徳之島ジンジャーエール 200ml×6本【1403538】
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ■お礼品の内容について ・徳之島ジンジャーエール[200ml×6本] 製造地:鹿児島県徳之島町 ■原材料・成分 生姜(徳之島産)、ざらめ糖(徳之島産)、黒糖(徳之島産)、はちみつ、香辛料/炭酸 |
|---|---|
| 消費期限 | ■賞味期限:製造日から1年間 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。 |
| 事業者 | 徳之島ゲストハウスみち 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5011390 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | お申し込み後、2週間程度で順次発送予定 ※離島にはお届けできません。 |
| 配送 |
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鹿児島と沖縄のあいだに浮かぶ、世界自然遺産にも登録された徳之島。
自然遺産の豊かな森のすぐ近くで、久保さん夫妻は自然循環農法の畑を営んでいます。
栽培期間中農薬も肥料も使わず、雑草も抜かず、その土地に合った作物であれば、それでも力強く育つのだとか。
生姜がうちの畑に一番合っている、と久保さんは言います。
久保さんの畑の生姜だけを使用して、6種類のスパイスと、徳之島の黒糖・ざらめ糖で、ジンジャーエールを作りました。
徳之島の生姜は辛味が強いけれど、この生姜は特に辛口。
毎年、生姜を掘り始める11月ごろから製造開始。
久保さんの畑の生姜がなくなり次第、その年の生産は終了です。
◎生産者さんにきいてみました
Q1.生産するうえでのこだわりを教えてください
ジンジャーエールに使っているのは、徳之島の最高峰・井之川岳の麓で、久保さん夫妻が自然循環農法で育てた生姜です。自然循環農法とは、その土地にあった植物を農薬や肥料を使わない農法で、この農法で育った野菜は虫や雑草に負けず力強く育ちます。
久保さんの生姜は、特別強い辛味があります。これをぐつぐつ煮込んで、黒糖とザラメ糖、6種類のスパイスでジンジャーエールに仕上げています。
Q2.大変なことや、課題はありますか。
ジンジャーエールは閉店後に作っています。生姜を切り砂糖をまぶして1時間おき、その後1時間煮込みます。作るのに夜中までかかることもあります。
でもその間は、飼っているやぎのはるかをみたり、本を読んだりして過ごすので大変とは言えないかも。楽しく作っています。試作では、辛すぎて失敗、ということもありましたね。
Q3.今後、挑戦したいことはなんですか。
故祖父は徳之島の文化や民俗の本を執筆していて、その本を活かして資料室を作りたいというのが「徳之島ゲストハウス みち」を開いたきっかけでした。
旅行で島に来た人が、島の文化や工芸、生活に触れることができるような場所にしたいと考えています。当初の目標の資料室がまだ完成していないので、その完成を目指したいです。
ちなみに、伊仙町のふるさと納税にゲストハウスの宿泊券もありますので、そちらもよろしくお願いします！
| カテゴリ |
飲料類
>
炭酸飲料
>
その他
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- 自治体での管理番号
- 45118
伊仙町について
伊仙町ふるさと納税をご覧いただき、誠にありがとうございます。
伊仙町は、昭和37年1月1日に伊仙村から伊仙町に移行し、
令和4年1月1日に伊仙町町制施行60周年を迎えました。
伊仙町は、奄美群島の中央に位置する徳之島にあります。
多くの海岸線が国立公園となり、令和3年7月に世界自然遺産に登録されました。
世界的にも稀有な自然環境と伝統的な暮らしを守っています。
また、平成25～29年期の合計特殊出生率は2.46と全国で2番目に高かったこともあり、
（平成30年～令和4年の合計特殊出生率は1.98と全国で16番目となっています。）
過去には長寿世界一を２名も輩出した小さくも大きな力をもつ
「長寿と子宝のまち」を掲げています。
この恵まれた環境で育った特産品で
心も身体も元気になる商品をそろえています。
徳之島伊仙町の健康長寿の源を
ぜひお楽しみください。
鹿児島県 伊仙町
