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かごしまけん かごしまし

鹿児島県 鹿児島市

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醤油をはじくほど脂の乗った極上ブリ丼！ 鹿児島産 ブリ丼 70g×5セット　K100-013

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お礼の品について

容量 鹿児島産ブリ丼 70g×5P

【保存方法】
冷凍

【原材料名】
ブリ

【原材料産地】
鹿児島県

【製造・加工地】
鹿児島市
消費期限 冷凍保存で1ヶ月
アレルギー品目

特定原材料8品目は使用していません

特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者 株式会社津曲商店 他のお礼の品を見る
お礼の品ID 6856193

お申し込みについて

申込条件 何度も申し込み可
申込期日 通年申込を受け付けております。
発送期日 決済から30日以内で発送予定
配送
  • 冷凍便
  • お届け日指定可
  • 時間指定
  • 別送

醤油をはじくほど脂の乗った極上ブリ丼！鹿児島産極上ブリ丼セットです。

ブリには、良質なたんぱく質、タウリン、そしてDHA、ビタミンも多く含まれていると言われます。
また、女性に不足しがちな鉄分も補えることが考えられるので、ときにはブリ丼を楽しむ日があっても良いかも...？！
美味しいうえにたくさんの栄養もとれる、さらに調理は解凍してごはんにのせるだけ！まさに1度で2度、3度美味しいお魚です！

しっとりとした身、コリコリとした食感がやみつきになること間違い無し！
醤油をはじくほど脂の乗った極上ブリをあつあつのごはんに乗せてお召し上がりください。

当社特許「冷凍パック詰め刺身」
ノンドリップ急速冷凍とは、市場で下処理して真空パックした鮮魚を、熱伝導率の良い液体に漬け込むことで、一気に超低温まで急速冷凍する技術です。
当社の刺身維新商品は、「冷凍パック詰め刺身とその製造方法」として独自性が認められ、特許を保有しています。

解凍時に出てくるドリップの原因は、時間のかかる冷凍方法。冷凍過程で、食材の細胞がどんどん破壊されていくために発生してしまいます。
当社の製法では、急速に冷凍することで食材の細胞にダメージを与えないので、解凍時のドリップがほとんど出ません。
さらに、強力完全に凍結されるため、長期保存が可能になり、アニサキスの心配もありません。

写真：特許 第5557122号
平成26年6月13日、「冷凍パック詰め刺身及びその製造方法」として、正式に特許登録されました。

＜お召し上がり方＞
流水解凍するだけで獲れたての鮮度が蘇ります。
お好みで醤油、わさびをかけてお召し上がりください。オリーブオイルやごま油をかけてアレンジするのもおすすめです。

【注意事項】
※水揚げ状況・天候不良等により発送期日内でのご用意できない場合あります。予めご了承ください。
　期日内発送が難しい場合は、メールまたはお電話にてご連絡させていただきます。
※ごはんは別途ご用意ください。


【関連ワード】
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★生産者としての思い★
津曲商店は、鹿児島魚類市場に拠点を置き、鮮魚の仲卸業を営んでおります。
創業は鹿児島の偉人である西郷どん、篤姫の活躍した江戸末期で、創業150有余年になります。
創業以来、鹿児島はもちろん全国の製造・飲食・宿泊業のお客様へ鹿児島のマグロや地魚などの業務用鮮魚を卸し続けてきました。

意外と知られていませんが鹿児島は全国トップクラスの水産県です。
その魚類市場には毎朝のように豊潤な鮮魚・地魚が水揚げされています。

仲卸の役割は、その魚類市場と皆様の架け橋であり、水先案内人であり、そして多様化する食文化の発展の中では新しい付加価値を創造・ご提案するキュレーターであると自負しております。
鹿児島の業務用鮮魚のことなら、津曲商店にお任せください。

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醤油をはじくほど脂の乗った極上ブリ丼！

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カテゴリ 魚貝類  >  その他魚貝・加工品  >  その他魚貝
魚貝類  >  旬の鮮魚等  > 
地域のお礼の品  > 
自治体での管理番号
K100-013
地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

県内で水揚げされた（区域内漁港含む）ブリについて、区域内の市場にて、3枚卸し、ブリスライスに加工、真空、急速冷凍加工、箱詰めまで行っている。（告示第5条第3号に該当）

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鹿児島市について

桜島や錦江湾など、豊かな自然に恵まれた鹿児島市は、黒毛和牛、黒豚、魚介、お茶など、豊かな食材にあふれています。
産地ならではの味である焼酎やさつま揚げなど美味しい“食”の宝庫です。
伝統の技を受け継ぎ、高い技術で生み出された薩摩切子、薩摩焼など、匠の技が光る“逸品”があります。
また、南の交流拠点都市として各種都市機能が集積しており、これらを活かした企業立地に取り組んでいます。

◆お礼の品について◆
・鹿児島市に寄附をしていただいた方を対象に、お礼の品をお送りします。
　（鹿児島市内にお住まいの方にはお礼の品はお送りしていません。予めご了承ください。）
・お礼の品は、寄附の入金確認後、おおむね１か月以内にお届けいたします。
　（入金方法がクレジットカード決済以外の方は、１か月を超える場合もございます。）
・県外にお住まいで、年2,000円以上の寄附をお寄せいただいた方に、鹿児島県内の観光・文化施設(仙巌園、水族館、いおワールド かごしま水族館など約60施設)等において入館料等の割引が受けられる「かごしま応援者証」を発行しています。
　※ご希望の方は、ご連絡をお願いいたします。

【ワンストップ特例申請書送付先】
〒897-0006
住所：鹿児島県南さつま市加世田本町41-7
宛先：鹿児島市ふるさと納税サポートセンター 宛
※鹿児島市では、ワンストップ特例申請受付を外部委託しています。

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