ねばりけがすごい!昆布と魚醤でうまみたっぷり 調味料 ドレッシング 料理 やさい 昆布ドレッシング 150ml 3本 《factory333》 [DAS005] ドレッシング ソース 調味料 タレ ダシ 出汁 旨味 昆布 昆布出汁 昆布ダシ 野菜 サラダ 常温
お礼の品について
容量 | やさい昆布ドレッシング 150ml×3本 |
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消費期限 | 賞味期限:約6ヶ月 |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります 同じ工場でいかを含む製品を製造しております。 |
事業者 | factory333 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4804587 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | ご入金確認後、1ヶ月以内発送いたします。 |
配送 |
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ねばりけと食べごたえがバツグン!やさい昆布ドレッシング
小値賀町産の新鮮な魚で作った「五島の魚醤」と島内産の「やさい昆布」と呼ばれるやわらかい昆布を合わせた、「ねばりけと食べごたえ」があるドレッシングです。
野菜サラダにはもちろん、
ふんわり蒸し焼きにした魚のソテーにも、よく合います。
白身魚のフライにもおすすめです♪
「やさい昆布」と呼ばれる島内産のやわらかい昆布を使用
「やさい昆布」と呼ばれるやわらかい昆布を使っています。
やさい昆布ドレッシングの特徴である「ねばりけ」も、このやさい昆布から!
ぜひ一度この「ねばりけ」を体験してみませんか??
醤油のような香りと風味&魚の旨味がある「五島の魚醤」使用
やさい昆布ドレッシングには、「五島の魚醤」と呼ばれる魚醤を使っています。
魚醤とは、魚を塩漬けにした後、発酵させてつくられる調味料のことです。
魚を使っているのだから、クセが強いんでしょ?そういった声が聞こえてきそうですが、実はほとんど臭みはありません。
その理由は、「麹を使って発酵させているから」。
ナンプラーのように青魚と塩だけで発酵させるものとは違い、「五島ノ魚醤」は、麹をいれることで発酵期間も短くすみ、その分臭みも出にくいです。
醤油のような香りや風味に加えて、魚の旨味が出る、まるでいいとこ取りの調味料、それが「五島ノ魚醤」です。
やさい昆布ドレッシングの嬉しい口コミ♪
【20~40代女性】
サラダだけでなく、お豆腐や麺類にもよく合うので重宝しています。
黒コショウを足して大人な味に、マヨネーズを加えてタルタルソースに、とアレンジも楽しんでいます♪
【50代女性】
昆布と魚醤のうまみをたっぷりと感じます。
和食にも洋食にもどちらにも合いますよ。
内緒ですが、カレーライスの福神漬け代わりにごはんにかけて食べるのが好きです(笑)
島の資源を余すことなく活用した商品開発をしたい
商品開発をしているのは、factory333の吉岡美紀さん。
小値賀町の海の美しさに魅了され、移住された女性です。
移住してから、島の味噌づくりグループ「みそっ子」と出会うことがきっかけで、発酵の奥深さにのめり込んでいきました。
次第に興味は“自然の中からものを生み出す暮らし”へと広がっていったそうです。
「魚醤づくりを軸にしながら、島の資源を活かした新たな商品を開発していきたいんです。」
「海産物を無理にとるのではなく、余さず上手に生かす術や、海にまつわる知恵を知って、それを生活に生かしたいんです。海に潜ったり、魚をさばいてみんなで食べたり、そういう人間らしい暮らしができれば」
と吉岡さんは、熱い想いを語られていました。
小値賀の恵みを余すことなく活用した商品、ぜひ一度ご賞味いただきたいです。
factory333の海の恵みを活かした調味料あります
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108,000 円
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【全3回定期便】【1本ずつ丁寧に手づくり】五島ノ魚醤 60ml 3種…
27,000 円
島の海をまるごと凝縮!お料理の引き立て役です。 料理 調味料 定期便
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【全3回定期便(2ヶ月に1回)】 やさい 昆布ドレッシング 150ml…
24,000 円
ねばりけがすごい!昆布と魚醤でうまみたっぷり 調味料 ドレッシング 料理 定期便
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【全6回定期便】【1本ずつ丁寧に手づくり】五島ノ魚醤 60ml 3種…
54,000 円
島の海をまるごと凝縮!お料理の引き立て役です。 料理 調味料 定期便
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五島ノ魚醤 60ml 3種(青魚・白身魚・イカ)3本セット 《factor…
9,000 円
島の海をまるごと凝縮!お料理の引き立て役です。 料理 調味料
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6,000 円
小値賀島のあおさを丁寧に手摘みし、天日干しにしました! みそ汁 料理 海藻 健康
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わたしたちの想い
【小値賀の海を知ってしまったら他の海では泳げません!】
海産物を無理にとるのではなく、上手に生かす術や海にまつわる知恵を知り、それを生活に生かしたい。
海に潜ったり、魚をさばいてみんなで食べたり。そんな人間らしい暮らしができれば。
魚醤づくりを軸にしながら、島の資源を生かした商品開発に力を入れています。
カテゴリ |
調味料・油
>
たれ・ドレッシング・酢
>
ドレッシング
魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品 |
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- 自治体での管理番号
- DAS005
小値賀町について
小値賀町は、長崎県五島列島北部に位置し、大小17の島々からなる火山群島で、人口は約2,300人の長崎県で一番小さな自治体です。島の見どころは赤い砂浜の赤浜海岸、海蝕によってできた五両ダキ、国の天然記念物である斑島のポットホール、日本名松百選に選定されている姫の松原などがあり、小値賀町のほぼ全域が西海国立公園の指定を受けています。また、一部の地域は国の重要文化的景観に選定されている他、長崎県で唯一「日本で最も美しい村連合」に加盟しています。
小値賀島の東に位置する野崎島には、2018年7月に世界文化遺産に登録された「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」の構成資産の一つである「野崎島の集落跡」があり、国内外からの旅行客が年々増えています。
小値賀町の基幹産業は農業と水産業です。農業では肉用牛の畜産が盛んに営まれています。小値賀町は古くから和牛の産地として知られ、現在約740頭の牛が飼育されています。水産業では一本釣を中心に漁船漁業が営まれており、市場での評価が高いイサキを「値賀咲」、タチウオを「白銀」と称し、小値賀町のブランド魚として出荷しています。
近年では、農家や漁師の家で島暮らしを体験する民泊や、古民家再生の権威アレックス・カー氏が監修し、築100年以上の古民家をリノベーションした古民家ステイ、地産地消古民家レストラン等が全国的な注目を集めています。
また、島ではおもてなしの心を大事にしており、2007年から行われたアメリカの教育団体「ピープル・トゥ・ピープル」による国際親善大使派遣プログラムでは、小値賀町の民泊体験を通した人の温かさが高い評価を受け、世界一の評価を2年連続で受けました。
「“ぎばれ小値賀!”ふるさと寄附金」は、この魅力ある小値賀町を後世に残すための取組みとして、小値賀のこども達が様々なことにチャレンジできるようなプロジェクトや、英語教育の充実・海外修学旅行などといったこども達の学びを支援する事業のほか、小値賀および日本の貴重な資産である松や野崎島を未来へ残すための保全対策事業、基幹産業の後継者対策等に活用させていただきます。
長崎県 小値賀町