 枯露柿を食べやすい大きさに刻んで、チーズとナッツ類を添えてワインと一緒に召し上がるのもおススメです! ちなみに私は刻んでヨーグルトと和えて食べるのにハマっています☆ ■注意事項/その他 ※賞味期限はあくまで目安となりますので新鮮なうちにお早めにお召し上がりください。 ※数量は重さを調整しての配送になるため個数の指定は致しかねます。 ※申し込み順に順次発送させて頂きます。ただし、天候、収穫量、収穫時期の変動により発送時期が前後する場合が御座います。ご了承ください。 ※画像はイメージです(画像に掲載されている箱の中の枯露柿個数はお礼品により異なります)。
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【管理番号】 44840
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受付終了
山梨市産農福連携極上大玉枯露柿(ころ柿)(1箱12個入)【1271115】
24,000 円
(24,000 ポイント)
日本のちからでは、山梨の果物を未来に残したい農家さんと自然に触れながら社会と繋がっていきたい方々が手を取り、農福連携事業として山梨市で育った甲州百目柿の枯露柿作りをしています。 『枯露柿』(ころ柿)は干し柿の一種でとても上品な甘味があり、山梨の名産品のひとつに数えられています。 甲州百目柿を丁寧に手作業で剥いて天日干しし、手間と愛情とお日様と、冷たい風によって甘さの凝縮されたおいしい『枯露柿』ができあがります。 大きさが百匁(約375g)もあることから、ひゃくもんめが訛ってひゃくめ柿になったと言われる大玉柿の中でも特に大きな極上品をご用意しました。 柿は「嘉来」(かき※おめでたいことが来る)と語呂合わせして縁起が良いと言われています。 今年お世話になったあの人へ、特別なギフトとして贈ってみませんか? ■注意事項/その他 ※期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。 ※天候や気温など、状況により、発送予定から前後する場合がございます。 ※お礼品のグラム数は多少前後いたします。ご了承ください。 ※長期不在等によりお受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねます。
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【管理番号】 44837
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受付終了
スウィートフル干し柿S箱【1119528】
19,000 円
(19,000 ポイント)
やまなし内藤農園の干し柿の特徴は、きれいなオレンジ色をした柿の表面にうっすらと白い粉をまとった美しさと上品な甘さです。甘くて(Sweet)見た目がきれいな(Beautiful)スウィートフル干し柿。 食べごたえのある厚みと食感の柔らかさはお召し上がりいただければこれまでの干し柿の概念が変わるかもしれません。 山梨の気候風土を生かし、約1か月の時間をかけて丁寧に仕上げた冬の高級和菓子です。 ■生産者の声 「山梨の実りで笑顔をつなげる」 やまなし内藤農園より産地直送で笑顔をお届けします。 ■注意事項/その他 ※干し柿表面上の粉が消えたり、カビが発生する原因となりますので、直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 44858
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受付終了
<やまなし内藤農園>スウィートフル甲州干し柿M箱【1119527】
32,000 円
(32,000 ポイント)
やまなし内藤農園の干し柿の特徴は、きれいなオレンジ色をした柿の表面にうっすらと白い粉をまとった美しさと上品な甘さです。甘くて(Sweet)見た目がきれいな(Beautiful)スウィートフル甲州干し柿。 食べごたえのある厚みと食感の柔らかさはお召し上がりいただければこれまでの干し柿の概念が変わるかもしれません。 山梨の気候風土を生かし、約1か月の時間をかけて丁寧に仕上げた冬の高級和菓子です。 ■生産者の声 「山梨の実りで笑顔をつなげる」 やまなし内藤農園より産地直送で笑顔をお届けします。 ■注意事項/その他 ※干し柿表面上の粉が消えたり、カビが発生する原因となりますので、直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 44867
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受付終了
<予約困難一流レストラン御用達>幻の霜降り柿 最大糖度50度オーバー2023年…
38,000 円
(38,000 ポイント)
●戦国最強を誇った武田信玄所縁『幕府献上贈答霜降り柿』 戦国最強を誇った武田信玄が愛した陣中食「干し柿」500年の伝統を守りながら、干し柿の真髄に極めた小野桃園完全オリジナルの『霜降り柿』 1本の樹からわずか3%しか収穫できない幻の逸品『シャトーブリアン桃』を育て上げた土壌と半世紀培ってきたノウハウを霜降り柿にも適応。 柿は「福」を「かきこむ」縁起物として古くから重宝されているので ・特別な人へお祝いや粋な贈り物として ・人生の大一番に縁起物の贈り物として ・普段頑張っている自分へのご褒美として など、長年の歳月をかけ遂に誕生した幻の霜降り柿を個数限定で公開しますので大切な方への贈答品としてお中元、お祝いなどにご用命ください。 ■注意事項/その他 ※天候や生育状況によりお届けが前後する場合がございます。記載の発送時期は目安となりますのでご了承ください。 ※生鮮品のため、賞味・消費期限は非常に短くなっております。到着後は状態をよくご確認のうえお早めにお召し上がりください。 ※長期不在により受け取れなかった場合の再送はいたしかねます。 ※お届け期間内に長期のご不在等がございましたら、お早めにサポートセンターへご連絡をお願いいたします。
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【管理番号】 45271
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受付終了
<予約困難一流レストラン御用達>幻の霜降り柿 最大糖度50度オーバー2024年…
38,000 円
(38,000 ポイント)
●戦国最強を誇った武田信玄所縁『幕府献上贈答霜降り柿』 戦国最強を誇った武田信玄が愛した陣中食「干し柿」500年の伝統を守りながら、干し柿の真髄に極めた小野桃園完全オリジナルの『霜降り柿』 1本の樹からわずか3%しか収穫できない幻の逸品『シャトーブリアン桃』を育て上げた土壌と半世紀培ってきたノウハウを霜降り柿にも適応。 柿は「福」を「かきこむ」縁起物として古くから重宝されているので ・特別な人へお祝いや粋な贈り物として ・人生の大一番に縁起物の贈り物として ・普段頑張っている自分へのご褒美として など、長年の歳月をかけ遂に誕生した幻の霜降り柿を個数限定で公開しますので大切な方への贈答品としてお中元、お祝いなどにご用命ください。 ●最大糖度50度オーバー『幕府献上霜降り柿』 1シーズンで数千個収穫された柿の中から厳選され創り上げられた『霜降り柿』はまさに超希少。全てが霜降り柿にはなることは許されず【大きさ】【形】【色】【糖度】【霜降り度】などシャトーブリアン桃と同等の厳しい条件をクリアしなければなりません。 その厳しい条件をクリアして『霜降り柿』と昇華したものは最大糖度50度をゆうに超え、その名の通り一般的な干し柿とは一線を画す霜降り具合から『霜降り柿』と名付けられました。 ■注意事項/その他 ※天候や生育状況によりお届けが前後する場合がございます。記載の発送時期は目安となりますのでご了承ください。 ※生鮮品のため、賞味・消費期限は非常に短くなっております。到着後は状態をよくご確認のうえお早めにお召し上がりください。 ※長期不在により受け取れなかった場合の再送はいたしかねます。 ※お届け期間内に長期のご不在等がございましたら、お早めにサポートセンターへご連絡をお願いいたします。
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【管理番号】 45271
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<山梨>半生のとろける食感 ヤマシタの『あんぽ柿』 8個入(大粒個包装)【…
14,000 円
(14,000 ポイント)
農業を営んでいた先代が、家の縁側で皮をむきながら楽しそうに作っていたあんぽ柿。干し柿や枯露柿のように干すだけではなく、渋柿を硫黄で燻製して乾燥させる独自の製法で作ります。じっくりと乾燥させて作るヤマシタのあんぽ柿はやわらかくとってもジューシーです。大きめのあんぽ柿を厳選、個包装して箱詰めします。贈り物にもお使いいただけます。 ■生産者の声 機械乾燥が主流の中、ヤマシタではできるだけ自然にじっくりと乾燥させて作ります。先代の時から親しみ愛されてきた半生ジューシーな「あんぽ柿」をぜひお楽しみください。そのまま食べても美味ですが、凍らせて召し上がっていただくのもオススメ。チョコレートやクリームチーズとあわせてワインのおともにもお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 ※天候や生育状況によりお届けが前後する場合がございます。記載の発送時期は目安となりますのでご了承ください。 ※生鮮品のため、賞味期限は非常に短くなっております。到着後は状態をよくご確認のうえお早めにお召し上がりください。 ※お届け期間内に長期のご不在等ございましたら、お早めにサポートセンターへご連絡をお願いいたします。 ※長期不在により受け取れなかった場合の再送はいたしかねます。 ※あんぽ柿の周りに白い粉状のものが付く事がございますが、干し柿の表面からにじみ出た糖分(果糖)です。安心してお召し上がり下さい。甘い柿ほどこの果糖が多くなります。 ※画像はイメージです。箱の形状が変わる事がございます。
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【管理番号】 44872
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受付終了
スウィートフル干し柿L箱【1119526】
42,000 円
(42,000 ポイント)
やまなし内藤農園の干し柿の特徴は、きれいなオレンジ色をした柿の表面にうっすらと白い粉をまとった美しさと上品な甘さです。甘くて(Sweet)見た目がきれいな(Beautiful)スウィートフル干し柿。 食べごたえのある厚みと食感の柔らかさはお召し上がりいただければこれまでの干し柿の概念が変わるかもしれません。 山梨の気候風土を生かし、約1か月の時間をかけて丁寧に仕上げた冬の高級和菓子です。 ■生産者の声 「山梨の実りで笑顔をつなげる」 やまなし内藤農園より産地直送で笑顔をお届けします。 ■注意事項/その他 ※干し柿表面上の粉が消えたり、カビが発生する原因となりますので、直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 44867
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受付終了
<予約困難一流レストラン御用達>幻の霜降り柿 最大糖度50度オーバー2024年…
38,000 円
(38,000 ポイント)
●戦国最強を誇った武田信玄所縁『幕府献上贈答霜降り柿』 戦国最強を誇った武田信玄が愛した陣中食「干し柿」500年の伝統を守りながら、干し柿の真髄に極めた小野桃園完全オリジナルの『霜降り柿』 1本の樹からわずか3%しか収穫できない幻の逸品『シャトーブリアン桃』を育て上げた土壌と半世紀培ってきたノウハウを霜降り柿にも適応。 柿は「福」を「かきこむ」縁起物として古くから重宝されているので ・特別な人へお祝いや粋な贈り物として ・人生の大一番に縁起物の贈り物として ・普段頑張っている自分へのご褒美として など、長年の歳月をかけ遂に誕生した幻の霜降り柿を個数限定で公開しますので大切な方への贈答品としてお中元、お祝いなどにご用命ください。 ●最大糖度50度オーバー『幕府献上霜降り柿』 1シーズンで数千個収穫された柿の中から厳選され創り上げられた『霜降り柿』はまさに超希少。全てが霜降り柿にはなることは許されず【大きさ】【形】【色】【糖度】【霜降り度】などシャトーブリアン桃と同等の厳しい条件をクリアしなければなりません。 その厳しい条件をクリアして『霜降り柿』と昇華したものは最大糖度50度をゆうに超え、その名の通り一般的な干し柿とは一線を画す霜降り具合から『霜降り柿』と名付けられました。 ■注意事項/その他 ※天候や生育状況によりお届けが前後する場合がございます。記載の発送時期は目安となりますのでご了承ください。 ※生鮮品のため、賞味・消費期限は非常に短くなっております。到着後は状態をよくご確認のうえお早めにお召し上がりください。 ※長期不在により受け取れなかった場合の再送はいたしかねます。 ※お届け期間内に長期のご不在等がございましたら、お早めにサポートセンターへご連絡をお願いいたします。
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【管理番号】 45271
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受付終了
<最大糖度50度オーバー>武田信玄の伝統干し柿『幻の甲州霜降り柿』 2024年…
63,000 円
(63,000 ポイント)
●最大糖度50度オーバー戦国最強を誇った武田信玄所縁『幕府献上贈答霜降り柿』 戦国最強を誇った武田信玄が愛した陣中食「干し柿」500年の伝統を守りながら、干し柿の真髄に極めた小野桃園完全オリジナルの『霜降り柿』 1本の樹からわずか3%しか収穫できない幻の逸品『シャトーブリアン桃』を育て上げた土壌と半世紀培ってきたノウハウを霜降り柿にも適応。 柿は「福」を「かきこむ」縁起物として古くから重宝されているので ・特別な人へお祝いや粋な贈り物として ・人生の大一番に縁起物の贈り物として ・普段頑張っている自分へのご褒美として など、長年の歳月をかけ遂に誕生した幻の霜降り柿を個数限定で公開しますので大切な方への贈答品としてお中元、お祝いなどにご用命ください。 ●最大糖度50度オーバー『幕府献上霜降り柿』 1シーズンで数千個収穫された柿の中から厳選され創り上げられた『霜降り柿』はまさに超希少。全てが霜降り柿にはなることは許されず【大きさ】【形】【色】【糖度】【霜降り度】などシャトーブリアン桃と同等の厳しい条件をクリアしなければなりません。 その厳しい条件をクリアして『霜降り柿』と昇華したものは最大糖度50度をゆうに超え、その名の通り一般的な干し柿とは一線を画す霜降り具合から『霜降り柿』と名付けられました。 ■注意事項/その他 ※天候や生育状況によりお届けが前後する場合がございます。記載の発送時期は目安となりますのでご了承ください。 ※生鮮品のため、賞味・消費期限は非常に短くなっております。到着後は状態をよくご確認のうえお早めにお召し上がりください。 ※長期不在により受け取れなかった場合の再送はいたしかねます。 ※お届け期間内に長期のご不在等がございましたら、お早めにサポートセンターへご連絡をお願いいたします。
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【管理番号】 45271
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<予約困難一流レストラン御用達>幻の霜降り柿 最大糖度50度オーバー2024年…
38,000 円
(38,000 ポイント)
●戦国最強を誇った武田信玄所縁『幕府献上贈答霜降り柿』 戦国最強を誇った武田信玄が愛した陣中食「干し柿」500年の伝統を守りながら、干し柿の真髄に極めた小野桃園完全オリジナルの『霜降り柿』 1本の樹からわずか3%しか収穫できない幻の逸品『シャトーブリアン桃』を育て上げた土壌と半世紀培ってきたノウハウを霜降り柿にも適応。 柿は「福」を「かきこむ」縁起物として古くから重宝されているので ・特別な人へお祝いや粋な贈り物として ・人生の大一番に縁起物の贈り物として ・普段頑張っている自分へのご褒美として など、長年の歳月をかけ遂に誕生した幻の霜降り柿を個数限定で公開しますので大切な方への贈答品としてお中元、お祝いなどにご用命ください。 ●最大糖度50度オーバー『幕府献上霜降り柿』 1シーズンで数千個収穫された柿の中から厳選され創り上げられた『霜降り柿』はまさに超希少。全てが霜降り柿にはなることは許されず【大きさ】【形】【色】【糖度】【霜降り度】などシャトーブリアン桃と同等の厳しい条件をクリアしなければなりません。 その厳しい条件をクリアして『霜降り柿』と昇華したものは最大糖度50度をゆうに超え、その名の通り一般的な干し柿とは一線を画す霜降り具合から『霜降り柿』と名付けられました。 ■注意事項/その他 ※天候や生育状況によりお届けが前後する場合がございます。記載の発送時期は目安となりますのでご了承ください。 ※生鮮品のため、賞味・消費期限は非常に短くなっております。到着後は状態をよくご確認のうえお早めにお召し上がりください。 ※長期不在により受け取れなかった場合の再送はいたしかねます。 ※お届け期間内に長期のご不在等がございましたら、お早めにサポートセンターへご連絡をお願いいたします。
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【管理番号】 45271
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添加物不使用で和菓子の様な甘さ、ねっとり食感のころ柿ガーネットクイーン…
21,000 円
(21,000 ポイント)
東山梨郡誌(大正時代初期発行)によると、武田信玄公の奨励により生産が始まったと言われています。その後増殖・改良を重ね、江戸時代には山梨県(甲州)産の産物の一つとして幕府に献上されるほか、江戸市中にも出回り珍重されていたと言われています。 1個400g程ある大きな渋柿の甲州百目柿を、丁寧に天日干しをし、40日かけて干し柿にした逸品です。古くから「和菓子の甘さは干し柿をもって最上とする」といわれますが、そんな甘さは渋柿から作られます。 ほとんどの干し柿は、硫黄燻蒸処理をしてから天日干しをしますが、硫黄燻蒸処理をせずに電解水を用いた製法で素材の美味しさを引き出すことで、ねっとりした食感と濃厚な甘さをひきだすことを可能としました。 ぜひ、この機会に一度は、ねっとりとした食感と濃厚な甘さを食して下さい。 ◆おすすめの食べ方 クリームチーズを中に入れてミルフィーユ風。 干し柿を小さく切ってアイスクリームと一緒に。一番のおすすめはそのまま食べていただくことです。 ◆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ◆保存方法 冷暗所/冷蔵/冷凍/常温 ◆包装方法 小分け ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 44867
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受付終了
<山梨市産>廃校活用!屋内プールで作った甘~いころ柿<枯露柿>(1箱12個入…
21,000 円
(21,000 ポイント)
山梨の冬の銘菓、枯露柿。お日様をいっぱい浴びてぐんぐん甘くなる枯露柿は天然の和菓子と言われる名産品です。 日本のちからでは廃校になった小学校を活用。屋内プールいっぱいに山梨市で育った甲州百目柿を吊るし枯露柿作りをしています。 長年枯露柿作りをしてきた地域のマダムたちの協力のもと、山のような甲州百目柿を丁寧に剥いて天日干しし、手間と愛情とお日様と、冷たい風によって甘さの凝縮されたおいしい『枯露柿』ができあがります。 柿は「嘉来」(かき※おめでたいことが来る)と語呂合わせして縁起が良いと言われています。 今年お世話になったあの人へ、特別なギフトとして贈ってみませんか?
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【管理番号】 44897
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受付終了
添加物不使用で和菓子の様な甘さ、ねっとり食感のあんぽ柿ガーネットクイー…
21,000 円
(21,000 ポイント)
東山梨郡誌(大正時代初期発行)によると、武田信玄公の奨励により生産が始まったと言われています。その後増殖・改良を重ね、江戸時代には山梨県(甲州)産の産物の一つとして幕府に献上されるほか、江戸市中にも出回り珍重されていたと言われています。 ◆魅力 1個400g程ある大きな渋柿の甲州百目柿を、丁寧に天日干しをした逸品です。古くから「和菓子の甘さは干し柿をもって最上とする」と云われますが、そんな甘さは渋柿から作られます。 ほとんどのあんぽ柿は、硫黄燻蒸処理をしてから天日干しをしますが、硫黄燻蒸処理をせずに電解水を用いた製法で素材の美味しさを引き出すことで、ねっとりとした食感と濃厚な甘さを引き出すことを可能としました。 ぜひ、この機会に一度は、ねっとりとした食感と濃厚な甘さを食して下さい。 ◆おすすめの食べ方 クリームチーズを中に入れてミルフィーユ風。 あんぽ柿を小さく切ってジェラートと一緒に。 生ハムを巻いて 等 ◆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ◆保存方法 冷暗所/冷蔵/冷凍/常温など ◆包装方法 小分け ■生産者の声 ◆安全性 徹底した品質管理 山梨県食品衛生協会検査済 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 44883
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