熊本県 高森町
オンラインワンストップ:自治体マイページ
この自治体は現在一時的に申込みを停止しているため、
「ふるさとチョイス」から申込むことができません。
食べやすい程度に塩抜きしたものを醤油や甘みを加えてます。 阿蘇の定番のお土産です 阿蘇 たかな 醤油漬 180g×6 計1080g 漬物 高菜 熊本県産
お礼の品について
容量 | 阿蘇たかな醤油漬 180g×6 計:1080g |
---|---|
消費期限 | 賞味期限:90日 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 阿蘇丸漬本舗徳丸漬物 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 2971024 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
---|---|
申込期日 | 通年 |
発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
配送 |
阿蘇高菜は、阿蘇地方でしか採れない、阿蘇を代表する阿蘇特有の在来品種の一つです。
阿蘇特有の火山灰土壌や冷涼な風土に育まれた阿蘇高菜は、全国的に栽培されている高菜とは違い茎がボールペンほどの太さです。
収穫時にはこの新芽部分を手で1本1本丁寧にポキポキ折って収穫いたいます。古漬用に漬け込みし、しっかり乳酸発酵させて山吹色になった物はコリコリっと歯応えと独特の酸味が特徴です。
食べやすい程度に塩抜きしたものを醤油や甘みを加えてます。
阿蘇の定番のお土産です。
■産地
熊本県産・阿蘇産
■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください。
■原材料
阿蘇たかな、食塩、醤油、唐辛子/甘味料(ソルビトール)、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、酸味料(乳酸)、着色料(ウコン)(原料の一部に大豆小麦を含む)
■備考
・商品が到着しましたら、中身を確認していただき、冷蔵品はすぐに冷蔵庫で保管してください。
・常温品は開封後用冷蔵にて保管してください。
・いずれも開封後はお早めにお召し上がりください。
■事業者
阿蘇丸漬本舗 徳丸漬物
■工夫やこだわり
できる限り阿蘇産の野菜を原料として目で見て触り、おつけものにしています。
12月〜2月は阿蘇の畑が凍るため、熊本県産もしくは九州産の野菜を使うようにしてます。
手作業と季節の野菜を使ったおつけものの製造を行なっていますので、内容が写真とは違うものになる可能性があります。予めご了承ください。
■関わっている人
徳丸漬物は2代目夫婦と3代目夫婦とスタッフ1人の小さい漬物屋です。
■環境
阿蘇 カルデラの中のぎざぎざが特徴の根子岳という山の麓に徳丸漬物はあります。
夏は冷涼、冬は厳しい寒さがあり、寒暖差に恵まれることで美味しい野菜が多く栽培され、おつけものの菌もしっかり働いてくれています。
■時期
元々は代々農家として大根や畜産を行なっていました。
その大根を直接四国のお漬物屋さんに塩漬けをして輸送し始めたことから漬物屋として創業しております。
それから時代に合わせたおつけものを変えていき、2020年の4月をもちまして創業50年を迎えることができました。
■お礼の品に対する想い
三代目がアレルギー反応で体調を崩した時に見直した口に入れるもの。もっとシンプルに。100年前からもあって100年後にも伝えていきたい、おつけものを作りたい。
それは塩っぱくて酸っぱくて、香りも強いものばかり。でも、噛んでいるうちに口に広がる旨味と香りはちゃんと発酵したからこそ生まれるもの。
今は色々と入ったものがありますが、徐々にそういったおつけものを漬けていきます。
■ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
数ある返礼品から小さい漬物屋を選んでいただけることが本当に嬉しく思います。
もっともっと、おつけものってこんな美味しいんだ!と思っていただけるように一層精進いたします。
関連のお礼の品
-
- 常
- 別送
Uma Bar 馬肉 缶詰 3種×各5個 計15個 セット
15,000 円
菅乃屋で人気の馬肉料理を缶詰に!Uma Barシリーズをお楽しみください。
-
- 常
- 別送
「美味萬彩」5本セット 醤油(にんにく・甘露・薄口) ぽん酢 …
13,000 円
「美味萬彩」5本セットは、蔵元の人気調味料を厳選した定番ギフトです。
-
- 常
- 定期
- 別送
【10回定期便】 阿蘇だわら パックライス 1回あたり200g×36パ…
100,000 円
阿蘇は九州山地の中腹に広がる山里で栽培。甘みが強く、ふわふわの感触のお米です!
-
- 常
- 定期
- 別送
【11回定期便】 阿蘇だわら パックライス 1回あたり200g×36パ…
110,000 円
阿蘇は九州山地の中腹に広がる山里で栽培。甘みが強く、ふわふわの感触のお米です!
-
- 常
- 定期
- 別送
【12回定期便】 阿蘇だわら パックライス 1回あたり200g×36パ…
120,000 円
阿蘇は九州山地の中腹に広がる山里で栽培。甘みが強く、ふわふわの感触のお米です!
-
- 常
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎10回定期便】らくのう特濃4.3 1000ml
100,000 円
濃いミルク感としっかりしたコクをお楽しみいただける、特濃タイプのミルクです。
-
- 常
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎10回定期便】大阿蘇牛乳 250ml 計240本(24本×10回) …
100,000 円
まごころ込めて搾った生乳をパック詰めしたロングライフの成分無調整牛乳。
-
- 凍
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎10回定期便】鮮馬刺し 3種ブロックセット 赤身×2・タ…
140,000 円
赤身馬刺し、赤身馬肉のタタキ、本格馬刺しユッケの3種セットです。
-
- 凍
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎10回定期便】鮮馬刺し 3種ブロックセット 赤身・タタ…
140,000 円
赤身馬刺し、タタキ、桜うまトロの3種セットをお届けいたします。
-
- 凍
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎10回定期便】鮮馬刺し 3種ブロックセット 赤身・霜降…
120,000 円
赤身馬刺し、霜降り馬刺し、桜うまトロの3種セットです。
-
- 凍
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎10回定期便】鮮馬刺し 3種ブロックセット(ロース・ヒ…
160,000 円
ロース、ヒレ肉、タタキを3種セットにしてお届けします。
-
- 凍
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎10回定期便】鮮馬刺し 3種ブロックセット(ロース・ヒ…
140,000 円
ロース、ヒレ、ユッケを3種セットにしてお届けします。
-
- 凍
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎10回定期便】鮮馬刺し 3種ブロックセット(赤身・霜降…
140,000 円
赤身馬刺し、霜降り馬刺し、馬刺しユッケの3種セットです。
-
- 凍
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎10回定期便】鮮馬刺し 3種ブロックセット(霜降り・ロ…
180,000 円
霜降り、ロース、ヒレ肉の3種をセットにしてお届けします。
-
- 凍
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎10回定期便】鮮馬刺し3種スライスセット 赤身・ロース…
120,000 円
赤身・ロース・赤身ユッケの3種セットをお届けいたします。
-
- 凍
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎10回定期便】鮮馬刺し3種スライスセット(赤身・ロー…
150,000 円
赤身・ロース・霜降りの3種スライスセットをお届けいたします。
-
- 凍
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎10回定期便】鮮馬刺し3種ブロックセット(ロース・ヒレ…
140,000 円
ロース、ヒレ、桜うまトロを3種セットにしてお届けします。
-
- 常
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎11回定期便】らくのう特濃4.3 1000ml
110,000 円
濃いミルク感としっかりしたコクをお楽しみいただける、特濃タイプのミルクです。
-
- 常
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎11回定期便】大阿蘇牛乳 250ml 計264本(24本×11回) …
110,000 円
まごころ込めて搾った生乳をパック詰めしたロングライフの成分無調整牛乳。
-
- 凍
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎11回定期便】鮮馬刺し 3種ブロックセット 赤身×2・タ…
154,000 円
赤身馬刺し、赤身馬肉のタタキ、本格馬刺しユッケの3種セットです。
-
- 凍
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎11回定期便】鮮馬刺し 3種ブロックセット 赤身・タタ…
154,000 円
赤身馬刺し、タタキ、桜うまトロの3種セットをお届けいたします。
-
- 凍
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎11回定期便】鮮馬刺し 3種ブロックセット 赤身・霜降…
132,000 円
赤身馬刺し、霜降り馬刺し、桜うまトロの3種セットです。
-
- 凍
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎11回定期便】鮮馬刺し 3種ブロックセット(ロース・ヒ…
176,000 円
ロース、ヒレ肉、タタキを3種セットにしてお届けします。
-
- 凍
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎11回定期便】鮮馬刺し 3種ブロックセット(ロース・ヒ…
154,000 円
ロース、ヒレ、ユッケを3種セットにしてお届けします。
-
- 凍
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎11回定期便】鮮馬刺し 3種ブロックセット(赤身・霜降…
154,000 円
赤身馬刺し、霜降り馬刺し、馬刺しユッケの3種セットです。
-
- 凍
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎11回定期便】鮮馬刺し 3種ブロックセット(霜降り・ロ…
198,000 円
霜降り、ロース、ヒレ肉の3種をセットにしてお届けします。
-
- 凍
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎11回定期便】鮮馬刺し3種スライスセット 赤身・ロース…
132,000 円
赤身・ロース・赤身ユッケの3種セットをお届けいたします。
-
- 凍
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎11回定期便】鮮馬刺し3種スライスセット(赤身・ロー…
165,000 円
赤身・ロース・霜降りの3種スライスセットをお届けいたします。
-
- 凍
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎11回定期便】鮮馬刺し3種ブロックセット(ロース・ヒレ…
154,000 円
ロース、ヒレ、桜うまトロを3種セットにしてお届けします。
-
- 常
- 定期
- 別送
【1ヶ月毎12回定期便】らくのう特濃4.3 1000ml
120,000 円
濃いミルク感としっかりしたコクをお楽しみいただける、特濃タイプのミルクです。
カテゴリ |
加工品等
>
梅干・漬物・キムチ
>
漬物
加工品等 > その他加工品 > 地域のお礼の品 > |
---|
- 自治体での管理番号
- 003-238
高森町について
高森町は、豊かで雄大な自然がそのまま存在する南阿蘇にある「野の花の郷」。
リズミカルに揺れる馬の背に乗って、野道を行けば、頬をやさしくなでる風が気持ち良く、
渓流にはヤマメやニジマスが泳ぎ、楽しげに釣り糸を垂れる人々の歓声が岸辺を包みます。
根子岳の裾野に広がる大地と清らかな渓流は、心身を癒やす休日をプレゼントしてくれます。
熊本県 高森町