自治体独自ポイント導入自治体
平戸近海の恵みと日本料理の最高峰「京都𠮷兆」の技が生んだ逸品 【着日指定 可能】【日本料理最高峰「京都𠮷兆」の技】平戸 地魚 味噌漬 3種(約70g×9切) うま味醤油付 平戸市 / 平戸瀬戸市場協同組合 [KAA301]
お礼の品について
容量 | 平戸産天然ぶり味噌漬 約70g×3切 平戸産天然たい味噌漬 約70g×3切 平戸産天然はた味噌漬(クエ、キジハタ、アオハタ、アカハタ、オオモンハタのいずれか) 約70g×3切 京都吉兆謹製 うま味醤油こいくち 200ml |
---|---|
消費期限 | 【賞味期限】 冷凍90日間 |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
事業者 | 平戸瀬戸市場協同組合 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5361719 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
---|---|
申込期日 | 通年 |
発送期日 |
ご入金より10日程度でお届け |
配送 |
|
【平戸近海の恵みと日本料理の最高峰「京都𠮷兆」の技が生んだ逸品】
好漁場が多い長崎県の中でも、特に良質な漁場を有する平戸近海。
寒流と暖流がぶつかり合う海域で獲れた魚は、脂が乗り、身が締まり、うま味が強いのが特徴です。
選りすぐりの平戸の鯛、鰤、ハタの3種を、京都𠮷兆 嵐山本店 仕込みの少し甘めの味噌床に漬け、より一層うま味が増すよう仕上げました。
味噌漬けは、海から遠い京都でもおいしい魚が食べられるように工夫されたもので、室町時代から伝わる京都の伝統料理です。
平戸の魚と京都𠮷兆の技が融合した逸品を、お召し上がりください。
【京都𠮷兆×平戸瀬戸市場】
平戸瀬戸市場10周年を祝い実現した贅沢な“食”のスペシャルコラボレーションです。
奇跡の逸品を、どうぞお召し上がりください。
平戸瀬戸市場は、とことん「平戸産」であることにこだわり抜いた、新鮮な農水産物・加工品と出会える直売所。
いつもいきいきとした平戸の食・ひと・話題が交流する総合案内施設であることを目指しており、
また、地域資源を活かした平戸の産品を多くの方々に知っていただくため、全国各地の料理店に平戸の新鮮な食材をお届けしております。
今回、日頃から平戸の食材をお使いいただいております、京都𠮷兆様にご協力いただき、平戸近海で獲れる地魚を使った京風味噌漬が実現いたしました。
「京都𠮷兆」は世界にその名を知られる一流料亭で、文化功労者でもある創業者 湯木貞一の信条「世界之名物 日本の料理」を受け継ぎながらも、時代に即した料亭・日本料理のあり方を追求し幅広い"食“の提案を続けています。
味噌漬け みそ漬け セット 魚介 ブリ 鯛
こだわりポイントをご紹介
平戸瀬戸市場は平戸産にとことんこだわります。毎日新鮮な農水産物を直売で提供し、地域の豊かな味を大切にしています。厳選された生産者だけが手がける誇り高い商品を、訪れる皆様に自信をもってお届けしています。
わたしたちがご案内します
私たち平戸の生産者は、自らの手で育てた農産物や、平戸の海で獲れた新鮮な魚介を市場に提供します。伝統の技と新しいノウハウで、ここにしかない水産加工品や農産加工品を一つ一つ丁寧に作り上げています。
こんなところで作っています
平戸牛は潮風の心地よい自然環境で丁寧に育てられ、純米酒や焼酎は豊かな自然が育む地域特有の風味を大切にして造られます。伝統的な方法と地の利を活かし、平戸ならではの製品が生まれています。
わたしたちが歩んできた道
季節ごとに変わる平戸ならではの旬を体験できます。特に春には平戸名産のいちごや新鮮な春野菜、そして正月のお祝いには地酒がそれぞれの季節を彩ります。地元ならではの季節感をお楽しみください。
わたしたちの想い
私たちは、平戸の自然と歴史を生かした商品を通じて、平戸の魅力を全国に発信したいと願っています。生産者の顔が見える関係性を大切にし、地域のこだわりを守りながら、新たな話題と交流の場を創造していきます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
平戸瀬戸市場へのふるさと納税は、生産者の支援と市場活性化につながっています。寄付を通じて市場のインフラ整備や伝統工芸の継承支援が行われ、平戸を愛するすべての人に喜びと繁栄をもたらしています。
カテゴリ |
魚貝類
>
旬の鮮魚等
>
|
---|
- 自治体での管理番号
- KAA301
- 地場産品に該当する理由
平戸市内の工場において製造のすべての工程を行っている。
平戸市について
平戸市は、九州本土の西北端、平戸瀬戸を隔てて南北に細長く横たわっている平戸島と、その周辺に点在する大小およそ40の島々から構成されています。人口はR4.11.1現在29,268人。島の形は「タツノオトシゴ」にも似ており、北は玄界灘、西は東シナ海を望んでいます。
長崎県 平戸市