熊本県 相良村
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鮎好きの方に送る、鮎甘露煮食べ比べセットです。 つくだ煮 鮎甘露煮 3種セット 子鮎 150g 鮎5尾 250g 子持鮎 3尾
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 子鮎：150g 5尾：250g 子持鮎 3尾：230g |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：4ヶ月 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | さがら温泉茶湯里 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5099131 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 2025年12月31日まで申込受付 |
| 発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定。 年末年始（12月、1月）は60営業日以内に発送予定。 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
|
鮎好きの方に送る、鮎甘露煮食べ比べセット
鮎を約10時間ほどじっくりと炭火を使用して昔ながらの七輪を使い大鍋で煮ました。
頭から骨まで柔らかく食べられます・味付けは甘さをしつこくない程度に抑えました。
■産地
熊本県相良村産
■保存方法
常温で直射日光及び高温多湿を避ける。
開封後は要冷蔵。
■原材料
鮎（熊本県球磨郡相良村産・養殖）醤油・砂糖・みりん 調味料（アミノ酸等）甘味料（サッカリンNa・ステビア・甘草）保存料（パラオキシ安息香酸）（原材料の一部に小麦を含む）
■事業者
さがら温泉茶湯里
つくだ煮/鮎甘露煮 3種セット
工夫やこだわり
圧力鍋を使わずに頭と骨まで柔らかく煮ています。ガス火ではなく炭火を使用して七輪で煮ることにより、煮汁に柔らかい過熱を与える事で美味しく仕上がっています。保存料や甘味料は醤油に含まれるもので、製造時に新たに加えたものではありません。
関わっている人
生駒水産は家族3人で営んでいます。鮎の甘露煮は80才を超えた母が担当しています。
環境
生駒水産の養殖池には「熊本県平成の名水百選」に選定された「浜宮湧水」の綺麗な水を引き込んで、更に養殖池に水車を使用して水流を作り鮎に適度な運動をさせて身の締まった鮎を育てています。
時期
1971年に先代が鮎の養殖を始め、今年で鮎の養殖開始から50年を迎えます。生産尾数の最盛期には約60万尾まで増やしたが、「量より質へ」と方向付け現在は40万尾の鮎を生産している。但し、令和3年は令和2年の豪雨災害の影響により20万尾に減産した。
お礼の品に対する想い
鮎と言ったら「天然鮎」と「養殖鮎」では天然鮎の方が美味しいように思われがちですが、はたしてどうなのでしょうか。川よりも綺麗な水で川よりも成長に適当な栄養成分の餌を食べて適当な運動をさせて育てた養殖鮎の方が美味しいのは当然のことと思います。天然鮎よりも美味しい自信があります。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
令和2年7月に人吉球磨地域を襲った豪雨に負けず鮎を育てている業者です。応援よろしくお願いいたします。
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33,000 円
五穀米は自家製の玄米、黒米、赤米、押し麦に加え、地元の餅きびをブレンド。
- 常温便
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五穀米は自家製の玄米、黒米、赤米、押し麦に加え、地元の餅きびをブレンド。
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相良村について
相良村は、豊かな自然に恵まれ、古い歴史と伝統が息づく農山村です。熊本県の南部、球磨郡のほぼ中央に位置しており、北部は「五木の子守唄」で有名な「五木村」と隣接し、標高400ｍから1,300ｍの山岳が連なって広大な山林を形成しています。また、南部は「球磨川下り」で有名な「人吉市」と隣接しており、村の中央には、日本三大急流の一つである「球磨川」最大の支流で、八代郡泉村を源流とする「川辺川」が北から南へ貫流し、村の中流域から下流域にかけ平野が拓け、水田や畑が広がる典型的な農業地帯となっています。産業は、農林業が主体で、特産物は、米・茶・葉タバコ・メロン。特にお茶は、団地形成化され生産量は県内一となっています。交通は、九州自動車道で福岡市内まで約3時間、鹿児島・宮崎へ1時間程度と九州一円を短時間で往来できます。また、人吉市からは10分程度で来られる場所にあります。観光面においては、都市との交流拠点づくりを目的に「ふれあいリフレ茶湯里」が平成10年4月にオープン。宿泊棟と温泉棟等を備えたリゾート施設で、年間の平均利用者数は約36万人となっています。また、平成6年度に国の重要文化財に指定された「十島菅原神社」をはじめとする歴史的建造物なども多く残されています。
【お知らせ】
寄附金額については、返礼品の価格変更に伴い随時変更する場合があります。予めご了承のうえ寄附いただきますようお願いいたします。
熊本県 相良村
