鹿児島県 指宿市
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南国指宿の花々から採れた純粋 はちみつ 600g(鶴田養蜂場/A-132) はちみつ 蜂蜜 ハチミツ 蜂みつ 蜂ミツ はち蜜 ハチ蜜 はちみつ 蜂蜜 ハチミツ
薩摩富士とよばれている開聞岳の麓で、飼育したミツバチにより集められたはちみつです。召し上がっていただいた皆様からは、クセが無く、食べやすいとご好評いただいております。
■鶴田養蜂場より
みつばちを健康に育てることにより、糖度の高いはちみつを採るように心がけております。ぜひ、完熟はちみつをご堪能下さい。
■原材料
はちみつ(指宿産)
■賞味期
製造日から約2年
■注意事項/その他
※直射日光や高温多湿を避け、涼しいところで保存して下さい。
※満1歳未満の乳児には与えないでください。
※気温が低くなると白く固まって結晶化することがありますが品質にはまったく問題はありません。
※画像はイメージです。
理想のはちみつを追い求めて！！
指宿市街地から車で約30分。
「できるだけ、農薬の影響のない野花だけで、はちみつを作りたい」
と開聞岳の麓の山奥に、2年前に独立し鶴田養蜂場を始めました。
周りは自然豊かで小鳥のさえずりが聞こえる静かなところに鶴田養蜂場はあります。
思いを込めて、すべて手作業にこだわっています。
巣箱1箱に4万匹近くのミツバチが入っています。ミツバチ寿命は2～4か月です。ウイルスに感染していないかなど、注意深く観察しています。
箱内の掃除をするミツバチと、箱の外に出て、はちみつを集めてくるそれぞれの役割があります。
ミツバチの行動範囲は2～3㎞で、その範囲内で飛び回り野花の蜜を集めてきます。
この一枚で2～3㎏のはちみつが採れます。
はち一匹からとれる量は、一生でたったの小さじ1杯です。（ミツバチの寿命は2か月～4か月）
ミツバチが集めてきたばかりの蜜は水分が多く含まれていますが、ミツバチたちがハネであおぐことで糖度80度以上になります。
手動の絞り機を回して、はちみつを絞ります。
不純物を取り除く作業も手作業！1回目は細かい網でこし、2回目はカーゼでこして仕上げます。
採れたはちみつは、黄金色です。パンやスイーツはもちろんチーズとの相性もばっちりです。
別名「薩摩富士」と呼ばれる開聞岳の麓でミツバチを育てている、笑顔が素敵な養蜂家の鶴田さん！！
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指宿市について
豊かな資源が織りなす食と健康のまち
指宿市は、薩摩半島の最南端に位置する花と緑に溢れた食と健康のまちで、世界に類を見ない天然砂むし温泉をはじめ、豊富に湧出する温泉に恵まれております。
市には九州一の大きさを誇る池田湖、薩摩富士の別名で呼ばれる開聞岳、南国ムード漂う長崎鼻、潮の干満で陸続きになる、かおり風景百選の知林ヶ島を有し、また、湧き出る清水に代表され、豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡の周辺地域は、水の郷百選に認定されています。
鹿児島県 指宿市
