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平戸の天然スズキやムール貝の旨味が凝縮した驚きのスープ 【旨味が凝縮した驚きのスープ】天然スズキと彩り野菜のアクアパッツァ 平戸市 / 平戸瀬戸市場協同組合、築地ボン・マルシェ [KAA335]
お礼の品について
容量 | アクアパッツァセット ・天然スズキの切り身 200g ・天然ムール貝 4個 ・ボイル野菜各種(ズッキーニ、赤大根、かぶ、ほうれん草、ミニトマト、いんげん、等 ※野菜は時期により内容が変更になる場合あり) ・アクアパッツァスープ 300ml ・手打ちパスタ(タリアテッレ) 190g ・粉チーズ 25g 【原料原産地】 平戸市産 【加工地】 東京都中央区 |
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消費期限 | 【賞味期限】 冷凍保存(-18℃以下)21日間 |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります ※同じ工場内で乳・えび・かにを含む製品を製造しております。 |
事業者 | 平戸瀬戸市場協同組合 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5499903 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
ご入金より10日程度でお届け |
配送 |
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【こだわり】
シェフの薄がかつてセクションシェフを務めていたのが、トスカーナはキャンティ地方の山あいにある小さな町のイタリアン。
店はいつも活気にあふれ、地元の素材を活かした料理は地域の方のみならず、遠方のお客様からも愛されていました。
ここ築地ボン・マルシェでも、食材を第一に大切にしながら、身近な方へはもちろん世界に発信できる「築地料理」を提供していこうと日夜研鑽を重ねています。
以前は築地市場でしたが、今は豊洲市場から毎朝新鮮な野菜や魚を、また自ら全国各地の生産者を訪ね、目当ての食材を方々から取り寄せています。
長崎県平戸市から仕入れる魚も、その一つです。日本の食材の旨さをイタリアンの手法で最大限引き出すオリジナルの料理をお届けする事で、みなさまに末永く愛されるお店でありたいと願っております。
【強み・特徴】
自然豊かな長崎県平戸市から、薄シェフ自ら目利きした鮮魚と野菜をふんだんに使用。
ご自宅で簡単にお楽しみ頂けるように、全ての食材をフュメドポワソン(魚のダシ)で丁寧に下処理してから、特製のスープと共にお届けします。
魚介と野菜の旨味が凝縮したスープは驚きの一味です。
【用途】
魚や野菜の面倒な下処理も必要なく、フライパン一つでご自宅でも平戸の食材を味わい尽くすことが出来ます。
〆には当店自家製の生パスタをスープにそのまま入れて加熱すれば、簡単に本格パスタもお楽しみ頂けます。
こだわりポイントをご紹介
平戸瀬戸市場は平戸産にとことんこだわります。毎日新鮮な農水産物を直売で提供し、地域の豊かな味を大切にしています。厳選された生産者だけが手がける誇り高い商品を、訪れる皆様に自信をもってお届けしています。
わたしたちがご案内します
私たち平戸の生産者は、自らの手で育てた農産物や、平戸の海で獲れた新鮮な魚介を市場に提供します。伝統の技と新しいノウハウで、ここにしかない水産加工品や農産加工品を一つ一つ丁寧に作り上げています。
こんなところで作っています
平戸牛は潮風の心地よい自然環境で丁寧に育てられ、純米酒や焼酎は豊かな自然が育む地域特有の風味を大切にして造られます。伝統的な方法と地の利を活かし、平戸ならではの製品が生まれています。
わたしたちが歩んできた道
季節ごとに変わる平戸ならではの旬を体験できます。特に春には平戸名産のいちごや新鮮な春野菜、そして正月のお祝いには地酒がそれぞれの季節を彩ります。地元ならではの季節感をお楽しみください。
わたしたちの想い
私たちは、平戸の自然と歴史を生かした商品を通じて、平戸の魅力を全国に発信したいと願っています。生産者の顔が見える関係性を大切にし、地域のこだわりを守りながら、新たな話題と交流の場を創造していきます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
平戸瀬戸市場へのふるさと納税は、生産者の支援と市場活性化につながっています。寄付を通じて市場のインフラ整備や伝統工芸の継承支援が行われ、平戸を愛するすべての人に喜びと繁栄をもたらしています。
カテゴリ |
鍋セット
>
その他鍋セット
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魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他魚貝 麺類 > パスタ > 生・半生めん |
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- 自治体での管理番号
- KAA335
- 地場産品に該当する理由
原材料に天然スズキ、ムール貝、ボイル野菜が平戸産の食材を約60%使用しており、重量や付加価値の割合が半分以上を占めている。
平戸市について
平戸市は、九州本土の西北端、平戸瀬戸を隔てて南北に細長く横たわっている平戸島と、その周辺に点在する大小およそ40の島々から構成されています。人口はR4.11.1現在29,268人。島の形は「タツノオトシゴ」にも似ており、北は玄界灘、西は東シナ海を望んでいます。
長崎県 平戸市