熊本県 宇城市
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園村苺園のイチゴをご賞味ください! 【選べる発送月】糖度12度以上保証 ブランド苺「極幸乃香(きわみさちのか)」600g 園村苺園
お礼の品について
容量 | 600g |
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消費期限 | 【賞味期限】出荷日より7日 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 園村苺園 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6040609 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 2024年2月発送:2024年01月19日まで 2024年3月発送:2024年02月20日まで |
発送期日 |
【 発送月をお選びください 】 2024年2月発送:2024年2月上旬~2月下旬頃 順次発送予定 2024年3月発送:2024年3月上旬~3月下旬頃 順次発送予定 |
配送 |
<< 100%甘い苺だけをお届けしたい >>
園村苺園の完熟さちのか苺の中で、糖度が基準値12度以上の苺を「極幸乃香(きわみさちのか)」と命名しました。
苺は糖度が1度上がると甘さが格段に上がります。さちのかは酸味がしっかりとした品種であるため、酸味が甘味を引き立てる役割となり他の品種よりも甘く感じます。
極幸乃香にはランクがあります。糖度12度以上の「極幸乃香《白》」、糖度13度以上の「極幸乃香《赤》」、糖度14度以上の「極幸乃香《黒》」の3つです。
糖度毎に梱包の帯の色で分けています。
本返礼品は糖度12度以上の極幸乃香《白》になります。糖度12度は通常の苺でも十分甘いとされるレベルになります。ご自宅用はもちろん、ぜひ贈り物としてもご利用ください。
<< 1つ1つ丁寧に苺の糖度を測っています >>
当園の苺は1つ1つ非接触型の糖度計で糖度を測っています。その中で糖度の基準に達した苺のみを極幸乃香としてお客様の元にお届けしています。
1日の収穫量は多い時で100kgを超えますので、結構な手間がかかります。
なぜその手間をかけてまで、極幸乃香をお届けしているのか。
経験がある方もいらっしゃるかと思いますが、甘いと思って買ってきた苺が甘くなかった時のショックたるや…。
結構な失望感があります。私も苺農家になる前は幾度となく経験してきました。当園の苺を食べて頂く皆様にはこんな思いはさせたくない。
しかし、収穫する苺を1つ残らず甘くするということは現実的に不可能です。どうしても糖度がのっていない苺も出てきてしまいます。
ではどうするか?そこには1つ1つ糖度を測るという結論しかありませんでした。大変な作業ですが、甘い苺で満足している皆様の顔を思い浮かべながら、日々頑張っています。
■産地
宇城市産
■保存方法
10℃以下で冷蔵保存
■備考(注意事項)
・生鮮物ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。
・天候不順や生育状況により出荷が遅れる場合がございます。
・パッケージは予告なく変更する可能性がございます。
・個数やサイズの指定はできません。
■返礼品提供事業者
園村苺園
■関連キーワード
果物 フルーツ いちご イチゴ 苺 さちのか 極幸乃香
工夫やこだわり
<< 3種のだしを基にした独自の旨味肥料を使用 >>
2週間に1度の水やり、半分摘果以外にも食味向上を目的として「だし」から作った独自の旨味成分肥料を与えています。
使用しているだしは、昆布、しいたけ、鰹節の3つになります。それぞれのだしには以下の旨味成分が含まれています。
昆布 → グルタミン酸
しいたけ → グアニル酸
鰹節 → イノシン酸
そして、これら3つの旨味成分が共存すると、その相乗効果で旨味が飛躍的に強まるということが知られています。苺も糖度だけを上げてもただ甘ったるいだけの味になります。園村苺園が目指している苺は甘いだけではない「美味しい」苺です。今まで色々試行錯誤してきた中で、この独自肥料を生み出すことが出来ました。この肥料を使う前と後では全く味が違います。園村苺園の苺を食べて、是非この「旨味」を感じてみて下さい。
関わっている人
はじめまして。園村苺園代表の園村竹識(ソノムラタケシ)です。
私は11年間のサラリーマン生活を経て、2015年に就農し、園村苺園を開園しました。元々サラリーマン時代はコンピュータ関係のエンジニアをしており、常々、「自分が作った作品」と⾔えるものを世に出したいと思っていました。
しかし、世の中そう自分の理想通りには行きません。やりたいことと現実とのギャップに思い悩む中、いつしか30歳を超えていました。
そんな中、地元の道の駅に⽴ち寄った時です。⼦供が「イチゴ食べたい!」と⾔いました。そこには地場で作られたイチゴが所狭しと並べられていました。ふと手にとったイチゴのカップ。「さちのか」と書かれていました。私はそのイチゴを買って帰りました。
家に帰ると早速⼦供たちがとても美味しそうにイチゴを頬張ります。あまりに美味しそうに食べるので、私も一個食べてみました。
「美味しい……」
このイチゴは本当に美味しいと思いました。そこから⾊々なイチゴの品種を食べましたが、やはりその時に食べた「さちのか」が一番でした。そしていつしか、自分もこんなイチゴが作りたいと思うようになり、思い切って会社を辞め、さちのかを作っている地元のイチゴ農家さんに弟⼦⼊りしました。
1年修行の後、園村苺園を開園し現在に⾄ります。やっと「自分が作った作品」と⾔えるイチゴができましたが、まだまだ発展途上で、美味しいイチゴを追求して日々頑張っているところです。是⾮一度、園村苺園のイチゴをご賞味ください!
環境
園村苺園では苺本来のおいしさを最大限に引き出すために、「土耕栽培」にこだわっています。
作業性を考えると現在主流の高設栽培が良いのは分かっています。でも、高設栽培より土耕栽培の方が味が良いというのが近隣のイチゴ農家の間での通説です。
実際食べ比べてみても確かに土耕栽培の方が味が良いと実感します。収穫する位置が低い分、体に負担がかかりますが、それでも美味しいイチゴをお届けするためこれからも土耕栽培を続けます。
時期
栽培の特性上、シビアな環境での苺作りとなりますので、収穫量が不安定です。できるだけお早目のお申し込みをお願い致します。
お礼の品に対する想い
園村苺園の理念は以下の3つです。
人の幸せに貢献する。
地域の発展に貢献する。
農業の未来に貢献する。
農業を営んでいると自然災害をはじめ、ありとあらゆる困難があります。 そんな時でも上記3つの理念を胸に日々苺づくりを行っております。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
ふるさと納税のおかげで、地域に貢献できているという実感が湧いてきます。もっと良い品をお届けして地元の経済や農業に益々貢献していきたいと思います。
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カテゴリ |
果物類
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- 自治体での管理番号
- 114-2448
宇城市について
宇城市は、熊本県のほぼ中央にあります。
そんな宇城市の最大の売りは”「デコポン」発祥の地”であることです。
また、”世界文化遺産「三角西港」”は、明治の港湾施設が完全な形で残っており、国内唯一の場所でもあります。
詳しくは、宇城市ホームページをご覧ください。
熊本県 宇城市