熊本県 合志市
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こだわりにこだわり抜いたヨーグルトを是非一度、ご賞味下さい。 【3ヶ月定期便】オオヤブデイリーファーム ミルコロ エイジングヨーグルト 200ml×3個×3回
お礼の品について
容量 | 【1回あたり】200ml×3個 ※寄附確認の翌月より毎月お届けいたします。(計3回) |
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消費期限 | 賞味期限:製造日から23日 |
アレルギー品目 |
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません |
事業者 | 株式会社オオヤブデイリーファーム 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6171907 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 寄附確認後の翌月より毎月1回(計3回)お届けいたします。 |
配送 |
|
【オメガ3脂肪酸(不飽和脂肪酸)豊富に含有する「ジャージーミルク」を使用】
商品名、MILK’ORO の由来は【 MILK + ORO = 金色のミルク】
一滴も無駄にしたくない思いで磨き上げたジャージーミルクの味わいを、一番楽しめる乳製品とはなにかを追求し、たどり着いたヨーグルトです。
全く新しい2層の新食感。
ヨーグルトにスプーンを入れると、上のクリーム層はまるでレアチーズケーキのように濃厚でクリーミー、その下のヨーグルトの層はトロリとしたすっきり爽やかな風味が広がり、2層の絶妙なハーモニーが楽しめます。
こだわりにこだわり抜いたヨーグルトを是非一度、ご賞味下さい。
■産地
熊本県合志市
■原材料
生乳(熊本県産)、甜菜糖(遺伝子組み換えでない)
■保存方法
10℃以下で保存してください。
■備考(注意事項)
・返礼品が到着しましたら冷蔵庫で保管してください。
・賞味期限以内にお召し上がりください。
・寄附確認の翌月より毎月お届けいたします。(計3回)
■返礼品提供事業者
株式会社オオヤブデイリーファーム
関連キーワード:ヨーグルト 乳製品 ジャージミルク 生乳 熊本県産
【地場産品に該当する理由】
原料の主要な部分である生乳を合志市内で生産しているため。(告示第5条第2号に該当)
工夫やこだわり
生産者として、牛たちの育ての親として、「わが子たちが一番輝ける舞台」を作っていきたい。
「お料理に合う」ヨーグルトディップ、「おやつの時間に合う」ヨーグルトスイーツ、「大人の至福時間」に合うMILK’ORO GANACHEなど、通常のヨーグルトの食シーン以外にも、もっと美味しくヨーグルトを食べていただけるような商品を通して消費者の方に「美味しい!」をご提案していく事こそが使命と考え、これからも「選ばれる生産者」を目指しています。
関わっている人
オオヤブデイリーファームは、発酵にこだわり、わが家のミルクで「美味しい!楽しい!キラキラ輝く体験」を提案し、『あって良かったと思っていただける牧場になること。
そして、必要とされる生産者になること』を目指しています。
環境
オオヤブデイリーファームは、熊本県合志市という、西日本でも有数の酪農の盛んな地域にあります。
合志=こうし=子牛!?という、酪農をするにふさわしい名前のこの街で、当牧場では無化学肥料でデントコーンを栽培し、地元熊本の飼料稲を中心とした飼料を与え、乳牛100頭ほどを飼育しております。
また、当牧場では酪農教育ファーム認証牧場として、1993年から牧場探検、搾乳体験やバター作り体験、トウモロコシ畑迷路等の体験を通して「命の温かさや、命(食)の循環」を伝える活動を行っています。
時期
オオヤブデイリーファームは当牧場の生乳の特徴を目で見てもわかるように、『ミルクの違いを表現する』為にヨーグルトの製造を開始致しました。
・牛乳は、飲み比べても違いが分かりにくい。(乳脂肪率の高低だけでは味覚での「濃さ」は分かりません。
乳中のナトリウム分の多さでも「濃さ」を感じてしまいます。)
違いがわかりにくい商品は、乳製品=北海道・阿蘇といったイメージで選ばれてしまい、無名な生産者は選ばれにくいので、わが家の牛たちに申し訳ないので、牛乳の製造の道は選びませんでした。
・アイスクリームは、フレーバーや副原料の特徴が強く出る為、牛乳の違いが分からなくなってしまいます。
・チーズは、製造工程でホエーとして牛乳の90%を捨ててしまわないといけません。土を作り畑から飼料を栽培して生産した牛乳なので、酪農家としてその一部でも無駄にしたくありませんでした。
唯一、ヨーグルトだけが、ミルクの品質の違いを表現することができることが分かりました。
「ノンホモゲナイズ製法」により、
乳質の高さを「クリーム層」に表現することで、見ただけで違いが分かるように表現することができます。
また、天然の発酵のチカラで乳酸菌数が多く増えたり、発酵の過程で乳糖が分解されているため、ヨーグルトは人間のお腹にとても優しい乳製品なのです。
お礼の品に対する想い
酪農家でありながら製造業も営む「オオヤブデイリーファーム」では、
自家産堆肥で畑を作り無化学肥料でとうもろこしを栽培し、約100頭の乳牛を飼養しています。
何かを添加して付加価値をつけるのではなく、ミルクそのものを磨き上げる独自の飼養管理によって、
「オメガ3脂肪酸を含むジャージーミルク」を、お腹がゴロゴロなりにくい優しい「ベータカゼインA2ホルスタインミルク」を産乳しています。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
牛の素晴らしさと牛乳の栄養素、おいしさ、貴重さ「牛ってすごい!」を伝えたい!
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カテゴリ |
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- 自治体での管理番号
- 094-1863
合志市について
合志市は熊本市の北東部に位置する面積53.19平方キロメートルの市です。
熊本都市圏の中で生活圏を同じくする通学通勤に便利なまちとして人口増加の一途をたどっています。
阿蘇の火山灰が降り積もってできた火山灰性腐植土に覆われた豊かな大地が広がり、県内有数の穀倉地帯です。
野菜やフルーツなど新鮮な食べ物がたくさんあります。
将来都市像を「人と地域が輝く未来へ ~健幸都市こうし~」と定め、すべての人が安全・安心して暮らせるまち「健幸都市こうし」の実現に向け、子育て支援や環境づくりを推進しています。
東洋経済「住みよさランキング」では、3年連続九州 No1 になりました。
「健幸都市」とは、
・自治の健康(財政の健全化等)
・福祉の健康(子育て支援等)
・教育の健康(義務教育の充実等)
・生活環境の健康(防災対策の推進等)
・都市基盤の健康(公共交通の充実等)
・産業の健康(農商工業の振興等)
の市の将来像の実現につなげるため、まちづくりの6つを基本方針を設定したもの。
熊本県 合志市