至福のひと時北さつま牛の三傑　K137-010

北さつま牛の焼肉用、スライス、ステーキの3種入れ込んだセット。 北さつま牛とは、福永牛、高崎牛、上場高原牛と北さつま市で肥育されたブランド牛です。 肉質がきめ細かく融点が低いため脂の甘みが豊かで黒毛和牛本来の旨味があります。 ～カルビ～ 部位はみんな大好きバラ肉を使用しています。 脂が多いので無駄な脂はきれいに整形をし除去しています。 バラ肉は色んな部位に分ける事が出来ますが、その中でも焼肉に最も適している部位を厳選して手切りで提供しています。 赤身肉とは違いサシ（霜降り）が多く脂が美味しい部位です。 ～スライス～ スライスはロースという部位を使っております。 ロース肉は、きめ細やかなサシ（霜降り）が入っておりとても柔らかい肉質になっておりすき焼きが一番おススメです。 肉の脂が割り下に溶け込み更に旨味が増し絶品です。 焼肉の際でも焼きすきとして使う事が出来両面サッと焼き卵をつけて食べると絶品です。 ～ステーキ～ ステーキの王様と呼ばれているサーロインを使用しています。 サーロインは牛肉の中で高級部位でとても柔らかく、脂の甘味を感じられる上品な旨味にあります。 ステーキ醤油も合いますが、わさび醤油やおろしポン酢だとさっぱりと味わう事が出来ます。 北さつま牛の焼肉、スライス、ステーキのセットを食べ比べていただき、牛肉本来のおいしさを味わってほしいです。 北さつま牛をご賞味あれ！ ＜お召し上がり方＞ ～カルビ～ 焼肉、カルビ丼、野菜炒めなど ～スライス～ すきやき、焼きすき、しゃぶしゃぶ、牛丼など ～ステーキ～ ステーキ、ステーキ丼など 【関連ワード】 カルビ バラ肉 ロース サーロイン 肉 お肉 牛 牛肉 黒毛和牛 北さつま牛 霜降り 焼肉 すきやき しゃぶしゃぶ ステーキ 鹿児島県産 共同食肉 ふるさと納税 鹿児島 おすすめ ランキング プレゼント ギフト

自治体での管理番号

K137-010

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内で屠殺された牛肉を、区域内の工場にてカット、真空、梱包までの工程を行っている。（告示第5条第3号に該当）

地場産品基準とは？

自治体からの情報

鹿児島市について

桜島や錦江湾など、豊かな自然に恵まれた鹿児島市は、黒毛和牛、黒豚、魚介、お茶など、豊かな食材にあふれています。 産地ならではの味である焼酎やさつま揚げなど美味しい“食”の宝庫です。 伝統の技を受け継ぎ、高い技術で生み出された薩摩切子、薩摩焼など、匠の技が光る“逸品”があります。 また、南の交流拠点都市として各種都市機能が集積しており、これらを活かした企業立地に取り組んでいます。 ◆お礼の品について◆ ・鹿児島市に寄附をしていただいた方を対象に、お礼の品をお送りします。 　（鹿児島市内にお住まいの方にはお礼の品はお送りしていません。予めご了承ください。） ・お礼の品は、寄附の入金確認後、おおむね１か月以内にお届けいたします。 　（入金方法がクレジットカード決済以外の方は、１か月を超える場合もございます。） 【ワンストップ特例申請書送付先】 〒897-0006 住所：鹿児島県南さつま市加世田本町41-7 宛先：鹿児島市ふるさと納税サポートセンター 宛 ※鹿児島市では、ワンストップ特例申請受付を外部委託しています。

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