エメラルドブルーの海に囲まれた隆起サンゴ礁の島沖永良部島のソウルフード ■ 【先行予約】夏本番!珊瑚の島から贈り物!沖永良部島の赤土 生落花生1.5キロ!【7月中旬~9月上旬】 W045-001u
お礼の品について
容量 | 生落花生1.5キロ(約300個) |
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アレルギー品目 |
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません |
事業者 | 村山農産 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5934141 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 2023年10月01日~2024年07月25日 |
発送期日 | 2024年7月中旬~9月上旬 |
配送 |
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エメラルドブルーの海に囲まれた隆起サンゴ礁の島沖永良部島のソウルフードとして、多くの島民に親しまれている食材のひとつが、「落花生」です。
島では、「ジーマミー(地豆)」として老若男女に大人気です!
南国の潮風が運ぶミネラル分を多く含んだ赤土土壌で、ゆたかな風味と濃厚な味わい、深いコクで、日本最高級品種として人気の「千葉半立」 を栽培しています。
植付前に土壌診断を行い、土づくりにこだわり除草剤を使わず管理作業を徹底しています。
収穫後時は、水洗い、乾燥、手選別を行い、品質の良い落花生をお届けしています。
風味や甘さが損なわれやすい食材のため、鮮度が旨さの秘訣です。
そのため、村山農園では、収穫した生落花生を翌日、クール便で発送します。
掘りたての風味豊かなおいしい生落花生は、塩ゆでがオススメです!
茹でたてはホクホクしていて、優しい甘みがあり思わず手が止まらなくなります。
夏の塩分補給や、ビールのおつまみ、お子様のおやつに最適です!
大切な方と、塩ゆで落花生を食べながら、各種イベントやスポーツ観戦を楽しむと、夏の忘れられない素敵な思い出になることでしょう!
ぜひ、ご賞味ください!
【塩ゆで落花生の調理方法】
(1)塩加減は好みですが、水1リットル当たり大さじ2杯の食塩水をつくる。
(2)落花生をさやつきのまま入れて、約40分~1時間お好みの方さになるまで中火で茹でる。
ゆで加減を確認し、少し硬ければ追加で数分ゆでる。
(3)好みの固さになれば火をとめ、ゆで汁ごと1時間ほどおく。
(4)冷める際に塩味が浸透するので、好みの塩加減になったらゆで汁を切り、たべる。
冷蔵庫(2-3日)か冷凍保存しても良い。
【関連ワード】
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カテゴリ |
野菜類
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- 自治体での管理番号
- W045-001u
- 地場産品に該当する理由
当該地方団体の区域内において生産されたものである
和泊町について
和泊町は鹿児島市から南へ552km、沖縄県那覇市から北へ188km、エメラルドブルーの美しい海に囲まれたサンゴ礁の島、沖永良部島の北東部に位置しています。平均気温22度の温暖な気候と豊かな自然、温かいしまんちゅの笑顔が溢れる、とても素敵なまちです。
4月下旬には、約12万輪のえらぶゆりが咲き誇り、圧巻の光景は多くの人々を魅了します。
また、明治維新のカリスマ西郷隆盛が1年半を過ごし、「敬天愛人」の思想を確立した地として全国的に有名です。
素敵な出会いと「お帰りなさい」が響きあうまち、和泊町をよろしくお願いします。
鹿児島県 和泊町