漁師だからこそ知る、本当においしい魚の食べ方でお届け！ 【全６回定期便】漁師が作ったお魚惣菜定期便 (指宿山川水産/IBZ035-003) 魚 惣菜 おかず レンチン 時短 かつお腹皮 竜田揚げ 味噌漬け 照り焼き 海鮮漬け丼 海鮮丼 マグロ丼 鯛茶漬け お茶漬け ぶり 腹骨 地魚 定期便 6回 鹿児島県

【1回目】かつお腹皮 竜田揚げ

かつお節の産地として知られる指宿市山川地区で親しまれてきた「かつお腹皮（はらがわ）」。
マグロでいうトロのような部位で、かつおの中でも特に脂ののった希少部位です。
外はカリッと、中はふっくらとした食感が楽しめ、おかずはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。
◆お召し上がりの際の注意点
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※稀に小骨が残っている場合がありますのでご注意ください。
■原材料：かつお腹皮(鹿児島県産)、澱粉(コーン(遺伝子組み換え不分別))(国内製造)、パン粉、コーン粉末、食塩、コショウ末、酵母エキス、パプリカ、ジンジャーパウダー、ブドウ糖、唐辛子、ガーリック末、／加工デンプン、(一部に小麦を含む)

【2回目】味つけ地魚レンジパック

鹿児島県産の地魚を、照り焼き・西京漬け・バジル・ネギ塩などの味付けで真空パックにしました。
袋のまま電子レンジで加熱できるため、忙しい日の夕食やお弁当のおかずにもぴったり。
旬の魚を使用するため、魚種は時期によって異なります。
◆お召し上がりの際の注意点
※必ず加熱してお召し上がりください。
※冷蔵庫で十分に解凍してから調理すると、よりおいしくお召し上がりいただけます。
※解凍後はお早めに調理してください。
■原材料
【照り焼き】地魚(鹿児島県産)、醤油(こいくち、たまり)、砂糖(三温糖)、米発酵調味料、黒糖蜜、食塩、本味醂、清酒、蛋白加水分解物、かつおエキス／pＨ調整剤、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、セルロース、ベニコウジ色素、甘味料(スクラロース)、(一部に小麦・大豆を含む)
【西京漬け】地魚(鹿児島県産)、味噌(国内製造)、砂糖、米発酵調味料、食塩、豚ゼラチン、香辛料／pH調整剤、増粘剤(加工デンプン)、(一部に大豆・ゼラチンを含む)
【地魚バジル】地魚(鹿児島県産)、植物油(国内製造)、食塩、ローストガーリック、肉エキス、バジル、レッドベルペッパー、パセリ、オレガノ、コショウ／pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、香辛料抽出物、カロチン色素、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
【地魚ネギ塩】地魚(鹿児島県産)、植物油(国内製造)、食塩、ローストガーリック、ガーリックパウダー、コショウ、乾燥 にんにく、かつおエキス／pＨ調整剤、調味料(アミノ酸等)、香料、乳化剤、増粘多糖類、ph調整剤(一部に小麦・乳成分・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

【3回目】味噌漬けセット

漁師が目利きした魚を、和食の職人が考案した特製味噌にじっくり漬け込みました。
天然鯛、ぶり、さば、それぞれの旨みと味噌のコクが絶妙に調和した人気の一品です。
フライパンやグリルで焼くだけで、本格的な魚料理をお楽しみいただけます。
◆お召し上がりの際の注意点
※必ず加熱してお召し上がりください。
※前日から冷蔵庫で解凍いただくのがおすすめです。
※解凍後はお早めに調理してください。
■原材料
【天然鯛味噌漬け】天然鯛、味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、寒天、／リン酸塩Na､酸化防止剤(V.C)、豚ゼラチン、香辛料、昆布エキス、増粘剤(キサンタン、加工でんぷん)、クチナシ色素、(一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む)
【ぶり味噌漬け】ぶり、味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、寒天、／リン酸塩Na､酸化防止剤(V.C)、豚ゼラチン、香辛料、昆布エキス、増粘剤(キサンタン、加工でんぷん)、クチナシ色素、(一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む)
【さば味噌漬け】さば、味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、寒天、／リン酸塩Na､酸化防止剤(V.C)、豚ゼラチン、香辛料、昆布エキス、増粘剤(キサンタン、加工でんぷん)、クチナシ色素、(一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む)

【4回目】かつおの腹皮セット

指宿の名物「かつお腹皮」を、照り焼き・味噌漬け・バジルオイル漬け・ネギ塩オイル漬け・レモンペッパーオイル漬けの5種類の味付けでお届けします。
脂のりの良い腹皮の旨みを活かしながら、それぞれ異なる味わいが楽しめる食べ比べセット。
◆お召し上がりの際の注意
※解凍後はなるべく早めにお召し上がりください。
※稀に小骨が残っている場合がありますのでご注意ください。
■原材料
【かつおの腹皮(照り焼き)】かつお腹皮(鹿児島県産)、ブドウ糖果糖液糖(国内製造)、蛋白加水分解物、醤油、米発酵調味料、砂糖(三温糖)、本みりん、かつおぶしだし、食塩、濃縮りんご果汁、はちみつ、かつおエキス、しょうゆ加工品、魚介パウダー、昆布エキス／酒精、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、カラメル色素、調味料(アミノ酸)、セルロース、ベニコウジ色素、甘味料(スクラロース)、加工デンプン、ｐH調整剤、(一部に小麦・大豆・りんごを含む)
【かつおの腹皮(味噌漬け)】かつお腹皮(鹿児島県産)、味噌(国内製造)、砂糖、米発酵調味料、食塩、豚ゼラチン、香辛料／増粘剤(加工デンプン)、ｐH調整剤、(一部に大豆・ゼラチンを含む)
【かつおの腹皮(バジルオイル漬け)】かつお腹皮(鹿児島県産)、植物油(国内製造、スペイン製造)、食塩、紛糖、香味食用油、コショウ、パン粉、ガーリックパウダー、パセリ、バジル、レッドベルペッパー、ディル、タイム、オレガノ、ローズマリー、ウコン末／乳化剤、調味料(アミノ酸等)、ｐH調整剤、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)
【かつおの腹皮(ネギ塩オイル漬け)】かつお腹皮(鹿児島県産)、植物油(国内製造)、食塩、ローストガーリック、ガーリックパウダー、コショウ、乾燥ニンニク、かつおエキス、チキンエキス、あさつき／調味料(アミノ酸等)、香料、乳化剤、増粘多糖類、ｐH調整剤、(一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
【かつおの腹皮(レモンペッパーオイル漬け)】かつお腹皮(鹿児島県産)、植物油(国内製造)、食塩、コショウ、乾燥レモン、ピール、粉末レモン果汁、ガーリックパウダー、唐辛子、レッドベルペッパー、乾燥パセリ、コショウ末／調味料(アミノ酸等)、ｐH調整剤、乳化剤、香料、酸化防止剤(V.C,V.E)、炭酸Na、カロチン色素、パプリカ色素

【5回目】海鮮漬け丼セット

キハダマグロの漬け丼に加え、天然鯛や旬の地魚を使用した茶漬けをセットでお届けします。
特製だれに漬け込んだ魚をご飯にのせるだけで、手軽に本格海鮮丼や鯛茶漬けが楽しめます。
さらに、旨みを引き立てる「かつお魚醤」付きです。
◆お召し上がりの際の注意点
※解凍後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
※冷凍保管中に袋が破損した場合は、風味が損なわれる可能性がありますのでお早めにお召し上がりください。
※流水解凍を行う際は、袋の破損がないことをご確認ください。
■原材料
【マグロ漬け丼】キハダマグロ(鹿児島県産/静岡県産/九州産)、生姜、醤油、みりん、砂糖、かつお魚醤、醸造酢、魚介エキス、昆布エキス、酵母エキス／増粘剤(加工デンプン、)(一部に小麦、大豆を含む)
【天然鯛の茶漬け】鯛(国内産)、しょうゆ、みりん、砂糖、魚醤、醸造酢、食塩、かつお節、さば節、米発酵調味料、塩麹、魚介エキス、昆布エキス、酵母エキス／増粘剤(加工でんぷん)、調味料(アミノ酸)、酒精、カラメル色素(一部に小麦、大豆、さばを含む)
【天然鯛ごま茶漬け】鯛(国内産)、食用植物油脂、醤油、砂糖、醸造酢、ごま、食塩、半固形状ドレッシング、鰹節、かつおエキス、さば節、醸造酢、マスタードペースト、ニンニク粉末、米発酵調味料/乳化剤、調味料(アミノ酸)、加工デンプン、増粘剤(キサンタン)、甘味料(ステビア)、着色料(ウコン)、香辛料抽出物、(一部に小麦、さば、大豆を含む)
【地魚茶漬け】地魚(鹿児島県産)、醤油、みりん、砂糖、魚醤、醸造酢、食塩、鰹節、さば節、米発酵調味料、塩麹、魚介エキス、昆布エキス、酵母エキス／増粘剤(加工でんぷん)、調味料(アミノ酸)、酒精、カラメル色素、(一部に小麦、大豆、さばを含む)
【かつお魚醤】かつお(鹿児島県産)、塩、醤油麹(一部に小麦、大豆を含む)

【6回目】ぶりの腹骨セット

ぶり一尾からわずかしか取れない希少部位「腹骨」を使用。
脂のり抜群の腹側を、香ばしい「みりん干し」と旨み豊かな「魚醤干し」に仕上げました。
骨まわりの身ならではの濃厚な旨みを楽しめる、漁師おすすめの逸品です。
◆お召し上がりの際の注意点
※骨の間の身のみをお召し上がりください。骨は食べられません。
※お召し上がりの際は十分ご注意ください。
※開封後は風味が落ちやすいため、お早めにお召し上がりください。
■原材料
【ぶりの腹骨(みりん干し)】ぶり(鹿児島県産養殖)、ごま、ブドウ糖果糖液糖、砂糖、醤油、味醂、魚醤、デキストリン、食塩、昆布エキス、ゼラチン(一部に小麦、大豆、ごま、ゼラチンを含む)
【ぶりの腹骨(魚醤干し)】ぶり(鹿児島県産)(養殖)、食塩、かつお魚醤(一部に小麦・大豆を含む)