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ずっと養殖マグロを食べてみたかったので、とても楽しみにしていました。　赤身と中トロ１キロとのことでしたが、4さくも入っていました。赤身は見た目赤いけど、中トロみたいな脂ののりですごくおいしかったです！実家にお裾分けしましたがみんなおいしかったと喜んでいました。　 筋もないので子どもも物凄い勢いで食べました。生産者さん、関係者の皆様に感謝です！！

事前に不在日程を申告しておいたのに、宅配業者からその日程に到着にするとの連絡が。関係なく送るなら事前申告なんかさせないほうが良いですね。送られてきたマグロもビニール袋に無造作に入れられていて、解凍方法の説明書もなし。他の自治体の返礼品と比べると残念な内容でした。

よくネットにも出ているような冷凍マグロのおいしい解凍法で解凍するだけで、おいしい本まぐろがたっぷり味わえました。スーパーで売っているようなのとは全然違う。ふつうなら筋っぽいトロの部分もまろやか。（それはたまたま当たりの個体だったのかもしれませんが）　すでにリピートしました。

嫁さんの実家の福江に帰省した際、福江のスーパーで買って美味しかったのでお願いしました。３つの柵が届き、その内の１つを解凍して、手巻きにしました。期待どおり刺し身の味は良かったですが、大きな筋が柵の中心を通っていて、スジの部分は小さく切ってネギトロにしました。残り２柵残っていますが、１つは大トロのようで、楽しみです。