熊本県 熊本市
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熊本の特産品であるからし蓮根。 熊本特産 元祖 森からし蓮根 オリジナルセット(6~8人前)
お礼の品について
容量 | ・からし蓮根:265g×2本 ・森のお醤油:150ml×1本 ・からし蓮根風味チップス:20g×1袋 |
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消費期限 | ・からし蓮根:製造日より冷蔵13日 ・しょうゆ:約1年半 ・れんこんチップス:180日 |
アレルギー品目 | |
事業者 | ギフト通販の専門店たきび 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5211058 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
配送 |
|
熊本の特産品であるからし蓮根。
特に森からし蓮根有限会社のからし蓮根は、江戸時代から続く老舗で伝統の製法をそのままに手づくりにこだわっています。
辛いもの好きの方はもとよりお酒の肴としても重宝され、ギフト箱もおしゃれなので贈り物やお土産、手土産にもよく利用されています。
当店の運営を開始する際に直接直談判。熊本の特産品として一番最初に取り扱いをさせて頂きました。
■保存方法
冷蔵10℃以下で保存(冷凍不可)
■原材料
【からし蓮根】
蓮根(国産または中国産)、小麦粉、粉末状大豆たんぱく(脱脂大豆)、食用植物油脂、調合味噌、からし/調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)、着色料(クチナシ色素、ウコン)
【れんこんチップス】
れんこん(中国産)、植物油、辛子味噌パウダー(砂糖、食塩、みそ粉末(大豆を含む)、マスタード、その他)/加工でんぷん、調味料(アミノ酸)、香料、微粒酸化ケイ素、酸化防止剤(Lアスコルビン酸Na)、pH調整剤、メタリン酸Na、漂白剤(次亜塩素酸Na)
【森のお醤油】
こいくち醤油(混合)/アミノ酸液(大豆を含む、国内製造)、砂糖、脱脂加工大豆、食塩、小麦、水あめ/着色料(カラメル)、アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)ビタミンB1
■返礼品提供事業者
ギフト通販の専門店たきび
【地場産品に該当する理由】
市内の工場にて原料の仕入れから焼成までされたからし蓮根と、そのからし蓮根を使用したチップス、熊本市内の別の企業で製造された醤油のセット。歴史的にも熊本市の郷土料理であり当市のPRになっている。
■からし蓮根:(1)カット、(2)調合、(3)詰め加工、(4)調理(揚げ)、(5)包装という工程で返礼品を製造しており、この工程のうち(1)~(5)の全工程(工程の100%)を市内で行っています。
■醤油:(1)原料処理(蒸し・煎り)、(2)製麹、(3)仕込み(混合)、(4)圧搾、(5)火入れ、(6)ろ過、(7)詰めという工程で返礼品を製造しており、この工程のうち(1)~(7)の全工程(工程の100%)を市内で行っています。
■チップス:区域外で製造しておりますが、からし蓮根の味の部分の監修を熊本市内で行っています。からし蓮根とセットとすることにより、郷土料理のPRを行うものです(区域内付加価値としては0%)。
以上の商品をセット(容器に詰めるもののため、この工程では付加価値は生じない)とし、相応の部分(60%以上)が熊本市内での工程によるものであるため、3号にて整理いたします。(告示第5条第3号に該当)
私たちが作っています
江戸時代から18代も続く老舗「森からし蓮根」が手作りで丹精込めて作っています。
熊本特産品のからし蓮根、元祖の味をぜひお召し上がり頂ければ幸いです。
こんなところにこだわっています
江戸時代から変わらない伝統の製法でひとつひとつ手造りで作っています。
ふるさと納税のお礼の品に込めた想い
全国各地のスーパーや百貨店様などにお取り扱い頂いておりますが、熊本の特産品であるからし蓮根がより一層、全国の皆さまに認知して頂けるよう、これからも努力してまいります。ぜひ一度、お試し頂ければと思います。
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- 自治体での管理番号
- 103-0347
熊本市について
熊本市は令和4年4月1日、政令指定都市移行10周年を迎えました。
本市は、明治22年、人口約4万3千人の都市として誕生。平成3年の北部町、河内町、飽田町、天明町、平成20年の富合町、平成22年の城南町及び植木町との合併を経て、人口73万を擁する都市となり、平成24年4月、政令指定都市へ移行しました。
平成24年7月九州北部豪雨や平成28年熊本地震など、度重なる災害に見舞われましたが、国内外からの温かいご支援と、市民の皆様の懸命な努力により、復旧・復興への歩みを着実に進めてまいりました。
これからも市民の皆様とともに、市民が住み続けたい、だれもが住んでみたくなる、訪れたくなるまち、「上質な生活都市」を目指したまちづくりに取り組んでまいります。
熊本県 熊本市