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久米島産！海ぶどう塩水漬50g×3パック＆塩蔵もずく500g×1パックうみぶどうモズク国産養殖栄養ミネラルビタミンフコイダンアルギン酸高栄養価老廃物排出ダイエット美容健康アレンジレシピお取り寄せ通販沖縄お土産

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お礼の品について

容量	海ぶどう塩水漬　50g×3パック塩蔵もずく　500g×1パック
消費期限	賞味期限　製造日から海ぶどう塩水漬：製造後6カ月、塩蔵もずく：製造後6カ月
アレルギー品目	えびかに特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る ※自然な環境で育てている為、製造過程でかにやえびが混入する場合があります。
事業者	（株）久米島物産公社他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6824097

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄付受付から1ヶ月～2ヶ月
配送	常温便別送

久米島の豊かな海の恵みを受けて養殖された「海ぶどう」の塩水漬けと塩蔵「もずく」をセットでお届けします。

■球美の海ぶどう

久米島沖水深612mから汲み上げられた海洋深層水を使い、衛生的な環境で育てました。
海ぶどうはグリーンキャビアとも呼ばれていて、プチプチ食感がクセになること間違いなし！

久米島の海ぶどうは、粒の大きさがそろっていて、品質が良いとされています。

【お召し上がり方法】

1. パックの中身をザル等にあけ、軽く水切りする。
2. 大きめの容器に水をため、その中に海ぶどうを移し、1～2分程度ひたす。
3. 水で軽くすすいで水を切り、盛り付けて出来上がり。お好みのドレッシング等でお召し上がりください。

■塩蔵モズク

久米島の美ら海で育まれた香り豊かな磯の味。
久米島産もずくは、太くて歯ごたえがあり、モズク好きをうならせることも。

しょうが、にんにく等を盛りつけて、定番のもずく酢でお召し上がりいただいたり、細かく刻んで雑炊やスープ、味噌汁の具にするのも良いですね。
沖縄では定番の天ぷらも美味しいですよ。
ざるもずくや釜揚げもずくもオススメです。

もずくにはフコイダンやアルギン酸が含まれ、栄養価の高い万能の食材です。
体に溜まった老廃物を排出する働きもあります。

ビタミンやミネラルも豊富で美容効果もあると言われているので、日常の食卓にたくさん取り入れてください。

【塩抜き方法】

収穫後、新鮮なうちに塩漬け処理をしてありますので、調理に取りかかる前に十分な塩抜きが必要です。
1. 必要量を水切りザルに取り3～4分間流水にて良く掻き混ぜながら塩出しをします。
2. 塩が抜けたか少量を口に含み確かめます。
　塩が抜けていない場合は、完全に塩気がなくなるまで塩出しを繰り返します。
　水きりをした後、塩辛さが完全に抜けていたら料理に取りかかってください。

■海ぶどう
水でもどした後は、お早めにお召し上がりください。
ドレッシング等に漬けたままにしますと、浸透圧で粒がしぼみ、食感が損なわれます。
お刺身のように、ドレッシング等は食べる直前につけるようにしてください。

■モズク
開封後は賞味期限に関わらず、冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。
収穫した時期による食感の差がございますが、品質には問題ございません。

提供元：久米島物産公社

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カテゴリ	魚貝類 > のり・海藻 > その他のり・海藻魚貝類 > のり・海藻 > もずく

地場産品類型: ６号

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久米島町について

沖縄県久米島町は、沖縄本島から西に約100kmに位置する離島です。平成14年、島にあった2つの村（具志川村、仲里村）が合併して誕生しました。
島の随所に優れた景勝地を擁するとともに、歴史的、文化的遺産や風土的景観にも恵まれ、島全体が県の自然公園に指定されています。
海に浮かぶ「ハテノ浜」は多くの観光客が訪れ、シュノーケルやダイビング等を楽しんでいます。
「米の島」から「くめじま」になったという説があるほど、以前は稲作が盛んでした。
久米島紬は国の重要無形文化財に指定されており、エイサーや沖縄角力等、伝統行事も活発に行われています。豊富な資源を活かした手づくり味噌や豆腐、黒糖、泡盛等、島内の生産物も数多くあります。
近年では海洋深層水を複合的に利用した産業創出と発電実証実験など、革新的な取り組みも進められています。
また、人口減少に歯止めをかけるため「島ぐらしコンシェルジュ」を設置し、移住・定住の推進に取り組んでいます。

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