和牛の旨み、黒豚の甘み、うなぎの香ばしさ。全3回のご褒美定期便♪【全３回定期便】鹿児島県産牛・豚・鰻バラエティ定期便 (IBZ999-022) 黒毛和牛 モモステーキ かごしま黒豚 しゃぶしゃぶセット うなぎ蒲焼 鰻 ウナギ

鹿児島が誇るブランド和牛「黒毛和牛」、伝統の飼育方法で育てられた「かごしま黒豚」、そして全国有数の産地として知られる「鹿児島県産うなぎ」。 ステーキ、しゃぶしゃぶ、うな丼と、それぞれ異なる魅力を楽しめる定期便です。 【1回目】黒毛和牛モモステーキ 鹿児島県産黒毛和牛の赤身の旨みを堪能できるモモステーキです。 モモ肉は脂肪分が控えめでありながら、黒毛和牛ならではの豊かな風味と濃厚な旨みを味わえる部位。 噛むほどに肉本来の旨みが広がり、赤身好きの方にもおすすめです。 焼き加減はミディアムレアがおすすめ。 シンプルに塩やわさびでお召し上がりいただくことで、黒毛和牛本来の味わいをよりお楽しみいただけます。 【2回目】かごしま黒豚しゃぶしゃぶセット 鹿児島が誇るブランド肉「かごしま黒豚」を、人気の2部位で食べ比べできるしゃぶしゃぶセットです。 黒豚ならではの脂身は「白身（しろみ）」とも呼ばれ、甘みがありながら後味はさっぱり。 コラーゲンや旨味成分を含み、上品な味わいが特徴です。 下ロース：きめ細やかな肉質と柔らかな食感が魅力。適度な脂身と赤身のバランスが良く、黒豚本来の旨みとコクを楽しめます。 バラ：黒豚の醍醐味ともいえる部位。とろけるような脂の甘みとジューシーな旨みが口いっぱいに広がります。 まずはポン酢やごまだれ、出汁しゃぶなどシンプルな食べ方で、部位ごとの違いをお楽しみください。 【3回目】鹿児島県産うなぎ蒲焼 厳選した鹿児島県産うなぎを、備長炭で香ばしく焼き上げた蒲焼です。 ふっくらとした身と香ばしい焼きの風味、甘辛い特製たれが絶妙に調和した逸品。 ご家庭で本格的なうな丼をお楽しみいただけます。 鹿児島を代表する人気食材の締めくくりにふさわしい贅沢な一品です。 ■注意事項 ※電子レンジまたは湯せんで温めてお召し上がりください。 ※骨が残っている場合がありますのでご注意ください。 ■定期便全体の注意事項 ※着日指定はお受付できません。 ※解凍後は当日中にお召し上がりいただき、再冷凍はお控えください。 ※長期不在のご予定がある場合は事前にご連絡ください。

自治体での管理番号

IBZ999-022

地場産品類型

セット

地場産品に該当する理由

＜1回目＞8イ＜2回目＞4号＜3回目＞2号/区域内で養殖した鰻を100％使用し，鰻の蒲焼に加工したものであり，鰻による付加価値が製品全体の付加価値の約95％を占めているため。

地場産品基準とは？

指宿市について

豊かな資源が織りなす食と健康のまち  指宿市は、薩摩半島の最南端に位置する花と緑に溢れた食と健康のまちで、世界に類を見ない天然砂むし温泉をはじめ、豊富に湧出する温泉に恵まれております。  市には九州一の大きさを誇る池田湖、薩摩富士の別名で呼ばれる開聞岳、南国ムード漂う長崎鼻、潮の干満で陸続きになる、かおり風景百選の知林ヶ島を有し、また、湧き出る清水に代表され、豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡の周辺地域は、水の郷百選に認定されています。

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鹿児島県 指宿市