【牧場直送】【6回定期便】佐賀県産しろいし牛 焼肉用 盛り合わせ セット（希少部位）各回420g 【有限会社佐賀セントラル牧場】 肉 お肉 牛肉 焼き肉 BBQ バーベキュー モモ カタ 肩 バラ 佐賀 国産 焼肉 [IAH024]
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 【全6回配送】お申込みの翌月から毎月佐賀県産しろいし牛の希少部位を420g発送 1回目 モモ希少部位（いちぼ、ランプ、ラム芯、ネクタイ、マルシン、まるかわ、かめのこ、うちもも上部/下部、こもも）いずれか2-3種 2回目 カタ希少部位（ミスジ、ウワミスジ、かたさんかく、こさんかく）いずれか2-3種 3回目 バラ希少部位（バラプレート、バラゲタ、ブリスケット、三角バラ、ヘッドバラ、インサイドスカート）いずれか2-3種 4回目 モモ希少部位（いちぼ、ランプ、ラム芯、ネクタイ、マルシン、まるかわ、かめのこ、うちもも上部/下部、こもも）いずれか2-3種 5回目 カタ希少部位（ミスジ、ウワミスジ、かたさんかく、こさんかく）いずれか2-3種 6回目 バラ希少部位（バラプレート、バラゲタ、ブリスケット、三角バラ、ヘッドバラ、インサイドスカート）いずれか2-3種 ※順番が前後する場合がございます。ご了承ください。 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 冷凍30日間 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 有限会社佐賀セントラル牧場（TOMMY BEEF） 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5492450 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附月の翌月から、毎月1回配送いたします。 例：9月寄附→10月より配送開始 ※ただし、お申込み状況によっては、発送開始月が遅れる可能性がございます。あらかじめご了承ください。 ※着日指定はできませんので、あらかじめご了承ください。 |
| 配送 |
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お客様からうれしいお声をいただいています！
こだわりポイントをご紹介
和牛の父牛とホルスタイン種の母牛の間に生まれた肉牛です。 サシが入りにくい赤身が特徴の肉牛ですが、こだわりの餌（米ぬかや佐賀牛用の餌）を与えているため、ほどよい健康的なサシと風味が増した脂が育まれています。 そのため、この『しろいし牛』は、ホルスタイン種のさっぱりとした赤身の肉質に、和牛のほどよい脂肪分、香りの高さがかけ合わさり、ヘルシーさと満足感を両立した味わい深いお肉となっております。
わたしたちが作っています
佐賀県白石町にある佐賀セントラル牧場。
40年以上、牛たちと向き合ってきました。現在450頭ほどの牛を飼育・肥育しております。
大切にしているのは『牛たちに敬意を払う』こと。
手間はかかっても、餌やりを機械ではなく手作業で行うことで、牛たちの体調や食欲を1頭1頭細かく観察し、体調管理を徹底するなど、同じいきものとして、家族のように大切に育てています。
こんなところで作っています
2018年11月にオープンした【TOMMYBEEF】は牧場直営の精肉店兼カフェ＆BBQSHOPとして運営しており、和牛・しろいし牛、白富牛と3品種の牛を取り扱いしております。
お届けするお肉の生きていた頃の姿を知っている唯一の精肉店です。
わたしたちが歩んできた道
私たちの手で牛たちを育て、ナイフを入れ、手渡す。
従来の牧場としてではなく、命と向き合い寄り添うことができる新しい牧場の形を模索した結果、辿り着いた1つの答えが自社販売店【TOMMYBEEF】でした。
わたしたちの想い
牛たちを家族のように育ててきた私たちが大切にしていること。
それは、1頭まるごと肉の切れ端から、通常は捨ててしまう脂にいたるまで、加工品やカフェメニューで全部使いきってしまうことです。
それが牛の命への、私たちなりのリスペクトだと考えています。
そのため一般的には知られていない希少部位なども幅広く取り扱っており、私たちだけにしかできないおすすめのカット、おいしい食べ方をご紹介いたします。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
「新しい学校づくり事業」として、令和6年度に予定している新設中学校の開校に向け、制服や校舎のリニューアルに皆さまからの寄付金を活用しました。
また、「白石中央公園の管理費」として、子どもたちが笑顔で元気に遊べるように、白石町役場のすぐそばにある白石中央公園の遊具を増設し、公園施設の充実を図りました。
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お礼の品感想
どれも硬いです
お肉自体がとても硬く、安いお肉という感じです。スーパーのお肉でも安い方といった感じ。軟骨のような硬い部分もひとパックに数カ所ついていて、食べられず出していました。2度と買わないです。これを売りとして出しているって、業者の選定を考えた方が良いと思います。残念でした。今まで結構失敗しているので、もうふるさとチョイスでも買いません。
このお礼の品を選んだ理由
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ｙａｃｈｙさん｜男性｜40代
投稿日：2024年8月21日 00:42
| カテゴリ |
肉
>
牛肉
>
焼肉・バーベキュー
肉 > 牛肉 > セット 肉 > 牛肉 > その他部位 |
|---|
- 自治体での管理番号
- IAH024
- 地場産品類型
１号
- 地場産品に該当する理由
町内産品（町内肥育牛による牧場直営精肉店）
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白石町について
白石町は佐賀県の南西部に位置し、北は六角川を境に、西は杵島山系、南は塩田川、東南部は有明海に面しています。
町西方の杵島山系から東方へ広がる広大な白石平野は古くは弥生時代から自然陸化し、中世から現代まで幾多の干拓事業で造成された土地です。特色としては粘室土壌で、米・麦・野菜・施設園芸等の農業好適地帯となっています。また、六角川や塩田川をはじめとする川は、地域にうるおいを与えながら、宝の海とも言われる有明海に注いでいます。
多くの農産品がありますが、特産品である玉ねぎやれんこんはともに佐賀県一の生産量を誇り、東京をはじめ全国各地へ出荷され、品質の良さ、美味しさで好評です。
また、有明海で生産される海苔も好評で、ほかにも、キャベツ、アスパラ、イチゴ（さがほのか）さらに牛の肥育（佐賀牛）も盛んです。さらに新しい産物や6次産業化にも積極的に取り組んでいます。
白石町は、山と平野、川と海といった美しく個性豊かな自然が一体として揃っています。
佐賀県 白石町
