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漁師一筋50年、海と魚に人生をかけた漁師が作った本格鯛だし 【先行予約】【着日指定 可能】【漁師が作った本格鯛だし】天然真鯛だしで頂く鍋セット(3〜4人前)【平戸瀬戸市場協同組合】 [KAA302]
お礼の品について
容量 | 鍋セット【3~4人前】 〇真鯛だし 270ml×1本 〇平戸産野菜5~6種(白菜、大根、人参、椎茸、春菊、ねぎなど) ※野菜は天候や出荷状況により内容が変更になる場合がございます。予めご了承下さい。 |
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消費期限 | 【賞味期限】 〇真鯛だし…製造から180日 開封後は冷蔵庫で保存し、なるだけ早くお使い下さい。 【消費期限】 〇平戸産野菜…お届け後は冷蔵庫で保存し、なるだけ早くお召し上がり下さい。 |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
事業者 | 平戸瀬戸市場協同組合 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5362596 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 12月~3月 |
発送期日 |
1月10日頃より順次発送 |
配送 |
【人生をかけた本格鯛だし】
平戸の海で育ち水揚げされた天然真鯛を存分に使ってだしを取り、様々な料理に使いやすいよう濃縮タイプにしました。
鍋の場合は本品1に対して水4がおすすめの希釈倍率です。
鯛の風味がしっかり感じられるのにスープが濃すぎないので、素材本来の味を引き立たせてくれます。
一緒にお届けする野菜も平戸産。平戸の海と山の恵みをお楽しみ下さい。
お届けする鯛だしは鍋以外にも様々なお料理にお使い頂けます。
お鍋を楽しんで頂いた後、真鯛だしが1本使い切れずに残りましたら、だし巻たまごや茶わん蒸し、お吸い物や麺のつけつゆ・かけつゆ、お茶漬けや炊き込みご飯など、様々なお料理に合わせたお好みの濃さに薄めてご利用下さい。
一緒にお届けする野菜もとれたて・新鮮な平戸産の野菜です。農家さん達が丹精込めて作った野菜ばかりなので、からだにもこころにも栄養たっぷり!素材の味をしっかり、ゆっくり味わって下さい。
「真鯛だし」と「野菜」の鍋セットです。「肉」や「魚」はセットに含まれておりませんので、お好みの具材をご用意下さい。鯛などの白身魚の切身はもちろん、鶏肉やしゃぶしゃぶ用の豚肉、お豆腐や油揚げなどもよく合います。
15歳の春から船に乗り、漁師一筋50年。海と魚に向き合うこと半世紀。
「自分が獲ったこの真鯛で何かできないか…」
平戸の漁師・西村さんの長年の想いがついに実り、『天然真鯛だし』として商品化されました。
平戸の海で育ち水揚げされた天然真鯛のうまみがつまった本格だしです。
こだわりポイントをご紹介
平戸瀬戸市場は平戸産にとことんこだわります。毎日新鮮な農水産物を直売で提供し、地域の豊かな味を大切にしています。厳選された生産者だけが手がける誇り高い商品を、訪れる皆様に自信をもってお届けしています。
わたしたちがご案内します
私たち平戸の生産者は、自らの手で育てた農産物や、平戸の海で獲れた新鮮な魚介を市場に提供します。伝統の技と新しいノウハウで、ここにしかない水産加工品や農産加工品を一つ一つ丁寧に作り上げています。
こんなところで作っています
平戸牛は潮風の心地よい自然環境で丁寧に育てられ、純米酒や焼酎は豊かな自然が育む地域特有の風味を大切にして造られます。伝統的な方法と地の利を活かし、平戸ならではの製品が生まれています。
わたしたちが歩んできた道
季節ごとに変わる平戸ならではの旬を体験できます。特に春には平戸名産のいちごや新鮮な春野菜、そして正月のお祝いには地酒がそれぞれの季節を彩ります。地元ならではの季節感をお楽しみください。
わたしたちの想い
私たちは、平戸の自然と歴史を生かした商品を通じて、平戸の魅力を全国に発信したいと願っています。生産者の顔が見える関係性を大切にし、地域のこだわりを守りながら、新たな話題と交流の場を創造していきます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
平戸瀬戸市場へのふるさと納税は、生産者の支援と市場活性化につながっています。寄付を通じて市場のインフラ整備や伝統工芸の継承支援が行われ、平戸を愛するすべての人に喜びと繁栄をもたらしています。
カテゴリ |
鍋セット
>
その他鍋セット
>
野菜類 > 人参・大根・他根菜 > 人参 |
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- 自治体での管理番号
- KAA302
- 地場産品に該当する理由
平戸市内の工場において製造のすべての工程を行っている。
平戸市について
平戸市は、九州本土の西北端、平戸瀬戸を隔てて南北に細長く横たわっている平戸島と、その周辺に点在する大小およそ40の島々から構成されています。人口はR4.11.1現在29,268人。島の形は「タツノオトシゴ」にも似ており、北は玄界灘、西は東シナ海を望んでいます。
長崎県 平戸市