乾ししいたけの生産量日本一の大分！肉厚な椎茸で メイン料理におススメ！原木乾椎茸　どんこ5袋セット（合計500g） 大分県 しいたけ 肉厚 椎茸 高品質 乾燥 内閣総理大臣賞 料理 特産品 高級 個包装 F07032

乾ししいたけの生産量日本一の大分より生産農家直送でお届け致します。 「どんこ」と呼ばれる寒い時期にゆっくり成長した肉厚な椎茸です。 歯ごたえがあるので、メイン料理にオススメです。 ジップ付のスタンドパックに入っていますので、保存にも便利です。 椎茸栽培には原木栽培と菌床栽培の２種類がありますが、私たちは味、香り、食感、形の良さから原木栽培にこだわって栽培しております。 最高の環境で育った椎茸を、収穫、乾燥、選別、袋詰めまで私ども生産農家が責任をもって行っております。 その結果、全国乾椎茸品評会で最高位の賞を受賞するなど、品質の評価も頂いております。 【乾椎茸品評会の主な受賞歴】 第60回全国乾椎茸品評会　天白どんこ部門　林野庁長官賞　受賞 第65回全国乾椎茸品評会　天白どんこ部門　林野庁長官賞　受賞 第67回全国乾椎茸品評会　茶花どんこ部門　農林水産大臣賞　受賞 また、令和２年には里山整備に配慮した循環型しいたけ生産が評価され、農林水産祭で『内閣総理大臣賞』を受賞致しました。 環境に配慮した栽培を心がけています。 【ご利用方法】 1．乾椎茸を全体をサッと水洗いしてから、かぶるくらいの冷水に浸し、冷蔵庫で半日から1日程度時間をかけて戻してください。 （肉厚であるため、時間をかけて戻してください。） 2．戻した椎茸は煮物や鍋物等の和食だけでなく、中華料理や洋風料理等幅広くご利用頂けます。 戻し汁は濾してから、お出汁として色々なお料理にお使いいただけます。 香りづけに少量お使いいただくだけでも、お料理に十分な風味が加わります。 ※戻した椎茸と戻し汁は、十分に加熱してお召し上がりください。 【留意事項】 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。

自治体での管理番号

F07032

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

大分県により地域資源として認定されたもの：大分県産乾しいたけ（どんこ、こうこ、こうしん）(告示第5条第8号ハに該当)

地場産品基準とは？

自治体からの情報

【 大分市 おすすめのお礼の品 】みどりバター詰め合わせ

九州産の生乳を使用した昔ながらの製法で作り上げた白いバターです♪ 上質な生乳のおかげでコクがあり香りも豊かです。

大分市について

九州の東端、大分県の中心に位置する大分市（おおいたし）は48万人が暮らす産業都市でありながら、瀬戸内の青い海に臨み、高崎山や鎧ケ岳などの緑豊かな山々が周辺部に連なる自然豊かなまちです。 東九州経済の中心地であり、戦国時代の武将・大友宗麟公の時代より日本を代表する国際色豊かな貿易都市・南蛮文化の発祥都市として繁栄し、高度成長期以降は工業を中心として幅広い産業が展開され、製造品出荷額は九州第一位を続けています。 一方で豊かな自然にも恵まれ、全国ブランド「関あじ・関さば」をはじめとした海産物や、「豊後牛」「おおいた和牛」など様々な農畜産物、「大分ふぐ」「とり天」「大分銘菓ざびえる」「吉野の鶏めし」など多彩な食資源に恵まれた自然と都市が共存するまちです。 ふるさと大分市応援寄附金について 5,000円以上寄附をしていただいた方には、市のＰＲも兼ねて返礼品をお送りさせていただきます。 【ご注意】 ・返礼品の送付は、大分市外にお住まいの方に限らせていただきます。 ・寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。 ・返礼品のお届けには1～2ヶ月程度かかることがあります。 ・返礼品の写真はイメージです。 ※長期不在、住所不明等で返礼品をお受取りいただけなかった場合、再発送は出来かねますので、ご了承ください。 ※お受け取りできない期間が予め分かっている場合は、お申込み時に「備考欄」へご記入くださいませ。

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