宮崎県 都城市
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チョイスPayポイントと交換できる品 鶏汁たっぷり！柔らかくも弾力ある食感と味わいにこだわった炭火焼♪ 赤鶏炭火焼「香餌莉焼」1kgセット_11-D201_(都城市) 鶏肉 赤鶏炭火焼き 200g×5パック 計1キロ ガーリック5袋付き 鶏もも肉の炭火焼 居酒屋 香餌莉屋(かじりや) 郷土料理 宮崎グルメ ご当地グルメ
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 赤鶏炭火焼 ・香餌莉屋の「香餌莉焼」 200g×5P ※鶏汁の重さを含む ※ガーリック5袋付き |
|---|---|
| 消費期限 | 発送日より冷凍保存で240日 |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
| 事業者 | 株式会社 香餌莉屋 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4800640 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
原則、入金確認月の翌月中にお届けいたします。 ※ご不在日や住所変更の連絡がなく、返礼品が事業者へ返送されると再送はできません。 ※出荷後に配送先が変更になる場合の転送費用は、受取人様負担となります。 |
| 配送 |
|
地元に愛される、都城の居酒屋店「香餌莉屋（かじりや）」の名物料理「香餌莉焼」を手軽にお楽しみいただけるセットです。
宮崎名物の赤鶏炭火焼を本場の味そのままにご家庭で召し上がっていただけます。
「香餌莉焼」は、鮮度にこだわり朝挽きした赤鶏のもも肉を、丁寧にろ過した自家製鶏ガラベースの熟成ダレにじっくりと漬け込んで味付けし、かまどの炭火で豪快に焼き上げた一品です。
袋のままレンジか湯せんで温めていただくと、旨味が凝縮された鶏汁がたっぷり！
赤鶏本来の柔らかくも弾力ある食感と味わいにこだわった炭火焼を鶏汁に浸しながら食すとやみつきになること間違いなし！お好みでガーリックをどうぞ。
残った鶏汁は軽く温め直し、しゃもじ１杯分のご飯を加えれば、シメのBLACKライスに！！
旨味たっぷりの「赤鶏」
お店の名前を冠した名物「香餌莉焼」は、霧島連山山麓にある養鶏場でのびのびと育てられた赤鶏の新鮮な朝引きモモ肉を使っています。南九州には“さつま地鶏”や“みやざき地頭鶏（じどっこ）”など有名な地鶏もありますが、この赤鶏こそ店主が求めていた味。プリッとした噛みごたえがあって、噛めば噛むほど味わい深い。炭火に落ちた鶏の脂が炎と煙を立ち上がらせ、燻したような黒い姿に変わっていく「香餌莉焼」、その旨味は絶品です！
鶏の旨味をぐんと引き立てる黄金色のスープ
「香餌莉焼」の美味しさを作るのは素材＝赤鶏だけではありません。厨房では2日かけてじっくりと鶏ガラを炊いてスープをとり、これを数回濾して黄金色の「鶏だし」を作っています。「鶏だし」は雑炊など他の料理にも使われる店の味のベース。この「鶏だし」に昆布と天然調味料を加えた「鶏ダレ」を下味として揉み込み、焼き上げたのが「香餌莉焼」です。
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お礼の品感想
香りが良き
鶏の炭火焼は、家では作れないので、ふるさと納税で購入します。美味しかったですが、
量が少なかったので、もう少し入っていたら、嬉しいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
この度は都城市にご寄附いただきありがとうございます。
湯煎するだけで、炭の香りや鶏の旨味を楽しめる返礼品ですので、美味しくお召し上がりいただき大変嬉しく思います。
お寄せいただいたご意見を、これからの特産品作りの参考にさせていただきたく存じます。
今後とも都城市をよろしくお願いいたします。
2023/11/2
ゲストさん｜女性｜40代
投稿日：2023年9月19日 12:49
| カテゴリ |
肉
>
鶏肉
>
焼き鳥
加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷凍 |
|---|
- 自治体での管理番号
- 11-D201
- 地場産品に該当する理由
都城市内の加工場において、原料の加工から加熱・成型等の工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
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都城市について
都城市は、肉用牛豚鶏の合計畜産産出額が日本一を誇る畜産のまちです。
当市の牛、豚、鶏は、雄大な霧島連山の自然に囲まれた大地で生まれ、清らかな水、良質な飼料、農家の温かい愛情が注がれ大切に育てられています。
牛肉は、生産者の努力のもと、きめ細やかな霜降りと色艶の良い柔らかい肉質が特徴です。
豚肉は、養豚農家各々がこだわりぬいた飼料を与え、多くのブランド豚が確立されています。
鶏肉は、それぞれの銘柄に合わせて独自の飼料や飼育方法で生産されています。
焼酎は、日本一の出荷額を誇り、市内４つの蔵元の味わい深い個性的な焼酎はたくさんの人たちを魅了し続けています。
【寄附受納証及びワンストップ特例申請書について】
・入金確認後約一ヶ月でお届けします。
※都城市ではワンストップ特例申請受付を外部委託しています。
※R5年4月中旬～書類返送先住所が変更になりました。
返送先住所：〒885-0078 宮崎県都城市宮丸町3070-1
都城市ふるさと納税担当 宛
・受付後メールで受付通知をお送りします。
【お問合せについて】
・メールでのお問合せは、返信までに4～5日程度かかる場合がございます。
・メールアドレス：support3@furusato-miyakonojo.jp
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寄附者様からいただいた個人情報は、商品の発送とご連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、都城市が主催・出展するふるさと納税関連イベント情報の提供、都城市のふるさと納税に関する情報提供のため、使用させていただきます。
また、上記の手段としては、電子メールの配信やパンフレット等の郵送をさせていただく場合がございます。
御不明な点や、配信・郵送の停止等のご希望がございましたら、都城市ふるさと納税担当(0986-58-7727、support3@furusato-miyakonojo.jp )までご連絡ください。
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